手把手教你泡好茶系列——普洱茶能泡幾次

“以茶待客,以茶代酒”是從很早就流傳下來的,因此茶在生活的地位是可顯而知的。然而中國又是第一個發現茶葉的國家,擁有成千上萬種茶葉。一說到普洱,相信有很多人非常喜歡此茶,主要是因為普洱其獨特的功效與醇厚的口感,但普洱茶可以泡多久呢?一杯好茶,除了與茶的本質、原料、製作方法有關外,還與其泡法、泡的時間、使用的水有關,到底普洱茶可以泡多久呢?一起來看看本文的內容簡介吧!

手把手教你泡好茶系列——普洱茶能泡幾次

很簡單,水溫過高,一般就10多泡,但是水溫在90多度的話,就可能25泡左右。但沏茶還是有學問的。有些人茶葉一次放得很多很多,從早到晚反覆沖泡,殊不知茶葉浸泡的時間長了,所含的有益物質(包括維生素C)已大大減少,在氣溫高時,還易受微生物汙染,不符合飲食衛生。

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據權威部門檢測,有好幾種茶葉的含鉛量超標,然而沖泡的茶水含鉛量卻很少,並未超過飲用水的標準,但沖泡的時間長了,茶水中含鉛量明顯增加。就這一點而論,喝隔夜茶是不利健康的。泡普洱茶時,一般都是“洗”茶後再泡20分鐘才喝,但最近聽到另一種說法:快速地“洗”一下茶後,然後泡15秒即可。

手把手教你泡好茶系列——普洱茶能泡幾次

普洱茶可以泡多久呢?一般普洱都比較耐泡(特別是熟茶),一般應該在8泡以上,15泡以下。(具體還要看個人的口味喜濃還是喜淡)所謂耐泡,指的是茶經過多次沖泡後,其湯色口感沒有太大的變化。普洱茶確實經久耐泡,其實我們看到的只是表面,它之所以耐泡,是因為普洱茶所內含的物質在起作用。其次沖泡次數的多少與水溫、茶葉質地的好壞、投茶量、茶葉的新老程度、每泡的浸泡時間等因素有很大的關係,不過10克左右的熟普洱泡8泡還是沒問題的。


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