豐縣關於推動餐飲行業有序恢復堂食的通告

全省疫情防控應急響應由突發公共衛生事件一級響應調整為二級響應後,我縣部分餐飲單位有序經營,已具備了恢復堂食的基本條件。為加快餐飲行業復工復產,現就有序推動餐飲行業恢復堂食有關事項通告如下:

一、即日起,具備合法經營資格的餐飲單位可限制性開展堂食服務,但禁止婚喪嫁娶類聚集性就餐和大型活動聚集性就餐

二、餐飲經營單位要全面落實企業主體責任,要加強從業人員健康檢查,主動配合有關部門做好返豐員工、合作方送貨人員健康信息登記和管理工作;餐飲業復工復產前,要做好食品庫房的清理工作,嚴禁使用腐爛變質、油脂酸敗、黴變、生蟲、汙穢不潔、混有異物或感官性狀異常的食品;要做好營業場所清潔消殺工作,提供公共洗手液、消毒用品等;從業人員要按照餐飲管理的要求,穿著工作服,配戴帽子、口罩;餐飲經營單位要按照復工員工數量,儲備足夠防疫物資併發放到位。

三、用餐人員憑註冊“彭城碼”自動生成獲得的綠色健康碼進店消費,進入餐飲場所必須測量體溫,體溫超過 37.3℃或出現有發熱、乾咳、打噴嚏等症狀的,一律不允許進入餐飲場所;實行

錯峰就餐,結賬時優先使用手機掃碼支付,現金支付需實名登記;倡導文明就餐,提倡分餐制,注意個人衛生,用餐人員應主動同向就座、間隔1米以上,減少活動範圍,不得大聲喧譁。

四、規範就餐環境,在入口處、收銀臺等處設置1.5米以上間隔線,安排人員引導,避免人員集聚;減少桌椅擺放,餐桌間距不小於1米;引導大堂食客分散就座、同向就坐,每個包間只開一桌,座位間擴大間距;保持餐飲場所空氣流通,禁止使用中央空調,如使用壁掛式空調、立櫃式空調,應對空調過濾網進行定期清潔消殺。

五、嚴格經營管理,全面禁止購買、屠宰、儲存、加工、烹飪、食用、交易野生動物行為,嚴禁圈養、宰殺、現場製售活禽活畜;嚴格落實食品和食品原料的進貨查驗及索證索票制度,保證食品安全;不符合疫情防控條件的,或不落實疫情防控措施的餐飲經營單位予以關閉停業。


豐縣新型冠狀病毒感染的肺炎

疫情防控應急指揮部

2020年3月13日


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