_乐在骑中114006867
大家好，我是街角美味，一个专注于头条问答的美食爱好者，这是我在悟空问答的第968个原创回答，同时也高兴与大家一起聊聊美食相关的话题
本期导读：干餐饮20年了也赚了不少钱，但最近总是感觉心烦不想干了，想把饭店卖掉又有点可惜，请问怎么办了？
我个人建议，还是继续经营下去为好，因为现在的餐饮行业，能做到生意很好的已经没有几家了，即然你已经把生意做起来了，那就说明你在竞争激烈的餐饮行业已经站稳脚跟了，而即然站稳脚跟了
那就更不应该退缩了，而是要想办法把你的餐饮企业带向一个新的高度了，也只有这样才会充满干劲，也只有这样才会有一个奋斗目标，也只有这样，才不会感觉做的心烦意乱想要放弃了
而且说句不好听的话，就算你把现在的这个餐饮企业放弃了，估计再想新开一家餐饮企业，也是做不到这个程度了，因为现在的餐饮企业，要想经营的红红火火，那么无论是在店铺位置上面，还是饭店的客单价上面，还是饭店的成本价格上面，
多要有一个新的衡量标准了，首先就拿店铺位置来说吧，不知道大家知不知道，目前只要是人流量比较大的地段，方便经营餐饮企业的地段，那么多被各大小小的餐饮企业给占据了，所以要想新开一个餐饮企业
就只有盘下一个生意不好的店铺了，而且就算你成功盘下来一个店面的话，那么想要在餐饮企业众多的地段稳定经营的话，那么在后续的客单价上面，就要做一个优惠活动了，不然在餐饮企业众多的地段，
你拿什么优势和人家争客源了，不要说你的餐饮企业做的饭菜口味好，就是你的优势了，因为这个优势并不是你独有的，而是大家多有的，其实想想也是的，即然现在敢开餐饮企业的，又有几家是没有一点绝活的了
所以在口味差不多的情况下，也就只有价格上面下功夫了，而一但从价格上面下功夫了，那么餐饮企业的毛利润就要减少了，而一但毛利润减少了，那么每个月的纯利润就要减少了，而一但纯利润减少了，那么也就赚不到什么钱了，
何况现在经营餐饮企业的，只要开门做生意的话，那么不管你有没有生意，多要付一定的人工成本，采购成本，水电费成本，房租成本的，所以现在的餐饮企业已经远远没有以前那么好做了
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