3月6日，兗州區市場監管局小孟所工作人員來到駐地復工復產的10餘家餐飲經營單位，將84消毒液2瓶、口罩若干等疫情防控用品親自送到業戶手裡，助力各類食品生產經營單位順利復工復產，受到了廣大業戶的一致好評。
為有序推動食品行業開業復工，兗州區市場監管局一手抓疫情防控，一手抓食安區創建，堅持科所聯動，深入一線，多措並舉助推食品餐飲開業復工，同時加強餐飲食品安全監管，保障“舌尖”上的安全。
連日來，該局向餐飲服務單位經營者發放《濟寧市兗州區餐飲服務單位開業復工導則》，並深入企事業單位食堂進行現場檢查，重點檢查有無存放過期變質食品或三無食品、清洗消毒情況、從業人員管理情況、加工操作過程、食品留樣情況和錯峰分餐情況等內容，在解決單位職工用餐問題的同時，確保單位職工飲食安全。
隨著外賣市場的回溫，兗州區市場監管局鼓勵無接觸點餐、無接觸配送，同時要求對外賣餐品進行“食安封籤”，確保外賣餐品包裝完整。提倡餐飲服務單位使用“外賣安心卡”，詳細記錄菜品製作、麵點製作、粥品製作、配餐員和騎手的姓名及體溫，全力保障外賣餐品可追蹤，讓消費者更放心。
在做好疫情防控各項措施的同時，該局全面開展了餐飲服務單位省級食品安全區創建工作，進一步加大對各類餐飲店、單位食堂、集體用餐配送中心等各類業態督導檢查力度，對這些業戶們食品的索證索票、經營證照、場所衛生、檔案材料嚴格按照食安區創建標準進行了檢查。（陳聰）
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