新工艺白茶，为什么在中国不受待见

首先，我们已经了解过了三款问题工艺白茶，这次我们来了解一下

新工艺白茶。

新工艺白茶顾名思义即使工艺技术改进过的白茶，在建国初期的时候，大陆内的白茶主要以出口为主，大部分都是销往欧洲，欧洲喜欢口感重一点的茶，了解过的朋友应该知道欧洲人喜欢喝红茶，而红茶大部分都是红碎茶，所以他们加一点白茶进去，也有把白茶当做药引进的。

但是呢，白茶它的口感很淡，影响了欧洲的销路，于是茶农变想办法加重白茶的口感，而怎么加重呢，他们在白茶工艺里加了揉捻这个步骤，这使得新工艺白茶和其他的白茶外形很不一样，它的茶叶呈条索状，不像白茶芽叶分明。颜色也是最深的，几乎接近黑茶，这说明了它的发酵程度较高。所泡的茶汤也是最深的。

白茶工艺经过改进后，在欧洲的销量确实提高了，但在中国市场却不受待见，他们认为这样的白茶违背了本有的特点，过多的人工干预，使其失去了鲜活性。

所以新工艺白茶在白茶产量中很少，用的原料也不高，主要用来出口。虽然新工艺白茶与发酵过度白茶同样都是过度发酵，单其口感是完全不同的，有条件的茶友可以与标准工艺的白茶对照的喝喝看。

所以，提高自己品茶能力的唯一途径就是多喝，锻炼自己的辨别能力，懂的多了，自然就会品茶。