濰 坊 燜 藕

濰縣燜藕

用料:藕 、姜 ,醋 (白醋)、糖、海米

燜藕的做法:

姜剁成細末,醋糖調汁,薑末同時倒入容器中,備用

濰 坊 燜 藕

藕去皮,切薄片,放入開水中焯一下,撈出控水,藕片趁熱扣入容器中,倒入糖醋汁和薑末、海米混合,立刻蓋好燜起來。大約十五分鐘打開,裝盤涼透即可食用。酸甜爽脆很好吃。


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