山西過年蒸的棗花饃，蒸出新的一年好彩頭！
同樣是麵食，在山西人家中做法更精緻！一雙巧手讓日復一日的食物，不會顯得單調乏味。蒸棗花饃是山西農村過年較為隆重，家家都要蒸些棗花饃，寓意來年五穀豐登，蒸蒸日上！
- 棗山
臘月做好的棗山在除夕夜加熱後，供奉於灶王爺前，寓意米麵如山。棗山饃從除夕夜一直要供到二月二龍抬頭這天。這個棗山饃全家這天餾熱後分食的對象。分食時一家有幾口人，就將棗山切成幾塊，人均一份。講究的是棗山饃上的山尖部分要歸家裡最長者享用。晉北的原平一帶過二月二龍抬頭這天早餐除吃棗山饃外，還要吃煮雞蛋喝莜麵麵茶。據說吃了小母雞初生的第一顆蛋，孩子會聰明伶俐有福氣。
棗山
- 馬蹄
馬蹄是專門給天地爺的貢品，自家房簷下中間的磚垜上供著“天地爺”，上面標著“天地三界十方萬靈真宰”。天地爺的對聯寫的是：“天高懸日月；地厚載山川。”感謝日月星辰的照耀，給人們帶來溫暖和光明；感謝山川湖海給人們提供居住空間和豐富的生活原料。
馬蹄
- 供獻
供獻是在大年初一擺供用的，在這天中午選個吉時，在自家院子中間放個桌子，擺上各種瓜果和供獻，鞭炮一響，邀請各路神仙享用，祈求今年順順利利，平平安安！
供獻
棗花饃
天增歲月，人長齒齡！漸漸地孩子們成人了，走向四方，但兒時一年一度的耳濡目染，早將承古續今的年饃年味浸進了他們的骨子裡。年饃“蒸”出年味
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