相信很多風溼科大夫都給痛風患者推薦要多吃櫻桃，因為既往有小樣本人體研究和動物實驗提示櫻桃具有降尿酸的作用，此外櫻桃富含花青素具有抗炎抗氧化的作用，可減少痛風的復發。而對於不同品種的櫻桃在改善痛風患者尿酸方面是否均有類似的作用,還真不能妄下結論。
在最新一期的Rheumatology期刊上發表一篇有關酸櫻桃濃縮液對痛風患者血尿酸水平影響的臨床研究。該研究納入了50例血尿酸大於360µmol/L的痛風患者，其中一半患者接受別嘌醇降尿酸治療，一半患者不用降尿酸藥物，而所有患者均口服酸櫻桃濃縮液，觀察治療前後28天內血尿酸的變化情況。結果驚人的發現酸櫻桃濃縮液並不影響痛風患者的血尿酸和尿尿酸水平，同時與痛風的復發無明顯相關性，別嘌醇的使用也不影響酸櫻桃濃縮液對尿酸水平的影響。不僅如此，還有一例患者出現了高血糖考慮與口服酸櫻桃濃縮液有關。因此作者得出了明確的結論：酸櫻桃濃縮液不具備降尿酸的作用！
當然本研究的作者也指出，本次研究觀察的時間比較短，只有28天，如果延長觀察的時間也不能排除櫻桃對於痛風的復發可能有益，但這一益處肯定不是通過降低血尿酸水平獲得的。
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