等是什麼
金線蓮的食用方法有很多，可以直接加糖或蜂蜜拌著吃，榨汁喝，煮飲，入膳，煲湯，浸酒等。但推薦最好是加糖或蜂蜜拌著吃或者榨汁喝，這樣能保證原汁原味，能真實的感受、體會到金線蓮的味道，享受金線蓮的清香甘甜。
因金線蓮鮮品的強大作用與諸多優點，現如今，吃新鮮金線蓮的人越來越多，新鮮金線蓮的味道也就越來越為大家所知，針對這一現象，研究金線蓮的人們正在積極開發新鮮金線蓮味道的金線蓮系列產品，如金線蓮火鍋，金線蓮養生過橋米線等，相信經過大家的努力，在將來，金線蓮味道的產品將會越來越多。
金線蓮養生小蘇
是可以生吃的，不過一定要清洗乾淨奧。
1、沾蜂蜜吃
生吃金線蓮最大保存了金線蓮的藥性，現實中金線蓮有點苦味，所以一般沾蜂蜜吃。具有清熱解毒，提神醒腦的作用。
過程:把新鮮的金線蓮洗淨，瀝乾水分，待用。找一容器，放入洗淨的金線蓮，倒入少許白醋或者鹽水，浸泡幾分鐘。撈出，洗淨瀝乾水分，沾蜂蜜吃即可。
2、泡水喝
把新鮮的金線蓮洗淨瀝乾水分，待用。起鍋，清洗乾淨鍋，倒入清水兩碗，金線蓮若干，煮水7---40分鐘即可出鍋。喝水吧。
3、取汁飲用
把新鮮的金線蓮洗淨，搗碎取汁，放入少許蜂蜜引用。
4、做菜用
做燉魚湯、燉雞湯、燉鴨湯、排骨湯、鴿子湯等等具有滋補作用。
5、特別提醒:是藥三分毒，有病看醫生，謹遵醫囑。
七彩生物界
可以吃！鮮吃實話口感一般！收集整理一些吃新鮮金線蓮的，我自己還沒試過，建議:每個人體質不同詢問下養生專業人員再嘗試。
一、金線蓮蘋果汁 【材料】 新鮮金線蓮20g、蘋果1個、水1000ml及砂糖50g。 【做法】 將新鮮金線蓮、蘋果、砂糖，加入水中，經果汁機攪碎，過濾當茶飲。 【功效】 去火美容，美味可口。
二、金線蓮哈密瓜汁 【食譜】金線蓮哈密瓜汁 【材料】新鮮金線蓮20g、哈密瓜1個、水1000ml及砂糖50g。 【做法】將新鮮金線蓮、哈密瓜、砂糖，加入水中，經果汁機攪碎，過濾當茶飲。 【功效】清涼消暑,生津止渴。
三、金線蓮楊桃汁 【食譜】金線蓮楊桃汁 【材料】新鮮金線蓮20g、楊桃1個、水1000ml及砂糖50g。 【做法】將新鮮金線蓮、楊桃、砂糖，加入水中，經果汁機攪碎，過濾當茶飲。 【功效】清利咽喉，利尿解毒。
四、金線蓮獼猴桃汁 【食譜】金線蓮獼猴桃汁 【材料】新鮮金線蓮20g、獼猴桃2個、水1000ml及砂糖50g。 【做法】將新鮮 金線蓮、獼猴桃、砂糖，加入水中，經果汁機攪碎，過濾當茶飲。 【功效】美容養顏。
五、金線蓮西瓜汁 【食譜】金線蓮西瓜汁 【材料】新鮮金線蓮20g、西瓜一塊、水1000ml及砂糖50g。 【做法】將新鮮金線 蓮、西瓜、砂糖，加入水中，經果汁機攪碎，過濾當茶飲。 【功效】清熱解暑利咽。
六、金線蓮梨汁 【食譜】金線蓮梨汁 【材料】新鮮金線蓮20g、梨1個、水1000ml及砂糖50g。 【做法】將新鮮金線蓮、 梨、砂糖，加入水中，經果汁機攪碎，過濾當茶飲。 【功效】潤肺止咳。
七、茉莉金線蓮茶 茉莉金線蓮茶，具有舒緩神經緊張及抗焦慮的作用。減輕大腦的疲憊，放鬆全身肌肉，讓整個人舒展起來。 【食譜】茉莉金線蓮茶 【 功效】舒緩神經緊張及抗焦慮的作用。減輕大腦的疲憊，放鬆全身肌肉，讓整個人舒展起來。 【材料】茉莉花14克、澤蘭7.5克、金線蓮10克、蜂蜜少許 【做法】1、將茉莉花、澤蘭、金線蓮等藥材用水過濾。 2、將所有藥材用450毫升的熱開水沖泡10-15分鐘後即可服用。若要增加甜度，可酌量添加蜂 蜜少許。 ★此方為1天的分量，2天服用1次，10次為一週期。
八、蜜汁金線蓮 蜜汁金線蓮，清熱潤肺，疏肝和胃，尤其適合宿醉後解酒護肝。 【食 譜】蜜汁金線蓮 【材 料】鮮金線蓮 冬蜜 【做 法】將250-300克新鮮金線蓮用淡鹽水或淡白醋水浸泡1分鐘左右後，用流水洗淨，準備冬蜜一碟， 將新鮮金線蓮整棵蘸蜂蜜同吃。也可將金線蓮榨汁，加入蜂蜜服用。 【功 效】 清熱潤肺，疏肝和胃，尤其適合宿醉後解酒護肝。
九、金線蓮檸檬汁 金線蓮檸檬汁，養顏美容。 【食 譜】 金線蓮檸檬汁 【材 料】新鮮金線蓮50g、水1000ml、糖蜜50ml及一粒量檸檬汁。 【做 法】將金線蓮加水以果汁機攪碎，過濾後添加糖蜜及一粒量檸檬汁，冰涼飲用 【功 效】養顏美容。
十、金線蓮烏龍茶 金線蓮烏龍茶，去燥平肝，芳香甘甜。 【食 譜】 金線蓮烏龍茶 【材 料】新鮮金線蓮20g、烏龍茶10g。 【做 法】新鮮金線蓮20g經煮沸，加烏龍茶10g，沖泡當茶飲。 【功 效】去燥平肝，芳香甘甜。 【小貼士】季節養生 用心有道 【春季適補】 春天，是人體新陳代謝活動漸趨活躍的季節，如能適當進補，對人的身體健康是很有好處的。春季進 補應掌握好以下基本原則： ①加強營養補給。 ②改善和促進消化吸收功能。 【小貼士】生津養顏 女性滋補食譜
十一、金線蓮枸杞糖水 金線蓮枸杞糖水，在解酒、提高免疫力、保肝護肝、降血脂、降高尿酸、輔助抗動脈硬化及腦血栓、抗病毒等方面效果顯著。 【食譜】金線蓮枸杞糖水 【食材】 主料:10g金線蓮幹品 配料:適量枸杞、適量冰糖 【製作步驟】 1.備金線蓮及枸杞。 2.將金線蓮及枸杞下燉盅，加適量清水泡洗乾淨備用。 3.再重新加水在燉盅裡並加適量冰糖，再將燉鍋加水隔水燉制。 4.先大火煮開。 5.再轉小火燉制45分鐘即可。 6.一份金線蓮枸杞糖水完成。 7.瀝出糖水即可飲用。 金線蓮常煲湯飲用，能排毒養顏抗衰老、調節內分泌、調和氣血、生津養顏。
