飞翔的鹰1310
嗨😃，大家好，其实茄子在炒之前用适量的盐腌制一下，炒茄子的时候就不会要很多的油了，下面我就为大家介绍一款用油很少的蒜香茄子，请看下面的食谱，清单如下：\r\r\r茄子🍆：两个\r
盐： 适量\r蚝油： 两小勺\r糖： 适量\r蒜瓣： 5瓣\r红醋： 两小勺\r油： 适量\r青椒： 1个\r生抽： 适量\r葱： 少许\r番茄🍅：1个\r\r\r做法如下：\r1.茄子洗净切块装入容器中。\r2.茄子中放适量的盐腌制半个小时，番茄切丁。\r3.在腌茄子的时候我们先来调个汁。小碗中放入蚝油、生抽、白糖、和少许醋搅拌均匀。\r4.锅里放油，先放入葱花炒出葱香后再倒入番茄，继续翻炒。\r5.翻炒后加入🍆炒制变色后，放入事先调好的汁接着炒。\r6.最后撒上蒜末、青椒翻炒即可。
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