成就梦想
你好，汉中欢迎你
在汉中，你认为哪家面皮最具汉中特色？你算是问对人了，我知道有好多家具有汉中特色的面皮店呢，不过，我今天要说的，绝对是别具一格，汉中好多人都不知道的面皮店呢，不信你看。
来到陕西汉中，肯定是要喋一碗当地的面皮菜豆腐，才是来汉中正确的打开方式，汉中面皮多以热拌和凉拌两种吃饭著称，但在汉中勉县，却有一种面皮吃法的船新版本，它就是鸡汤面皮，鸡汤面皮与汉中其他地方面皮不同的是，面皮整张不切，鸡汤当做底料，看到清汤寡水，实则鲜香味浓，需要注意的是，吃鸡汤面皮容易上瘾，吃一口都难忘了，有好多人吃完面皮，连汤都给人家喝完了。
这家店的位置就在，汉中市勉县西关城关幼儿园对面，宁老三鸡汤面皮，老字号店店，你看看这人，都知道味道咋样了，好多其他地方的也经常跑来吃，勉县本地的就更不用说了，生意也很好，由于这是老街老店，位置不好，所以除了勉县本地人以外，汉中其他地方的人很少知道，记到，下次来勉县了可以吃下。
还有就是略阳的钰钰小吃店和勉县的冯家槟豆面皮店，这两家我虽然没去吃过，但他们都是汉中面皮大赛的冠军，能得冠军的，肯定都是有过人之处和特色的，不知道有没有汉中的朋友去这两家吃过，可以说一下。 
好了，就这么多了，我感觉最好的还是我婆婆家自己蒸的面皮，比较有劲道，每次都是洗面纯手工做出来的，肯定比外面那些加了东西的好，对吧，我是天汉小镇，汉中的自媒体作者，欢迎各位评论，点赞，关注，谢谢
天汉小镇
要问汉中哪家面皮店最好吃，这个我可能真的回答不上来。因为我是一个地道的西乡人，从小在西乡长大，汉中是很少去的，所以汉中的面皮哪家好我就不多做评论。
作为一个西乡人，我得推荐一波自家县城这边的面皮店，毕竟西乡也是属于汉中的，更不能让汉中的面皮小瞧了我西乡面皮。
西乡的面皮全城公认的好吃有两家，一家名为魏加味面皮，这家店位于西乡华盛超市斜对面。这家面皮店可不得了，是一家开了几十年的老店了。每天早上去他家吃面皮的人是络绎不绝，去的稍微晚点就得排队等候或者店家来一句：明天早点来。可见西乡人民对于他家面皮的喜爱，我上学的时候基本天天都是六点多起来去他家吃完面皮才去学校，有时候给同学都得捎带七八份。
另一家面皮店叫孔老大面皮，这家店位于西乡秦巴茶市对面，也是一家开了很久的面皮店。他家的面皮份量很足，满满一大碗，每天城东的人们都会早起去他家吃一碗面皮才上班。听说曾经有人出几万块钱买他家面皮的配方都没有成功。
还有一家名为桥头面皮的小店，在本地也是小有名气。为什么叫桥头面皮呢？因为他家的店里大桥的桥头不远，因此而得名。最为人津津乐道的是这家面皮店居然是24小时营业，无论早上还是半夜，你都可以吃上一碗美味的面皮。
说了这么多家我认为的西乡好吃的面皮，我也不知道大家认可不认可，也不知道有没有西乡人民能看见。答案仅供参考，每个人都有自己认为好吃的面皮店，希望大家喜欢我的答案。
茶乡蜜探小杨
谁家面皮最有特色？？？老邓？蒋家？邓家？张明富？黄家？周家？
呵呵，提这问题的人应该不是汉中人，要是汉中人就不会这样问！！！
标准答案是：面皮在汉中不管连锁店、还是老牌店、或者是新开的店，店店不同、每家店都有自己的特色这才是真正的汉中面皮的精髓所在……
ValsparJack方杰
汉中的几个县区热面皮与凉面皮都各有特色，稀饭也是如此，本人觉着比较好吃的有黄中面皮，黄家面皮，大锅菜豆腐，邓家面皮分店太多，但有的味道不错，锅贴也很好吃，核桃馍也是各有不同，牛肉饼也不错，还有胡歌家煎饼，均是汉中吃到很不错的早餐
笑YY笑
最喜欢的是下班回到家推开门后听见妈妈说蒸热面皮了快来调水水准备吃热的！那种快乐的幸福感真的难以用语言来来形容！一句话就是有妈在就是幸福。饥肠辘辘满身疲惫不堪时，再吃着妈妈蒸的热面皮，心中美滋滋的感觉比吃啥都香。劲道光滑的热米皮，红艳艳的油辣子，大料水以及姜汁蒜水都备好，绿油油的菠菜和豆芽胡萝卜丝做底垫放入刚出锅的切好热面皮，搅拌后狼吞虎咽的开吃，所有的疲惫所有的劳累都拋到九霄云外。剩下的是吃一碗又一碗直到肚子撑不下为止！幸福就是这么容易！这就是好吃的汉中热面皮。当然这是妈妈做的热面皮！这碗热面皮中融入着妈妈浓浓的母爱！这是任何地方都给不了的
天汉曙光
镇巴面皮真好吃。
用户1543646957225
之前写过和回答过关于汉中热面皮的一些东西，今天又遇到了，那就再说说吧。
汉中哪家的面皮最具有代表性？
铺镇麻辣香？蒋家？邓家？张明富？黄家？周家？还有等等各大家？其实吧，真的不用争来争去的，自家蒸的面皮才是王道，才是最有代表性的。
外面卖的面皮，总会吃腻，自己家里蒸的，怎么也不会吃腻(不知道各位有木有这个感觉)。
汉中除了城区居住的条件有限，不好蒸面皮，农村里家家户户不会蒸面皮的很少吧，这是融到汉中人血液里的东西。
外面卖的面皮和自家面皮之间，总觉得外面卖的缺少点什么，总觉得自家蒸的格外的好吃。所以不管尔等怎么打口水战，今天观点就一点:自家面皮就是王道，就是汉中最有代表性的。
Hi汉中
在汉中，最具汉中特色的面皮，当然是东门桥老邓面皮。其特色是：面皮色泽晶莹如玉，筋丝棉软柔韧，无论冷调热吃，都滑爽而无残余汤汁，绝无寡酸暴辣之洗涮感，味清香而不油腻，酸辣而觉中和。东门桥老邓面皮，由汉中城东门桥邓老在承袭汉中面皮传统制法基础上，经多年精心调配而创立，上市以来传承四十余年而声名不衰，汉中城区市民大都闻其声名而心向往之。市内省外现有加盟店二十余家，旗舰店通过快递发往全国各地的汉中籍游子。
天汉忺月
首先这个问题就没有根本答案，像大家所熟知的"张明富"也好，"蒋家"也好，"邓家"也好"黄家
"，"周家"也好等等，这些店在汉中也都是二十来年老店了，问他们谁最能代表汉中口味，其实都能代表，因为汉中的面皮不会只有一种味道，汉中面皮家家味道各不同，只是看你喜欢哪一种了。我喜欢的除了以上几家外，还有前进中路的"姜红娃"面皮，兴汉剧路上的"又一村
"面皮味道都非常不错，只是没有以上那么有名气，最近在东大街古汉台正对面新开了一家"何氏小海椒"热面皮，味道也是特别的棒，他们店里除了传统的热面皮外，还有菠菜面皮，黑米面皮，玉米面皮，面筋面皮等，也是给汉中面皮家族增加了几个新成员，喜欢汉中面皮的，其实都可以去尝尝，总会有一家能够让你流连忘返。
唐门麻辣鸡
外婆做的最好吃，手艺我也学会了，在异地，也做几张解解馋，比外面卖的都好吃，关键在辣子了
