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简单说茶品种不同 保存方法不一样，像黑茶 普洱 白茶等适合长期保存。
龙井 碧螺春，信阳毛尖，太平猴魁，安吉白茶 黄山毛峰，六安瓜片，蒙顶甘露等绿茶以当年采摘新茶为好，冰箱或者冷库等5℃左右保存得当的话可以存放12-18个月。
安化黑茶，云南的普洱，四川的藏茶，福鼎的白茶等，品质好的话，一般通风干燥不受潮适合长期保存，越陈越香，茶友们说的有收藏价值，白茶甚至有“一年茶，三年药，七年保”之说。
铁观音 凤凰单枞乌龙茶类一般也是以当年采摘的新茶为好。
正山小种 金骏眉 信阳红茶，祁红 滇红 宜红等全发酵的红茶，通风干燥不受潮保存得当的话可以12-18个月。
在加工茶茉莉花茶也是以当年采摘的新茶为好，其实茶叶很娇贵的，容易吸附其他的味道，自家保存的话一般建议和其他有异味的东西分开最好。
静心品茗
一大早，翻看了大家留言，整好前几天，我在家里石灰缸找到陈了10年的绿茶，尝了下口感，一包好喝，一包苦涩。
当然，两包绿茶（一早采，一晚采）都失去了绿茶该有的鲜爽，叶片灰陈，叶绿素没了，内含物质发生转变，冲泡一股奶香，好的那个（早采）入口润滑，甜丝丝；差的那个（晚采），苦涩还会刮喉。
你用绿茶的标准，评价这个10年陈茶，确实差。但它没发霉，我还尝到了新的口感，别人没有，这是种喝茶的乐趣。
如不以盈利为目的，好的茶存好了它还是好茶。注重存放条件，不要存放过程发霉，这个很重要。
就是上图的茶，最左边去年绿茶，中间好的陈茶，右边👉差的陈茶，可以做个比较。
白丁茶舍
白茶是六大类茶中唯一不揉不炒，无需深加工的天然茶叶，新白茶有阳光的味道，老白茶有岁月的滋味，白茶独有的制作工艺，保留了茶叶中的茶多酚、茶氨酸等营养成分，有很好保健功效。白茶之所以能火起来，不但与品质有关，而且更适合大多数人的体质及品饮需求。白茶还有收藏价值和药用价值。
收藏白茶，首先要挑选好的茶料，这样才能“越陈越香”，升值空间才大。其次是加工工艺，再是保存的好不好。白茶越陈越香，越久越好。
陈年茶事
什么茶叶都不是越陈越好。这是基本常识，茶叶说到底都是碳水化合物，有机物，长时间存放的情况下，一样会氧化分解，更何况茶叶里面有含水量，百分之四五，同时有很多不饱和脂肪酸，知道粮食大米小麦陈放以后发出的味道吧，俗话说的桐油气，油耗气，这是酸败，茶叶也一样存在，存放不好的发霉就是小意思了。
普洱黑茶之类茶叶陈放的由来，过去中国的茶叶是两个方向，绿茶等高等级的芽茶自己的上层社会喝，低档的梗茶大叶茶压砖压饼做边贸茶，供应边疆和出口欧洲，过去的交通情况往往一次茶叶交易的周期很长，陆路走万里茶路，长途跋涉，春天的茶叶，到汉口，陕西制砖就是夏天了，再到西方差不多要一年，海运到广州发货更长，到广州集中上船就是第二年一月（因为等印度洋的季风），再到欧洲各城市也差不多两年的周期。所以欧洲人喝的都是陈茶。现在黑茶出口极少，非洲和印度斯里兰卡这些茶地加工的茶叶很快就能到达欧洲，所以老外都不喝陈茶了。比如现在市场上几十年的陈茶怎么来的，不就是出口几十年没有人喝，再弄回来玩天价。
都说小罐茶是智商 其实和陈茶比起来小罐茶最多是暴利，陈茶才是智商。
龙井茶痴
白茶和普洱越存越好
白茶，一年茶，三年药，七年宝，茶叶在岁月中转化，后面会有枣香味，药香味。
普洱茶就更不用说了，生普时间越久，越醇和，也越值钱～大益行情网上有的一件可以买上海半套房。不过茶叶还是用来喝的～适口就好啦
墨米的生活
茶叶都是当年的好！保存不好的话就发了产生毒素了！喝茶最养生！淡茶最好！营养价值是绿茶>乌龙茶>红茶！北京人最爱喝的是花茶！高沫！
手机用户51003465782
任何一类优质清茶，正确贮藏，要有进化知识处理，時间越久水越甜醇，越久越香是谝人鬼话，或意识神经错乱！
刘建远123
有百年宋聘普饵
手机用户55247881081
什么茶叶存放时间越久越好？简单说，没有一种茶叶存放的越久越好。所谓茶叶存放越久越好，不过是市场炒作某些茶的迷魂汤。存放的茶也叫陈茶，好茶不存放也是好茶，劣茶再陈放不会变好茶。
中国喝茶时间很早，茶叶无论是最早作为汤药的药材，还是后来成为菜汤的食物，即便当下作为饮料的食品，人类生活的常识和科学知识都告诉我们，没有哪一种茶叶可以违背常理，存放时间越久越好。
茶叶之所以出现存放一段时间，有客观原因。如过去交通不便，物流不畅通，运输花费很多时间。宋代欧阳修说:“建安三千里，京师三月尝新茶”。他说的是武夷茶到京城路途遥远，次年喝到的就是新茶。
一些好茶，舍不得喝，放着放着就时间长了。茶叶存放经年，成为老茶，也叫陈茶。陈茶只要没坏，优点各种广告说辞很多，要害是茶叶本香本味淡薄了，更多的是陈化以后的味道，如药香味和绵柔感等，也很诱人。
近代英国进口中国茶叶，为了加快运输，当时出现一种快剪船，专门运输中国高价的武夷茶。这种船挂有更多船帆，中英之间航行时间在88天左右，要比普通大商船一年多，缩短最少四分之三强。
现在知道存放时间最长的三种茶叶，一个是故宫存放的普洱茶，清理出来有一吨多，存放时间约120多年，叫金瓜贡茶。注意，金瓜贡茶它是小叶种的茶，不是广泛宣传的大叶种普洱。据品尝过的二位名流说，味道很淡。普洱茶特点可不是味淡，这说明存放非无期限。
陈茶时间最长的，是瑞典哥德堡沉船打捞上来的松萝茶和武夷茶。古人包装严实，有部分沉入海底，匪夷所思，那么大水压，且经过百年，居然未进水，瑞典人把好的武夷茶挑出来，拍卖的还可以喝。
已经明确有答案的，是红茶可以存放，岩茶可以贮藏。红茶工艺的高发酵度，岩茶工艺的重做青、重焙火等，包括好茶一做花3个多月时间，来来回回堆放、反反复复加工，为的都是茶叶存放可以保质。
还有白茶可以较长时间贮藏。宋代古建州印书中心建阳书坊、建阳漳墩等地，即原福建著名的小白茶原产地，都存有百年小白茶。白茶不揉不炒就是自然风干，典型的原生态茶，当地视同草药，除了出口换汇，存放就是助消化备用。
时尚的普洱茶，广为宣传的就是贮藏越久越好。新茶确实必须存放一段时间才能喝。普洱本属绿茶，即生普。不说它是原生态，工艺来说也类似原生态，即新茶属性太烈，需要时间陈化。茶叶市场开放后推出的熟普，人为强制熟化，为了立马可以喝。
还有一种叫“安茶”可以存放。改革开放之后，香港有个关老先生寻找安茶。他家藏有抗战时期的安茶，并设立奖励基金。安徽省经十几年复原性开发，发现这种茶类似黑茶不是黑茶，工艺有岩茶因素又不是岩茶，介乎几类之间。
说了这么些茶，可知重发酵度、重火制作、重时间催化的茶可以存放，如红茶、白茶、岩茶、传统乌龙茶(不包括高香的闽南乌龙茶铁观音一类)，还有安茶、黑茶和普洱茶等，都可以存放，但是不等于可以无限期存放，更不是说存放的时间越久越好；存放还要注意干燥、避光等。
南伯阳
1、红茶
红茶是全发酵茶，保质期比较长，可以保存2年以上。不过一般来说就算保存较为得当，2年以上也会有变味的现象出现，所以尽量不要等到2年以后再喝。毕竟先不说有没有变质，连口感都变了的话那么也没必要再喝了。
2、黑茶
大黑茶也有越陈越香的特色，在清洁、防潮、无异味的环境下，可以长期保存。当然，毕竟经过了后发酵，并没有生普和白茶那种无限潜力，一般来说散茶3、5年，滋味已达到最佳程度，紧压茶的话10至15年也就差不多了，再存也没有那么大的升值空间。
扩展资料：
辨别新茶的方法：
一：看外观
新茶一般比较肥壮厚实，叶子裹得较紧，有的还有较多毫毛，色泽鲜润，泡开后汤色嫩绿清澈。
二：闻香气
新茶香气浓郁，而陈茶香气低沉。这是因为，茶叶中的芳香物质是易挥发的，不饱和成分会被氧化，随着存放时间的延长，茶叶的香气会慢慢钝化。
三：尝味道
新茶给人以新鲜爽口的感觉，味道醇厚鲜爽，饮后心旷神怡、心情舒畅。在贮存过程中茶叶的类酯成分发生水解和氧化，会出现老化味。
四：辨含水量
新茶一般含水量较低，在正常情况下含水7％以下，茶叶条索疏松，质硬而脆，手指一捏成粉末状。
