經過這次疫情，可能很多人心中都有一個疑惑，那就是：餐飲業明明平時賺這麼多，怎麼一個月不開門就說撐不住了呢?
一是因為一些新開店的老闆，前期投資巨大，還沒開始營業就要停業，一點收入都沒有又怎樣撐下去呢？
二是對於大型的連鎖企業來說，員工眾多，不營業但是鋪租、人工、社保都還是得支出。不管怎麼說，這種企業又肯定比中小企業“輕鬆”一點了。
三是中小企業，年前進了一大批貨都轉化不了錢，而且很多夫妻店都是維持著生計，突然不能營業對於他們來說肯定是重創。而且現在店鋪的租金每個月都得交。
是開店鋪最重要的開支。很多做餐飲業的朋友，如果三個月沒有生意的話，很多人會把店鋪轉出去。開個小餐飲店的他們資金不就本來就不是很充足。沒有現金迴流就導致他們不得不另謀出路。總的來說，餐飲行業不像大家想象的那麼好做，它的運轉費用和經營成本也是挺大的。
先是房租的成本：很多餐飲店忙活一年，可能自己所剩無幾，基本都給房東打工了。
其次競爭比較激烈：就算是在平時，我們也有發現周圍的餐飲店鋪陸續開張，但又陸續地倒閉。要知道蛋糕就這麼大了，但是要吃蛋糕的人這麼多，分到的就肯定小了，而那些根本就吃不上一口的就只能倒閉了；
再是人工成本：現在服務員的流動性太大，如果待遇不夠，基本留不住人，人工支出就佔了絕大部分了。從去年的豬肉漲價到這次疫情，對於一小餐館來說，可能已經成為了“壓死駱駝的最後一根稻草”。
現在還處於疫情防控階段，餐飲業無法營業就沒有收入，還得支付房租，入不敷出支持不住倒閉是必然的。
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