“甜、柔、酥、酸、鹹”這五味，不僅僅只是舌尖上的味蕾感受，更是對宿遷人對城市生活的真實感知。人生有百味，但這五味對宿遷人來說總是與眾不同。
那這五味究竟有何魅力呢？
那就一起體驗一番宿遷的美好滋味吧！
甜
一勺甜油
甜油是宿遷特有的調味品，天然日曬發酵，風味獨特，因其鮮味異常，餘味微甜，所以宿遷人俗稱之為甜油。這種類似醬油卻又於醬油完全不同的佐料，能使菜餚變得特別鮮美。
過小年時，宿遷各地常會有“打甜油”的活動，用一罈福油開啟一年濃濃的年味，期許新的一年喜氣多多，福氣綿長。
柔
一杯白酒
“抓一把泥土都能攥出酒來，掬一捧清泉便能聞出酒香”。酒都宿遷的冬天自然也少不了一口好酒。洋河酒和雙溝酒這兩大中國名酒坐落於此，冬日的餐桌上自然要有美酒相伴。
凜冽的寒天，正需要一點綿柔醇香的美酒暖胸膛。雪落時分，在暖意盎然的室內，小酌一壺美酒，輔以一桌好菜，當真是好不愜意！
酥
乾隆貢酥
乾隆貢酥已經有百年曆史了，可追溯至公元1757年。剛出爐的燒餅黃澄澄，一顆顆晶瑩閃亮的芝麻仁鑲嵌其間，猶如精美的藝術品，一口咬下去，沾唇即碎，香脆酥透，而且酥得有分寸、有層次，令人唇齒留香，回味無窮。
如今的乾隆貢酥經歷了幾代人的傳承與發揚，不僅保留了“乾隆貢酥”的傳統特點和風味，還推出了椒鹽餡、棗泥餡、赤豆餡等多個新品種，滿足了更多食客的口味需求。
酸
一塊山楂糕
宿遷的水晶山楂糕，色澤紫紅，晶瑩透明，而且粘性強，拈一塊入口，酸味先至，再品味一二，甘甜隨後而來，這樣的美味酸甜適中，甜而不膩，酸而不苦。
逢年過節，親朋來往，宿遷的人們一邊品味酸甜爽口的山楂糕，一邊敘述這一年中的多樣回憶，分享生活中的酸甜滋味，或許，這才是團圓的意義。
鹹
一口鹹醬豆
時間是記錄者，更是創造者，它的魔法能讓普通的黃豆轉化為濃香入味的醬豆。醬豆是宿遷人喜歡做的一種醃製發酵菜，屬於調味品，開胃健食，有氣香，味鹹，微麻微辣。
這個時節很適合將醃好的醬豆用來下飯，當鹹鮮味充斥整個口腔，濃濃的年味也在這個冬天顯露無疑。除此之外，醬豆炒雞蛋還是宿遷有名的“早飯”，曾入選央視美食紀錄片《一城一味》。一盤醬豆炒雞蛋，兩塊煎餅，就能讓人活力滿滿一整天。
桌上的甜酸鹹柔酥，就像是人生中的經歷，每一個食物的背後都有不同的人生故事。
五味雜陳，才是人生真味，一起在這五味中品味宿遷吧！
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