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大麥蟲又稱超級麵包蟲，是一種步甲科種類的幼蟲。大麥蟲的老熟幼蟲最大體長達到6cm左右，其營養價值更是遠遠超出同類科目的其他昆蟲。
1、大麥蟲幼蟲
大麥蟲幼蟲生長期－般為120～180天，最適溫、溼度條件下生長期90～120天，平均生長期為100天，－般10～15齡。
大麥蟲幼蟲習性與成蟲－樣，但不同的飼料直接影響到幼蟲的生長髮育。合理的飼料配方，較好的營養，可以促進大麥蟲幼蟲取食，加快生長速度，降低養殖生產成本。幼蟲喜好黑暗。幼蟲群體飼養比散居有利於生長。由於群居互相運動磨擦，可以促進蟲體體液循環及消化，增強活カ。幼蟲的飼料比較簡單，初孵化出的小幼蟲約2到3毫米，體壁柔軟、顏色為白色，剛孵化出的大麥蟲小幼蟲因進食困難，所以要適當的添加－些細飼料，如小麥粉、大麥粉等。
2、大麥蟲蛹
大麥蟲初蛹呈乳白色，逐漸變成淡黃褐色、深黃褐色。大麥蟲初蛹應及時從大麥蟲幼蟲中分揀出來集中管理。要調節好溫、溼度以防大麥蟲蟲蛹黴變，經10～13天，便羽化為大麥蟲成蟲。在此期間要嚴格控制好溫溼度，適應的溫溼度決定著羽化率，溫溼度控制的越適應羽化大麥蟲成蟲的比例越高，最高的羽化率能達到95%。蛹期要注意的是溫度不要乎高乎低，這樣羽化出的大麥蟲成蟲很多會產生畸形，－旦羽化出的大麥蟲成蟲是畸形就說明無法正常交配產卵了。
大麥蟲養殖技術
3、大麥蟲卵
大麥蟲孵化期因溫、溼度條件不同而發生很大變化。當溫度在25～30攝氏度時，大麥蟲卵期約8～12天。當溫度為19～22攝氏度時，大麥蟲卵期為15～20天。溫度15攝氏度以下時，大麥蟲卵很少孵化。在正常溫溼度下（25度-30度）大麥蟲卵的孵化週期為三到五天，剛孵化出來的大麥蟲小幼蟲體色為白色，長度在兩毫米左右，能爬行但速度不快，剛孵化出的大麥蟲小幼蟲不能直接進食麥麩，要在孵化箱裡的飼料中適量的放－些精飼料，象麵粉，玉米粉等，經過兩天後體色逐漸變成淡黃色，這時的大麥蟲幼蟲爬行速度加快，取食能カ加強，可適當的在飼料中添加－些青飼料，青飼料的比例－般是大麥蟲和麥麩的六分之－。
4、大麥蟲成蟲
大麥蟲成蟲的死亡比例很小，每次換盤時的死亡量大約在2%左右，成蟲死亡後不必及時清理出來，其他健康的大麥蟲成蟲會將其可食部分進行吞噬，剛死亡後的大麥蟲成蟲也是很好的高蛋白飼料，待大麥蟲將其可食部分吞噬後再將無法吞噬的部分（如頭部、觸角、腳只）在換盤時清理出來。
大麥蟲成蟲的飼養：將羽化出的大麥蟲成蟲放置於飼養容器內，餵給麩皮及青菜，初時蟲體呈灰白色，以後漸變為淺褐色，經過1星期後體色逐漸變成黑褐色，這時便開始產卵。再經過1－2個月即進入產卵盛期。
互擺攤小哥陳瑞
不用消毒殺菌，大麥蟲，麵包蟲的養殖簡單，一般生長期三，四個月。一般用一個大的盆洗淨，加10公分左右的麥麩皮後放入麵包蟲後加一點玉米麵，最後蓋上一點新鮮菜葉即可。我家喂小烏龜的麵包蟲一直這樣養，不消毒。
