中草藥種植：石斛的施肥管理及採收技術

中草藥種植：石斛的施肥管理及採收技術

石斛又名仙斛蘭韻、不死草、還魂草、紫縈仙株、吊蘭、林蘭、禁生、金釵花等。莖直立，肉質狀肥厚，稍扁的圓柱形，長10~60釐米，粗達1.3釐米。藥用植物，性味甘淡微鹹，寒，歸胃、腎，肺經。益胃生津，滋陰清熱。用於陰傷津虧，口乾煩渴，食少乾嘔，病後虛熱，目暗不明。石斛花姿優雅，玲瓏可愛，花色鮮豔，氣味芳香，被喻為“四大觀賞洋花”之一。

中草藥種植：石斛的施肥管理及採收技術

石斛科學施肥

施肥要注意：石斛施肥一定要記住薄肥勤施，濃度不可過大或用量太多，否則會造成枯死，單次量不要多，但是可以多施幾次，掌握“薄肥勤施”的原則。一般20天左右施一次，施完後要保持土壤潮溼，施肥的最佳時間是下午接近傍晚的一段時間。施肥通常要把肥料埋入質料，難免會損傷少量根系，傍晚進行會給花卉提供一晚上的恢復時間，同時結合澆水也有利於吸收，混入水中的液肥可以依據澆水需要而定，但要寧淡勿濃。石斛花卉在休眠期（入冬）停止或減緩生長，新陳代謝慢，光合作用差，若追施肥料，很快就打破了休眠，引起植株繼續生長，消耗更多的養料而影響來年的開花。

中草藥種植：石斛的施肥管理及採收技術

合理施肥

　 種植石斛一般在栽種後緩苗後，可施氮、磷、鉀比為3：1：1的10%稀薄肥料溶液，每月噴施薄肥1次。肥料通常用菜籽餅、豬糞、牛糞，加少量過磷酸鈣和尿素，與石渣、泥漿調勻後糊在石斛根部。石斛追肥應薄肥勤施，切不可重肥使用，否則會造成肥害。

　石斛盆栽或石上種植的，也可把肥料撒於土中，上蓋一薄層腐殖土。除根部施肥外，每月可用1%尿素、1%硫酸鉀和2%過鱗酸鈣混合液，或用0.05~0.1%磷酸二氫鉀進行根外追肥。立冬前後，可用餅肥、豆渣、牛糞、過憐酸鈣和少許氮肥與稀泥調勻，糊在石斛根部，既供肥又保溫過冬。

早春石斛施肥管理

對於冬季受凍的和植株偏小、葉片偏黃的鐵皮石斛可以葉面噴施含氨基酸的水溶性肥料，噴時要注意濃度和天氣變化；對於莖葉正常安全越冬的，在基質調好水後，可選用高氮型複合肥或磷酸二氫鉀加尿素或全營養葉面肥噴施，注意濃度不要過高，宜0.05—0.1%間，一般間隔7—10天噴一次，以促進新芽生長。

對缺少肥力的基質，宜在行間施入適量經發酵處理的羊糞、菜籽餅等有機肥料，也可結合補充基質同時進行。

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石斛採收

　　採收時間：石斛通常在栽後2~3年，於開花前或休眠期進行採收。生長年限愈長，莖數量越多、莖叢產量越高。鮮用石斛一年四季均可採收，但加工幹石斛通常宜在冬末、春初（每年11月至次年3月）採收。枝條上的葉片開始衰老變黃，部分莖株開始落葉為標準。

採收方法：石斛的採收方法是“存二去三”即採收三年以上的莖株，留下二年內生的莖株。採收時，用剪刀或鐮刀從莖基部將老植株剪下來，採時還必須留根部2個以上的節，讓其繼續生長，加強水肥管理，以便來年連續收穫，達到一年栽種，多年受益之目的。據試驗，有每叢石斛可收鮮石斛250～750克，少數大叢者可收1500～2500克的記錄。