73神牛
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可以很肯定的告诉提主，没必要投诉商家。虽然鱼香肉丝一般都是用猪肉做的，但没有规定不能用鸡肉做。所以，商家用鸡肉做鱼香肉丝并没有错，实属正常。
此外，就算提主投诉了商家，也是没有丝毫作用的。毕竟，这个问题并不涉及到食品安全方面，也没有涉及到配送服务方面。对于平台来说，客户和商家是同等重要的，没有大的问题，平台是不可能处理商家的。
南城骑士
此时此况，我认为你该感谢仁厚的店家😏。首先来给大家科普一下鱼香肉丝这道菜的典故。
相传很久以前，在四川有一户生意人家，他们家里的人很喜欢吃鱼，对调味也很讲究，所以他们在烧鱼的时候都要放一些葱、姜、蒜、酒、醋、酱油、泡菜等去腥增味的调料。 有一天晚上，女主人在炒另一道菜的时候，为不浪费配料，就把上次烧鱼时的剩料放在这款菜中炒和。当时她还以为这款菜可能不好吃，不好向男人交待。她正在发愁之际，她的丈夫做生意回家了。不知是肚饥之故，还是感觉这款菜的特别，男人还没等开饭就用手抓起往嘴中咽，还迫不及待地问妻子此菜是用何做的。当她吞吞吐吐时，意外发现丈夫连连称赞其菜之味独特好吃。她丈夫见她没回答，又问了一句“这么好吃是怎么做的”，此时妻子才一五一十地给他讲了一遍 。
就像典故上面说的那样 ，鱼香肉丝里面根本就没有鱼嘛。所以里面的肉也是可以改成鸡肉的。当下因为猪肉出现问题，为了健康安全，把菜里面的猪肉改成鸡肉也属人之常情。我想大多数人应该是可以理解的。而且如今猪肉价格堪比肋排价格，这样算下来的话，本来20一盘的鱼香肉丝可能就要收你30左右了，那样吃完付钱的时候，你可能心里上又有些不爽的感受。所以商家双重考虑下，暂用鸡肉代替猪肉，我想这个方法还是可取的。毕竟鱼香还是那个鱼香嘛😄。"二师兄"只是想它师傅了，暂时离开我们的餐桌去"修行""了，用不了多久就会下凡回来我们人间的。毕竟我们这里有高老庄嘛😏。
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走胃又走心的逗逗
意外的发现这个问题竟然引起了这么多的讨论，那么我们也就一起来解答一下吧：【点了一份外卖，发现鱼香肉丝用的是鸡肉，应该投诉他吗？】
关于这个问题大家好像分成了泾渭分明的两派观点：
①鱼香肉丝作为川菜中十大名菜之一，默认就是以猪肉为原料的，所以当然可以投诉。
②没有明文规定鱼香肉丝必须用什么肉，所以只要是肉、做熟了的那就行了，老婆饼里不还没有老婆嘛，怎么不起诉他呢？
从这两种观点的大概描述中可以看出，其实争论的出发点，或者说衡量标准并不是一致。其实就连诉求都不一致，“投诉”跟“起诉”、“诉至法律”可不是一个意思。
- 咱们先说说【“投诉”跟一些朋友说的“你起诉他”的简单区别】
“投诉”就是食客对于外卖有不满意，所以向平台和店家做出反应，目的是表达自己的不满或者获得补偿。而“起诉”是食客向法院发起对平台或者店家法律上的诉求，除了表达自己更正式、严重的不满之外，平台或者店家可能要面对更直接的赔偿责任，甚至可能是刑事责任，这是完全不同的两个概念。
- 而因为题目描述的内容不是那么特别严肃的话题，所以为了好理解，下面咱们就直白简单点解释了。
首先我们的观点是遇到这样的事情可以投诉，注意是“可以”而不是“应该”，因为“投诉”并不是法律诉求，而是食客对于餐食不满意，那么就可以投诉（至于“应不应该”就更主观的取决于个人想法了，没什么可讨论价值）。虽然没有明文规定鱼香肉丝必须用猪肉作为食材主料，但是在
有些问题是没有严重到需要上升到法律性质上去的，一般以广泛认可的、传统上的、约定成俗的观点来做评断标准，而“投诉”这个操作本身也不是法律上的诉求，那么这个并非法律条文的诉求，我们使用投诉这种没有上升到法律层面的处理方式不是很合理吗？有些朋友可能会有“得饶人处且饶人”、“最近猪肉这么贵可以理解”之类的说法来做解释，但这可以说是人情而不能说是道理。如果在讨论一个问题的时候将人情和道理交缠在一起看待的话，那么是怎么讨论都说不清楚的，必然会有无休止的争论产生。
从题目的描述中，我们无法判断食客是点餐的时候发现店家告知鱼肉丝是用鸡肉做的，还是等外卖都签收了、自己吃了一口才发现鱼香肉丝是鸡肉做的。如果是前者，那么确实哪怕从人情世故的角度来说也没有投诉的理由，毕竟人家提前告知清楚了。但如果是后者的话，对于一般消费者来说“鱼香肉丝这个菜主料是猪肉”这是一个可以说是约定成俗的常识，这不需要额外去询问的。而商家如果非要说“用鸡肉是创新”，其实也可以，但于此同时食客有“不满意这个创新”的权利，如果没被提高告知为什么不可以投诉？
如果硬要说：用鸡肉做的鱼香肉丝“是鱼香味型，也有肉，很合理”、“鱼香肉丝又不是鱼香猪肉丝，所以用什么肉都不能投诉”，那么就真的跟搞笑小品里说的一样了。“鱼翅炒饭”就也可以理解为“一个叫鱼翅的师傅炒的饭”，而且这个“鱼翅”甚至还可以利用谐音来糊弄过去，于此类似的“蒜泥白肉”也可以不用猪肉了，改换成廉价的白色的巴沙鱼肉、鸡胸肉也可以啊，也是有“蒜泥”、有“白色的肉”，连酱油等调料都不用放了，按照这个“鱼香肉丝可以用鸡肉”的逻辑也都是没有问题的。
但这就变成了文字游戏了，这对于商家和消费者来说都是没什么正面意义的事情。消费者觉得自己被蒙骗了，而商家因此也失去了信誉，做餐饮这个行业除非是专门做游客生意，否则的话食客上当就是一次而已，人家下次再也不来了，而且还会口口相传店家口碑，这是有百害而可能只有一点蝇头小利的事情。
所以综合起来看待这个问题的话，这样“鱼香肉丝用鸡肉”的事情如果食客发起投诉的话，其实对于想要继续长久经营下去的店家是好事。
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哑巴美食家
点了一份外卖，发现鱼香肉丝用的是鸡肉，应该投诉他吗？
现在猪肉涨价得这么厉害，老板居然用鸡肉代替猪肉，而这鸡肉大概还是冰冻的鸡肉，是应该找老板好好谈一谈哈。
传统的鱼香肉丝一般选用三成肥、七成瘦的猪肉切丝滑炒，再配以辅料炒出鱼香味，成菜色红润、肉嫩、质鲜。
虽说鱼香肉丝中没规定“肉”必须是猪肉，但约定俗成的东西，想必做这道菜的厨师心中应该很明白。
但他为什么会用鸡肉代替猪肉，一定也会有他的理由。烹饪本身就不是固定不变的，兴许他认为他这么做，菜的味道更好。
当然，也许这也是店里的一种经营手段。遇过一家早餐店，卖米粉与瓦罐汤，墨鱼排骨汤里的墨鱼一丝都没有，用的全是鱿鱼丝，这真的就是典型的“挂羊头卖狗肉”。
墨鱼与鱿鱼的价格相差是很大的，但奇怪的是老板开店那么多年，没有顾客因此投诉他，为什么呢？因为汤里的鱿鱼丝放了好多。
汤里的鱿鱼丝量够足，即使不是墨鱼，也很容易让人原谅老板的行为，自然也不会去计较这件事。
所以，如果菜的味道很不错，鸡肉也放得挺多的，我个人是觉得题主也没有必要去投诉人家。
如果味道差，鸡肉也做得又粗又柴，价格还不低，那题主可以和店家沟通一下，听听店家的说法，再决定怎么做。
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笑笑的麦子
通常来说，你点了外卖以后，发现这家商家的食物不好、味道不好、卖相不好等问题时，你都是可以投诉他的。不过投诉这只是一种商家给你的权利，你可以使用也可以不使用，它并不具有法律效应。所以你想不想要投诉商家，这就看你个人的想法，并不存在应该或不应该的说法。 
对于这道用鸡肉制作出来的鱼香肉丝，咱们可以有几种理解。可能站在你的这个方面来看，平日里我们吃的鱼香肉丝都是用猪肉作为原材料来制作，所以这突然间换成了鸡肉，那么会有一点不习惯，甚至有一点被欺骗了的感觉。从这一方面来说，这可以理解为是你吃不惯他家的食物，认为他家的味道不行，投诉他也是说的过去。 可是如果站在商家的角度来思考的话，他用鸡肉来做鱼香肉丝也并不算有错。
因为每个人做菜都是不一样的，再者来说，做菜，即使名字一样，但有的厨师喜欢创新，会将食物稍加改制，让食物的味道变得更加的好。只是这样的改变，有的人能接受，甚至认为这样改了以后变得更好吃了。但有的人却更喜欢传统的味道，对于这样改制过的食物，觉得不满意，那么这也是能够理解的。 但是，鱼香肉丝这道菜，从菜的名字上来看，它并没有提到必须要用猪肉来做。这就意味着，用其他肉来制作这道菜，也算是合理的。就我个人而言，我就觉得鸡肉要比猪肉更加的丝滑香嫩，如果这道菜是用鸡肉做的，那么我觉得口感还更好一点。而且我们这边就有餐馆的确是用鸡肉来做的鱼香肉丝，我还觉得这味道挺好，平时还喜欢去他们家点这道菜。所以，如果跳开固有思维来看，店家制作这道菜并不算是用错了食材。
当然，如果你真的觉得只有用猪肉制作出来的鱼香肉丝才能算是最正宗的菜，如果用了其他的食材替换，算是挂羊头卖狗肉的话，那么你也可以去投诉店家。因为投诉也是客户的一种权利，每个人对食物的追求都是不一样的，若你觉得这道菜不合理，有欺瞒消费者的感觉，那么你就可以用投诉的方式来告诉其他更多的人。但如果你觉得这道菜的味道也还不错，这样改了以后味道还是能让你接受，那么不投诉也是可以的。合肥美食达人
我觉得没必要这么较真。
每个饭店都有自己的做法，现在国家也没有强制规定，鱼香肉丝就必须要放猪肉丝，放鸡肉丝就是违规了。他们做菜一般都会很灵活，会根据顾客的反应，适当调整的。也有可能猪肉刚好用完了，就用鸡肉代替了。只要价格公道，我觉得无可厚非。
再打个比方，武汉的热干面在河南，为了适应当地人的口味就适当做了调整。口味和放的配菜就有区别。就连离武汉最近的信阳市，热干面就又是一种做法。不仅口感不一样，面也偏细。你能说人家做的不对吗？
如果你不喜欢鱼香肉丝里面放鸡肉，下次不去就行了。现在猪肉这么贵，人家用鸡肉也可以理解。我觉得真不用这么较真。
所以，我认为，不管用什么原料，只要干净卫生，味道好，顾客喜欢吃就行。
HN棉花糖宝
你和王兴说一下，把提点降低，别说猪肉龙肉哥都给你想办法做成龙香肉丝。现在社会就是怪人多，你感觉你花了多钱你就吃亏了，配送费呢，美团抽点呢，商家挣你几个钱，天天投诉差评，有点觉悟吧，不服来郑州论道论道，今天猪肉25一斤，坐标长江路高砦农贸市场
糖友之窗
你在胡说吧，质疑你说话的真实性。求你别再蹭猪肉的热度了！
虽然猪肉价格上涨，现在生意不好做，又有哪个商家会笨到自砸招牌呢？
猪肉涨价，菜品可以涨价，也可以选择少放点猪肉。
如果说鱼香肉丝用鸡肉，那你就是在耍流氓！
四川人，从来没有吃到过鸡肉做的鱼香肉丝！
嗨圆橙子
首先，我们要肯定的是鱼香肉丝这倒出名的川菜，虽然没有明确规定，但它自发明以来就默认是用大肉做的，所以从这一点上来说商家确实有错！
第二，我们不妨从饭菜味道来考虑，如果这道换了食材的菜味道还不错，吃起来还可口，那我们不妨放过这商家，毕竟吃饭是为了美味可口，咱又不是食品监察局的，非要较真人家用什么肉，毕竟大肉最近有点贵，这点无伤大雅的小错我们也没必要纠着不放。但如果确实换成鸡肉你不喜欢吃，那再去投诉也不迟。
最后，其实许多菜的材料都并不是一成不变的，高明的厨师也经常会根据客人的口味忌口等调换一道菜的主材，反而会有更好的效果，祖宗流传下来的东西并不是一成不变的，毕竟要菜谱这东西是需要不断去创新的。大家说对吧？手机前的各位不妨在家里做菜时试试换换主材，反正水煮肉片我就喜欢用羊肉，不喜欢大肉做的。
爱美食的小耗子
我总结一下其他人的评论:鱼香肉丝没有说一定要用猪肉啊？笑死我了，你怎么不说没有规定用调料呢，也没规定一定要炒7分熟，我给你上盘生肉，也行？
简单说，我赞成鱼香肉丝不该失去最开始的味道。但是投诉没必要，因为不是每个厨师都能把正宗的鱼香肉丝做出来。
就像盗版的CD一样可以听歌。
