生產情況：新種面積減少，產量微降

8月立秋、暑去涼來，雖身處廣東，但也能明顯感受到氣溫下降、雨水頻繁。本月長期連續降雨，一方面直接影響蔬菜生長，另一方面也影響蔬菜生產的農事操作；另外，月末潮汕地區因連續暴雨天氣，導致內澇嚴重，受災地區農作物大量被淹。省監測體系數據顯示，8月，我省蔬菜在田面積、新種面積環比分別下降0.1%和2.8%。其中，葉菜類蔬菜新種面積環比下降2.7%，由於傳統的豆類和瓜菜類蔬菜播種時段基本過去，加上連日大雨不利於耕種，導致豆類和瓜菜類蔬菜新種面積下降較大，環比分別下降11.7%及11.3%。

各類蔬菜新種面積增減幅度

受連日降雨影響，省監測體系數據顯示，8月我省整體蔬菜產量環比下降0.9%，同比下降1.9%，其中根莖類蔬菜（包括白蘿蔔、胡蘿蔔等）下降最為明顯，環比下降12.5%，主要原因是大部分根莖類蔬菜在7月份已採收完畢。

市場供應情況：蔬菜市場總交易量上升

省監測體系數據顯示，8月我省蔬菜交易量有所上升，環比和同比分別上升3.2%和7.6%，省外入場量環比增長8.6%，省內入場量環比下降0.7%，主要原因是8月份我省降雨多，蔬菜質量受影響，產量有所下降，導致省內入場量下降，省外蔬菜入場補充。

27個蔬菜主要監測品類中，受消費者飲食習慣影響，交易量環比增幅比較大的生菜、西蘭花、空心菜、冬瓜和小白菜環比分別增加11.9%、11.8%、9.8%、9.3%和9.2%，芥菜、平菇、胡蘿蔔、金針菇和南瓜交易量環比分別下降15.3%、13.1%、1.0%、0.7%和0.4%。葉菜類、瓜菜類、根莖類、茄果類、和其他類蔬菜（如豆類、甘藍類及食用菌類）分別佔總交易量的38.3%、16.9%、16.5%、16.4%和4.0%。

5月監測點各類蔬菜交易量佔總交易量的比例及變化情況

價格走勢：蔬菜價格上漲

8月我省蔬菜田頭均價、市場批發價和零售價分別為3.7元/公斤、4.4元/公斤和7.3元/公斤，與上個月相比價格均有所上漲，環比分別上漲5.6%、3.1%和4.0%，主要原因是近期全國持續高溫天氣以及強颱風、強降雨天氣頻發，蔬菜生產受到影響、供應量下降。與去年同期相比，除市場批發價上漲2.7%外，田頭均價與零售價均有所下降，同比分別下降6.5%及0.8%。

廣東省蔬菜價格走勢（元/公斤）

市場批發價中漲幅最大的蔬菜品類為芹菜、油麥菜、西蘭花、金針菇和芥菜，環比分別漲30.2%、13.7%、12.2%、11.4%和10.0%，受到壽光蔬菜行情影響，芹菜價格漲幅略大；下降幅度較大的品類為苦瓜、冬瓜、茄子、甘藍和菜花，環比分別下降8.9%、8.0%、4.5%、4.2%和2.9%。

芹菜、油麥菜、西蘭花、金針菇、芥菜批發價走勢（元/公斤）

苦瓜、冬瓜、茄子、甘藍、菜花批發價走勢（元/公斤）

後期預測：蔬菜產量減少，新種面積增加，價格上升

蔬菜產量減少，新種面積增加。8月以來，我省各地連日降雨，蔬菜難以生長且生產活動難以開展，加上8月尾，受颱風天氣影響，潮汕地區受災嚴重，蔬菜生產大受影響，我省其餘地區也相應受到影響，在田蔬菜大面積受災，因此9月份我省蔬菜產量將下降；另外，9月，我省天氣逐漸轉涼，部分北遷蔬菜基地開始回遷廣東開展蔬菜種植，加之颱風過後，受災地區積極恢復生產；預計9月我省蔬菜產量減少，新種面積增加。

價格上升。8月份降水和颱風導致我省蔬菜生產大受影響，省內蔬菜產量下降，外運菜運輸成本較高，預計9月份我省蔬菜價格持續上升。

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