依阳美食
自从懂事以来，我记得最清楚，最喜欢我妈妈做的菜就是蒸排骨了！[呲牙]
有人肯定会说，“蒸排骨嘛这么平常的一道菜，每天都有的吃，不会吃腻吗”[灵光一闪]
嘿嘿你们可还别说，这道菜可是很珍贵的。[泪奔]
小时候，我们家这道菜可是只有大过年的时候，我老妈才会做的，小时候的家庭环境一般，像这类排骨这种“含金量”很贵的食物，一般普通日子都不会买[捂脸]
现如今，我常年在外工作上班，一年只回一次家，20多年过去了，对我来说，我妈妈做的蒸排骨还是像从前那样好吃[送心]
一个爱装修的女汉子
✨妈妈做的菜，我最爱最爱吃她做的黄巧肉，在我们这边也叫做“黄巧粑粑”。听名字会觉得它是一道肉菜，其实它是一道用面粉做出来的。这道菜在我们这边家家户户都会做，也是我们逢年过节必吃的食物。
妈妈平常很少做，一般只有过年的时候才会做。妈妈做黄巧肉的时候，我特别喜欢跟在她的身旁，因为这样就可以吃到刚炸出锅的黄巧肉，刚炸出来的吃起来特别的香甜、酥酥的脆脆的，夹在中间的芋头吃起来糯糯的。黄巧肉的吃法有很多种，吃火锅的时候可以烫着吃、炒着吃，也可直接做零食吃。
准备食材:
面粉、鸡蛋、酒糟、食用盐、葱姜蒜、芋头切块。
做法:
1.倒入适量的面粉，加水进行和面，然后根据面粉的多少打入鸡蛋液、加入葱姜蒜、盐、少许酒糟，再用筷子进行搅拌，搅拌均匀后静置发酵几分钟。（我们家制作的时候会加入少许酒糟，因为炸出来会香甜一些）
2.锅中倒油，油温沸腾后关小火，用筷子夹一片芋头在搅和好的面糊里面弄均匀，就可以开始炸啦
3.炸的时候要注意点，让面糊在油锅中慢慢炸，炸至表面金黄便可以用漏勺捞出，沥干油汁，装入锅中冷却几分钟就可以吃啦（刚炸出来立马就吃会很烫的哦 ，但也最为美味）
小贴士:在炸的过程中，最关键的是火候，不可心急\n
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一根藤上的娃
最爱妈妈亲手煮的一碗水煮肉片，👩🍳一碗水煮肉片的故事里，有一位妈妈对儿女最无私的爱❤，有美食赋予生活幸福温暖的味道，有一个平凡家庭美好时光的记录！
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