还记得第一次吃葱油饼的时候就喜欢上这种美味了，尤其是葱油饼的口感酥脆可口，味道里面有淡淡的葱香味，吃起来十分好吃。
因为太喜欢吃葱油饼的缘故，所以后来也自己试着做了一下葱油饼，但是自己做出来的葱油饼却总不像外面的葱油饼口感那么好吃，尤其是自己家里面做出来的葱油饼没有外面的酥脆，这是什么原因呢？直到最近我才学会了葱油饼的正确做法，想吃葱油饼不用买，自己就能做，简单几步就能做出正宗的葱油饼。
第一步：适量的面粉倒入盆中，紧接着一边向面粉当中加入温水一边搅拌面粉，等到盆里面没有面粉并且面粉成絮状之后用双手将面粉揉成面团的形状。用保鲜膜将面团盖上之后放到温暖的地方醒发大约半个小时左右。
提示：和面的水温最好是四十度左右，这样和好的面柔软又好吃，葱油饼放凉了也不会变硬。
第二步：面板上面撒上少量的干面粉，紧接着将醒发好的面团放到面板的上面揉搓成光滑的面团备用。
第三步：另取一个碗，向碗里面加入适量的面粉，紧接着向碗里面加入适量的花椒粉和食用盐，锅里面烧少量的食用油，油热之后倒入面粉当中一起搅拌均匀。做成油酥的形状备用。
提示：做葱油饼的时候油酥是最重要的一步，很多人做葱油饼不够好吃就是因为没有做油酥的缘故。
第四步：将面团在面板上擀成薄片的形状，紧接着向面饼的上面加入适量的油酥，再在油酥上面撒上葱花，从一边将面饼券成长条的形状，切成四份，再将每一份面卷拉长，从一头开始卷成一个“盘子”的形状，用擀面杖将它擀成饼状就可以了。
第五步：电饼铛预热之后刷上适量的食用油，将葱油饼的生胚放到电饼铛上面烙大约1分钟左右，一份葱油饼就做好了。将葱油饼盛出来切成四份的形状，就像饭店里面卖的葱油饼了。
提示：大家家里面如果没有电饼铛也可以用平底锅烙，葱油饼一面烙熟之后翻到另一面接着烙就可以了。
以上就是今天为大家分享的葱油饼的具体做法了，大家如果喜欢的话赶紧来试一试吧，做出来的葱油饼会十分的好吃哦。如果大家喜欢吃鸡蛋的话也可以在烙葱油饼的时候打上一两个鸡蛋，这样做出来的葱油饼味道会更好吃，口感也不错。
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