茄子大家都很熟悉，我們去逛超市的時候就能看到菜架子上擺著很多茄子，從顏色上分，有綠色和紫色。從形狀上分要圓形的和長形的，有人說紫色的茄子更有營養，但是我個人還是喜歡吃綠色的。茄子營養豐富 ，男女老少都可以食用。
有很多人認為茄子是土生土長的中國貨，其實茄子最早產於印度，公元4-5世紀傳入中國，南北朝栽培的茄子為圓形，與野生形狀相似；元代則培養出長形茄子；到清朝末年，這種長茄被引入日本。現在主要在北半球種植較多。
茄子是夏秋季節的主要蔬菜之一 ，如今保護地種植，一年四季都可以吃到鮮嫩可口的茄子。種植茄子除了要正確的育苗、定植、澆水、中耕除草、病蟲害防治、整枝打杈外，施肥也是非常重要 的，巧妙施肥、合理搭配，能有效的提高茄子的產量和質量，今天小平就來說說如何科學合理的給茄子進行施肥，希望可以幫助到廣大的菜農朋友。
一.首先來了解一下茄子的發育特點
茄子的整個生長髮育週期包括髮芽期、幼苗期和開花結果期，大約需要60天左右的時間。在育苗之前，一般要對茄子種進行浸泡催芽處理，浸泡過的種子在10～30度的環境中，5～6天即可發芽，發芽之後就可以進行播種了；茄子幼苗期需要50～60天的時間，幼苗期是植株的營養生長和生殖生長並進時期 ，此時需肥量大。從開出第一朵花的時候開始，茄子就進入了開花結果期，果實從開花到成熟需要18～25天，到種子成熟還需要30～40天。
茄子喜歡溫暖，不耐嚴寒，它對溫度的要求要比辣椒和番茄高，耐熱性比較強，茄子幼苗期要求較高的溫度，在22～30度的環境中生長的會更好，氣溫最低不能低於15度，如果氣溫太低，就會阻礙植株的生長，莖葉受害。茄子也喜歡充足的光照，特別是在苗期花芽分化階段，更要保證充足的光照時間。所以早春露地栽培茄子要比辣椒番茄晚一些，如果栽種的早可扣上小拱棚。
二.茄子的需肥特點
茄子的適應性強，對土壤的要求不太嚴格，不過還是最好選擇在排水良好，土層深厚，富含腐殖質的中性或者微鹼性土壤中。茄子主要以果實為食，植株對肥料的要求也比較高，特別是在結果期需肥量更大，如果土壤中缺乏養分，長出來的茄子果皮厚且肉比較硬，種子容易老化，吃起來口感也不好，還會影響產量。茄子對氮肥的需求量高，其次就是鉀肥，磷肥用量較少，在育苗的時候，需要在苗床上施入發酵的有機肥，隨著茄子苗的逐漸生長，需肥量也會越來越多，如果在定植之前是已經施足了底肥，底肥就可以滿足幼苗的生長需求，在門果座果之前一般不要進行追肥，等到茄子進入結果期以後，隨著果實的迅速膨大，植株需求養分也在增大，這時候它對氮肥的需求量少，對磷鉀肥的需求量比較大，如果有的茄子長勢較弱，要進行葉面噴施尿素和磷酸二氫鉀。
茄子對有一些微量元素也比較敏感，比如鎂，如果缺鎂的話，茄子葉片就會發黃失綠。如果用鉀肥過多，也會引起茄子缺鎂，如果茄子缺鎂，可要進行葉面噴施0.05%～1%硫酸鎂液2～4次。茄子生長不能缺鈣，如果缺鈣的話，就會出現“鐵鏽”狀葉，所以在整地的時候，每畝可以撒入石灰150～250公斤，補充土壤中的鈣含量，防止茄子缺鈣。
據有關資料表明：每生產1000公斤茄子，需要純氮3.2公斤，五氧化二磷0.94公斤，氧化鉀4.5公斤，三者比例大約為3:1:4，對氮、鉀的需求較高。氮肥充足，植株生長旺盛，花多果多；磷肥能夠促根壯苗，早開花，早結果，提早成熟；鉀肥供應充足，有利於抗病增產，改善品質。茄子苗期對氮、磷、鉀的吸收量很少，開花初期逐漸增加，盛果期達到最大值。
肥料影響茄子的生長，氮肥能促進植株快速生長，葉片大，顏色綠，但是氮肥使用過多也會造成植株的徒長。磷鉀肥主要用在茄子的開花結果期，可以促進茄子多開花，多坐果，提高茄子的產量和品種。茄子雖然對微量元素需求量不大，但是也不能缺少，就比如鈣、鋅、鎂等，如果缺乏這些微量元素，也會造成茄子產量低，品質下降。
茄子營養失調時的表現症狀：缺氮症：茄子如果缺乏氮元素，植株下部的老葉先變黃，然後上部葉片也變黃。嚴重缺氮的時候，老葉變黃黃化、乾枯、脫落，心葉變小，花蕾也會枯死脫落，不結果或者結果少。
缺磷症：茄子缺磷時，先從從下部老葉開始向上部發展，葉片暗綠色或者是灰綠色，沒有光澤，還會出現紫紅色斑點或者是條紋，嚴重的時候，還會引起植株生長緩慢，矮小瘦弱，根系不發達，開花少。缺鉀症：茄子缺鉀不嚴重的時候，與氮肥過剩的症狀極為相似，下部葉片發黃，柔軟容易感染疾病，當植株缺鉀嚴重的時候，開始新葉變小，生長慢，葉色變淺，後期葉脈間組織失綠，出現黃白色斑塊，葉尖葉緣逐漸乾枯，後葉片脫落，果實不能正常膨大。缺鎂症：出現葉片失綠，葉脈間葉肉變黃，是綠出現大小不一的褐色或紫色斑塊。嚴重缺美食，整個植株的葉片出現壞死現象，後期葉緣向下捲曲，果實提早成熟，降低產量，生產上茄子缺鎂的症狀為多見。缺鈣症：茄子缺鈣時幼葉捲曲畸形，新生葉容易腐爛，有時出現“鐵鏽”葉，果實出現臍腐果。缺鋅症：茄子缺鋅，頂部葉片中間隆起成畸形，生長差，莖葉硬，生長點附近間接縮短，最後導致葉片黃化，心葉變黑，果實變僵硬等。三.茄子的科學配方施肥
1.正確的使用基肥
（1）使用基肥的好處：基肥可以滿足茄子生長對肥料的最基本要求，基肥主要以農家肥為主，化肥為輔。農家肥和化肥配合使用不但能給茄子的生長提供養分，而且還能改善土壤質地，提高土壤的疏鬆透氣性 ，增強土壤肥力。
（2）苗床基肥：培育茄子苗的時候，為了培育壯苗，要在苗床上施足基肥 ，苗床上基肥最好用發酵的農家肥，每立方米的糞土加雞糞25公斤，硫酸氨1公斤，草木灰15公斤，施足基肥有利於幼苗健壯。
（3）定植地基肥：在茄子的定植地裡，每畝地是用發酵的家畜糞便5000公斤，磷肥50公斤，硫酸銨10公斤，硫酸鉀10公斤，先將2/3的基肥撒入定植地裡，然後進行深耕細耙，把地整理平整之後做畦，定植時，把剩下1/3的基肥施入定植溝中。注意所使用的家畜糞便一定要發酵透再使用。
2.合理追肥
（1）給茄子追肥的好處 ：在茄子的各個生長階段，對肥料的用量和種類都有不同的需求，要根據植株的生長規律合理的補充養分，可以有效促進植株生長，提高茄子坐果率，使茄子產量更高，果實品質更佳。
（2）露地追肥：如果基肥施用充足的話，在茄子定植後到門果坐果這段時間，一般不需要進行追肥，如果幼苗長勢弱，可以在定植成活之後到開花之前，這段時間施稀薄的氮肥進行提苗，施肥之後要進行中耕鬆土。如果茄子地裡乾燥，可施20%～30%濃度的人糞尿。如果是陰雨天，可追施尿素，每畝10～15公斤，每隔3～5天追一次，一直到開花。門果坐果之後，每畝追施硫酸銨15～20公斤或尿素8～10公斤，在茄子根部開溝或者挖穴施入，不要離根系太近，以免燒根。
茄子在盛果期對氮肥的需求量很大，但在高溫天氣條件下，一次用量不能過多，濃度不能過大，應採用“薄肥勤施”方法。追肥還要根據茄子的生長情況而定，植株長勢旺盛，結果多，可以隨著澆水施硫酸銨20公斤左右。如果天氣乾旱，雨水少，每隔5～7天澆水時施少量糞稀，原則上每採收一次應追肥一次，有利於茄子的膨大。
（3）保護地追肥：保護地種植茄子，在定植後到開花前，這段時間一般不需要追肥、但是如果茄子長勢弱，可以進行葉面噴施0.2%的尿素或者硫酸二氫鉀。門茄坐住後，在植株根部挖穴或者開溝進行追肥，每畝施入硫酸銨20公斤。門茄採收後，澆水的時候可以施入15公斤的尿素或者大糞稀1000公斤。在茄子的結果期，每隔7～8天澆一次水，每隔半月追一次肥，追肥時要有機肥與化肥交替使用，每次施入硫酸銨15～20公斤或大糞稀1000公斤。大棚澆水之後要開窗通風，排除氨氣和溼氣。在茄子的盛果期，可以進行葉面噴施0.3%的尿素，0.1%～0.2%的硫酸二氫鉀。
（4）施入微肥：在茄子缺鎂的時候，可葉面噴1%～3%硫酸鎂溶液。缺鋅時可葉面噴施0.5%的硫酸鋅水溶液，每隔10～15天噴一次。在整地時每畝撒入石灰150～250公斤 ，防止茄子缺鈣。
四.給茄子施肥的注意事項
1.給茄子施肥一般都會用到農家肥，農家肥一定要發酵腐熟透再使用，避免使用生肥，會造成茄子燒根，引發肥害。
2.給茄子追肥，最好不要撒施，因為撒施容易撒到葉片上，還容易造成肥料的浪費。最好進行溝施，或者是穴施，追肥位置要離根系10公分左右，不能離的太近，避免燒根。
3.如果天氣乾旱，施肥之後要進行澆水，或者澆水的時候伴隨施肥。
4.給茄子施肥時，一定要合理使用氮肥，如果施肥不合理，不但會造成植株徒長影響結果，而且還會造成其他微量元素的缺乏。
5.夏天的時候，如果施含有氨元素的肥料容易揮發，這樣不但會降低肥效，還會導致茄子中毒。所以使用含氨原素的肥料時，一定要進行穴施或者溝施。
6.在給茄子使用葉面肥的時候，一定不能在雨前或者雨後進行，避免降低肥效，最好在晴天的上午露水下去之後到10點之前這段時間進行噴施。
7..給茄子施肥一定要農家肥和化肥、有機肥和無機肥、速效肥和長效肥配合使用，這樣施肥能夠滿足茄子對各種養分的需求，而且不易引發病蟲害。
總之 ，給茄子施肥要根據植株的生長規律進行，栽種前施足基肥 ，栽種之後適時追肥，不但要合理施用氮、磷、鉀肥料，還不能忽視對微肥的使用，只有根據植株的需求合理進行施肥，才能提高茄子的產量和品質。
圖：網絡、頭條正版免費圖片
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