永不言败9338188238579
我觉得吧不会好到哪去的，众所周知牛肉面那是兰州的特色，可谓是名声在外，他的牛肉面的特点是：一清、二白、三红、四绿、五黄。
1一清：指的是汤清，单单就是一勺浓浓的高汤也让人食欲大发
2二白：这二白呀是白萝卜，想不到吧，就是看似简简单单的白萝卜在这碗牛肉面当中取了很重要的角色，不不仅可以补气，也可提升整碗面的味道
3三红：独家秘制的红辣椒，没有这一小勺辣酱，这碗牛肉面就没有灵魂
4四绿：切好的小葱段撒在面上，好看又有食欲
5五黄：牛肉面的面有劲道，吃起来又Q弹有嚼劲，煮熟的面看来起来黄黄的
而且面条的种类也较多了，有宽达二指的“大宽”、宽一指的“二宽”、形如草叶的“韭叶”、细如丝线的“一窝丝”、呈三棱条状的“养麦棱”等。
他这个面之所以好吃出名不仅仅是我列举的这些，更兰州的水也有息息相关的联系。
所以呢，你想在呼和浩特开牛肉面馆需要慎重，因为我在外面也吃过好多外地的牛肉面，没有一家是兰州的味道。
以上这些都是个人理解和看法，欢迎下方神提问！你有吃过牛肉面吗？
你的阿全
既然是在呼和浩特开面馆相比作者是本地人或者人在当地。
一个地方适不适合开面馆，其实自己走上街头，用眼睛看看就知道了，多找一些生意好的面馆了解一下实际情况，比如喜欢吃面的人群以什么群体为主，他们都喜欢什么口味的，然后市场价格区间在什么价位是比较合理和受欢迎的。
等你把街头的面馆大致的逛一遍，尝一尝，看一看，应该心里就有数了，没有调查就没有发言权，您在这里问得到的答案都等于零，应该绝大部分人没有开过面馆，就算开过面馆对呼和浩特的情况也不了解也是纸上谈兵，没有意义的废话。
祝好运！
风扬实战
在2020这个特殊的年份不建议开这种小型餐馆，1，坪效低，一碗面20块钱左右，从点餐到用餐要半个小时，翻台率不高，2销售渠道狭窄，只能店里销售，美团销售面条在汤里泡半小时才能到顾客餐桌上，口感已经很差！3，疫情半年也没法消除顾客的心理阴影，不会在人口密集的地方聚餐！如果非想做餐饮，建议做适合外卖的单品，顾客拿着就走，不停留！
一只鸭的故事
目前市场唯有小吃生意最‘好’ 因为自古以来民已食为天 谁天天不吃饭啊 但这行业现在也是最难做的 没有一个几年的时间的沉淀 没有创新守旧的能力绝对不行 当然各行各业 有赚钱的也有不赚的 目前假说我宁愿做小吃的上游行业 比如冷冻品供应 干货 快消品 等小吃餐饮上游行业 或者开小吃培训机构 说白了就是通过自媒体平台投放广告来吸引加盟商 2020加油
海阔天空32679
可以的，做好牛肉面，让来吃饭的都是冲着你家牛肉面来吃的，你就成功了一半了。见过太多饭店，没有特色，什么都做，结果什么都做不好。要精简，做品牌。让顾客来吃牛肉面从而带动其他菜品的消费。泡点泡菜，免费吃，但是味道一定要好。这样也能快速留下口碑。
死结156
地域不同，口味不一样，能复合大多数人的口味就行。分享重庆的红烧牛肉面、红油抄手！
偌言609
开个有特色的面馆肯定不错，比如羊肉面，搓面，隔锅面等等，要是开到处都是的普通面馆就省省吧
用户2081520491087
兄弟，我觉得作为老乡我需要提醒你，这个特殊时期开什么也不行，还是过来这个风头吧，如果要开的话，我觉得在火车站或者大型商圈比较妥当，有足够的人流量维持客源的稳定性。
君子越澜
私信我，我告诉你
尘埃飞上天
这地方人就吃河捞面
