樂達10
蜂蜜恐怕不能對降尿酸有所幫助，相反如果攝入過多豐富恐怕還會增加血液中尿酸含量，升高尿酸，對高尿酸的朋友不利。蜂蜜的主要成分就是糖分，其中有85%以上都是糖分，以果糖為主，果糖雖然對血糖的升高影響較小，但果糖卻會抑制尿酸的代謝，而且同時增加尿酸的合成，無疑是升高尿酸的利器。
很多朋友可能對蜂蜜的功效有些誤解，很多資料會誇大蜂蜜的功效，說蜂蜜能美白淡斑，能潤腸通便，還能夠降尿酸治療痛風，這些效果怕是都有些立不住腳。蜂蜜能美白淡斑沒有什麼科學依據，一些資料會稱蜂蜜中含維生素C成分，能抑制生成黑色素的主要成分絡氨酸的前體的合成，維生素C的確有這樣的微弱效果，還有助於膠原蛋白的合成，讓皮膚保溼能力增強，不過蜂蜜中的維生素C含量可真是少之又少，與其喝蜂蜜，不如吃點獼猴桃、吃點鮮棗，可能會是更好的選擇。一些資料說讓蜂蜜來搭配檸檬、搭配薑汁，能夠提高人體代謝，快速代謝色素，達到淡斑效果，或許檸檬和薑汁中的活性成分有助提高代謝能力，但也是極其微弱的，另外色斑的色素可不是代謝加強就能代謝掉的，這和皮膚的基礎護理、自身遺傳因素都是有關的。
蜂蜜能潤腸通便嗎？或許也不能，宣傳資料中蜂蜜含有有益菌、消化酶等成分，有助於提高消化吸收能力，改善腸道微生物菌群。酶成分可能蜂蜜中的確含有，不過我們人體可也不缺，根本沒有必要通過蜂蜜來補充，或許蜂蜜中含有少量的雙歧桿菌，但這些有益菌的攝入不可能改善我們的腸胃健康。一些朋友喝了蜂蜜可能會有腹瀉的症狀，不過可能是由於蜂蜜中果糖較多，如果有果糖不耐受情況，很可能會造成腸胃不適而產生腹瀉。蜂蜜如果過多攝入不僅會影響血尿酸濃度，還會影響血糖，對高血糖患者童顏不利。很多資料發現，肥胖、高血脂等症狀會增加高尿酸血癥惡化為痛風的幾率，如果長期大量喝蜂蜜可能會導致肥胖，沒準是誘發痛風的有力助手。
袁欣營養師
我和大多數痛風病友一樣，剛患上痛風的時候，就想通過食療方式來”對抗“痛風。當時身邊有人堅持每天早晨空腹喝一杯加入蜂蜜的溫水，滋補的效果很不錯。我就動心了，又上網一查，蜂蜜屬於低嘌呤食物。於是我也學著每天喝點蜂蜜水，希望可以強身健體，幫助降低尿酸。
堅持喝了半個多月吧，到醫院去例行檢查尿酸情況，發現尿酸指標是558μmol/L的“吉祥數”，不但沒降低，反而升高了。我在這個期間控制飲食力度和生活習慣等都沒有太大的改變，我就懷疑是不是喝蜂蜜水導致的。於是果斷停喝，半個月後，再去檢查尿酸情況，降到了462μmol/L。雖然還是超標，但是終究是下降了，還好痛風沒有發作。
為什麼蜂蜜中的嘌呤含量低，卻又會升高尿酸呢？
主要原因是雖然蜂蜜嘌呤含量低，但卻是高糖食物。蜂蜜中的固體物質中90%以上都是糖，而果糖佔到了其中50%以上。果糖經過人體分解代謝後生成尿酸，促進尿酸的合成量，導致血尿酸水平升高。
痛靜風平
蜂蜜是我們生活中十分常見的食物，營養價值豐富，深受我們大眾的喜愛。對於高尿酸血癥患者來說，能不能吃蜂蜜呢？吃蜂蜜對於血尿酸水平有什麼影響呢？今天我們就一起來學習一下相關知識。
首先需要說明的是，高尿酸血癥患者是可以食用蜂蜜的，但我們需要知道的是，蜂蜜沒有降尿酸的作用，相反，過多食用還有可能導致血尿酸水平升高，這是怎麼回事呢？
我們都知道高尿酸血癥患者應儘量避免食用高嘌呤食物，單就嘌呤而言，蜂蜜屬於低嘌呤食物，應該是適合高尿酸血癥患者食用的。但蜂蜜中富含果糖，近年來的研究發現，果糖在體內會代謝為尿酸，同時也會抑制腎臟對尿酸的排出，最終會導致血尿酸水平的升高，對於高尿酸血癥患者病情控制不利。
所以，高尿酸血癥患者雖然可以吃蜂蜜，但需控制量，不宜吃的過多。同時，高尿酸血癥患者在日常生活中還需注意限制高嘌呤食物的攝入，不吃動物內臟、帶殼海鮮和肉湯，少吃動物性肉食、魚肉，多吃新鮮蔬菜、多飲水，也要限制飲酒，適當規律運動，控制體重，注意保暖，規律作息和保持良好的心態。對於生活方式干預無效或血尿酸水平過高或併發痛風等患者，必要時可使用降尿酸藥物。
全科掃地僧
蜂蜜的嘌呤含量很低，100g蜂蜜也只有1~2mg的嘌呤，而且蜂蜜還含有很多無機鹽，彷彿還挺適合高尿酸、痛風患者食用的。蜂蜜含糖量很高，特別是蜂蜜中的果糖成分豐富，可以高達50%~70%左右。如果大量的果糖開始代謝，它們會促進尿酸的合成，它也是目前已知的唯一能夠升高血尿酸的糖類，同時它還能夠增加胰島素抵抗，降低尿酸的代謝量。所以過多地吃蜂蜜，會加重高尿酸血癥，這是赤裸裸地在誘發痛風。很多朋友可能還因為有每天要喝些蜂蜜水的習慣誘發了痛風，連自己都不知道原因。 
我們都知道高尿酸血癥患者應儘量避免食用高嘌呤食物，單就嘌呤而言，蜂蜜屬於低嘌呤食物，應該是適合高尿酸血癥患者食用的。但蜂蜜中富含果糖，近年來的研究發現，果糖在體內會代謝為尿酸，同時也會抑制腎臟對尿酸的排出，最終會導致血尿酸水平的升高，對於高尿酸血癥患者病情控制不利。
建議痛風和高尿酸血癥患者，按照正規的治療方法治療，多喝水鹼化尿液，多吃蔬菜，少吃高脂肪肉類，不吃高嘌呤食物，堅持規律運動，必要時採取藥物治療。 聾子小哥
大家好！我是福爸，臨床營養師。希望我的回答對您有用。
蜂蜜因其芬芳的氣味甜蜜的口感，成為全世界最受歡迎的天然甜品。在中國蜂蜜還被賦予了保健的功能，儘管從未被臨床驗證過。最近幾年又不斷地聽說蜂蜜能夠降尿酸治療痛風。真的假的？
當然是假的，真實的情況是蜂蜜對於降尿酸沒有絲毫的作用，但是對於升高尿酸可是有兩把刷子的。說說為什麼。
果糖的代謝產物是尿酸
蜂蜜最多的營養成分就是糖，以果糖為主，佔到50%到70%，還有少部分是葡萄糖。果糖在體內代謝為次黃嘌呤，最終產生尿酸。蜂蜜雖然本身的嘌呤含量很低，但是其中的果糖在體內代謝最終的產物卻是尿酸，蜂蜜吃的越多，尿酸水平越高。
糖對嘌呤代謝的不良影響
蜂蜜當中大量的果糖和葡萄糖會使餐後血糖大幅度上升，引起胰島素大量分泌，干擾正常的能量代謝，最終導致胰島素抵抗，加重嘌呤代謝異常。高糖飲食也是痛風和高尿酸血癥的一個病因。
結論：蜂蜜沒有降尿酸的作用，但是吃多了可以使尿酸水平增高。
建議痛風和高尿酸血癥患者，按照正規的治療方法治療，多喝水鹼化尿液，多吃蔬菜，少吃高脂肪肉類，不吃高嘌呤食物，堅持規律運動，必要時採取藥物治療。
我是福爸，臨床營養師，覺得我說得有道理，就點個讚唄😜 關注我的頭條號，獲得更多營養健康資訊。
福爸聊營養
蜂蜜對降尿酸有什麼作用？蜂蜜對降尿酸沒有任何作用，對升尿酸的作用倒不小。
現在高尿酸的人越來越普遍，已經和高血壓，高血脂，高血糖並稱為四高。所以如何降尿酸也就成為了人們普遍關注的話題。在討論降尿酸之前，我們先來討論一下尿酸是如何產生的。
尿酸最主要是嘌呤代謝的產物。所以，凡是嘌呤含量比較高的食物，都會升高尿酸。比如說海鮮肉湯等。除了這些高嘌呤食物之外，還有兩點是要提醒大家注意。第一是啤酒，第二就是蜂蜜。
首先說啤酒，高尿酸的人一定要戒啤酒。原因有以下幾點，第一，酒精會抑制腎臟排洩尿酸。第二，酒精會使尿酸的生成量增加。第三，啤酒含有較多的鳥苷酸，鳥苷酸在體內代謝後會生成大量的嘌呤，而前面我們已經說到了尿酸就是嘌呤代謝的產物。第四，在喝啤酒的時候，常常會伴隨食用一些嘌呤含量比較豐富的食物，比如說海鮮。
接下來就說到蜂蜜，蜂蜜也是高尿酸的人要限制攝入或者更直白一點，最好不要攝入的。這是因為蜂蜜中含有大量的果糖，而果糖進入細胞後全部磷酸化，進而形成次黃嘌呤，最後分解為尿酸。也就是說果糖是會升高尿酸的，而蜂蜜中含有大量的果糖。蜂蜜不但不會對降尿酸有任何的效果，反倒會升高尿酸。高尿酸的人要限制蜂蜜的攝入。
另外再多說幾句，從營養學的角度來說，蜂蜜中最主要的成分其實就是糖。並沒有什麼特殊的保健功效，所以普通人也沒有什麼要吃蜂蜜的必要。對於高血糖高尿酸的人來說，則能不吃就不吃。
回答者：孫繼紅，執業藥師，註冊營養師，中國營養學會會員。頭條號：註冊營養師孫繼紅。
營養百事通
蜂蜜對降尿酸沒有什麼作用，痛風患者是不建議吃蜂蜜的。
大家都知道，痛風患者需要限制飲食中嘌呤的含量。蜂蜜雖然是低嘌呤食物（每100克含有1.2毫克嘌呤），而且蜂蜜中含有多種鹼性無機鹽，乍一看是比較適合高尿酸患者的。但是！重點來了！
蜂蜜中的主要成分就是糖類，以果糖和葡萄糖為主。而研究證明，果糖是會升高尿酸的，還會降低尿酸的排洩。因此，痛風患者需要禁忌富含果糖的食物。不同品種的蜂蜜中，果糖和葡萄糖的比例不一樣，像槐花蜜的果糖含量可高達45%，不宜食用。
不過也有研究證明，當果糖的攝入量較低時，不會影響血尿酸水平。果糖對血尿酸水平的影響尚且存在爭議，但依然不建議高尿酸血癥患者食用蜂蜜。如果堅持要吃的話，小糖有如下建議：
1.選擇正宗蜂蜜，並選擇葡萄糖含量比例較高，果糖比例較少的，避免食用摻了糖的假蜂蜜。
2.食用蜂蜜時儘量用水沖泡飲用，這樣可以增加尿量和尿酸排洩，食用蜂蜜要注意量，切不可多。
最後要說的是，要想降尿酸就多吃綠葉蔬菜多喝水，少吃肉類和海鮮，另外堅持運動也是一個降尿酸的好方法哦！
糖人健康網
曾經有一種說法是：蜂蜜治痛風。現在明確地告訴大家，這是一句謠言！
蜂蜜的嘌呤含量很低，100g蜂蜜也只有1~2mg的嘌呤，而且蜂蜜還含有很多無機鹽，彷彿還挺適合高尿酸、痛風患者食用的。
可不要忘了，蜂蜜含糖量很高，特別是蜂蜜中的果糖成分豐富，可以高達50%~70%左右。如果大量的果糖開始代謝，它們會促進尿酸的合成，它也是目前已知的唯一能夠升高血尿酸的糖類，同時它還能夠增加胰島素抵抗，降低尿酸的代謝量。所以過多地吃蜂蜜，會加重高尿酸血癥，這是赤裸裸地在誘發痛風。很多朋友可能還因為有每天要喝些蜂蜜水的習慣誘發了痛風，連自己都不知道原因。
另一方面，蜂蜜中的葡萄糖含量也不低，葡萄糖攝入的過量大家都清楚對血糖十分不友好，而且過量的葡萄糖也可能最終囤積為脂肪，增加胰島素抵抗，增加血脂濃度，抑制尿酸的代謝。不同的蜂蜜果糖和葡萄糖的比例有些不同，油菜蜜中的葡萄糖含量較高，果糖較少，而洋槐蜜中的果糖很高，葡萄糖較少。平時我們可以通過觀察不同蜂蜜的結晶狀況來判斷葡萄糖和果糖的含量。一般容易產生結晶的是葡萄糖，不結晶的部分主要是果糖，如果久放也不怎麼結晶的蜜，更不適合高尿酸患者食用。
痛風還容易發生在高血糖、糖尿病患者上。研究發現，痛風的發作和肥胖程正相關，和三高也有一定聯繫。痛風常見於存在胰島素抵抗、缺乏運動、飲食不節制、肥胖患者中。糖分攝入的過量（葡萄糖），很容易引發胰島素抵抗，同時導致尿酸升高、誘發痛風的一個主要原因。無論是高血糖、糖尿病、高尿酸患者都不宜過多飲用蜂蜜，蜂蜜中的糖分含量極高，很容易導致血糖較快地上升。
只有營養師知道
尿酸高了，重視降尿酸固然可貴，但是選擇喝蜂蜜卻是一個錯誤的選擇！
一、尿酸的來源以及降尿酸的主要策略
尿酸不僅是人類食物的終產物，而且還是我們人體內源性嘌呤的終產物，簡單的說就是我們的高尿酸血癥，是有兩個來源的，一個是大家都知道的食物裡邊吃的，還有一個是我們身體正常的新陳代謝產生的尿酸，但是這兩個來源所佔比例是巨大的，食物實際上只佔了總尿酸的10%-20%，而真正的80%以上的尿酸是自己合成的。
另外一個，尿酸是終產物，即我們體內的廢棄物，那麼就涉及到它的排洩，尿酸的排洩主要也是靠腎臟排洩，佔80%，雖然我們說腸道也排洩一部分，但同樣也不佔主要部分。
那麼這樣大家就很好理解了，我們體內的尿酸之所以會高，一方面是產生的尿酸多了，而產生的尿酸多了又分為兩部分（一是食物中吃多了高嘌呤食物，但是有限的，食物只佔了總尿酸的10%-20%；二是體內自身合成多了，佔主要部分）；另一個方面是排出去的尿酸少了，很可能是我們腎臟出問題了。
因此，我們可以看到尿酸高了，要想降尿酸，也只有兩條路，一是減少尿酸的生產；二是增加尿酸的排洩。
二、但只靠食物來降尿酸，哪怕再怎麼能降都是有限的！
因為由食物產生的尿酸實際上只佔了總尿酸的10%-20%，換句話說，如果你的尿酸值只是超過五六十，現在正常420μmol/L，60也就是480，即500以內，這時候你控制了飲食，可能確實尿酸值回到了正常，如果超過500μmol/L的，你就算把你飲食的全都利用了，還不行，那這時候就必須就必須要考慮藥物了，而這在目前很多研究都有一致觀點：靠食物降尿酸，基本上最多隻能降90μmol/L左右！
因此，用食物來降尿酸在一定程度上確實是可行的，不過用蜂蜜這種食物來降尿酸卻是無稽之談！
第一，看蜂蜜的成份（如下圖），蜂蜜中唯一有降尿酸的成份也就只有水分了，多喝水確實可以增加腎臟排洩，對降尿酸有一定輔助作用，但是這點點水分遠遠不夠，我們要求一個尿酸高的一天飲水量要達到2L以上，而且最好選擇白開水！
第二，蜂蜜確實嘌呤含量非常低，但是現在越來越多的研究認為，高尿酸是和高血壓，和糖尿病，和腎臟疾病有關的，而蜂蜜主要成分還原糖中又以葡萄糖、果糖為主！
再看《2016年中國痛風診療指南》，如下圖（黃色標註）
因此，蜂蜜水再好，對於尿酸高的人來說，降尿酸是謠言，減少攝入才是真的！！！
醫學小偵探
目前的研究並沒有發現，蜂蜜對降尿酸有任何幫助。相反，蜂蜜除了22%的水分之外，幾乎97%都是有甜味的簡單糖類，其中一半左右是果糖（剩下是葡萄糖和蔗糖等），目前的研究看，果糖會促進嘌呤轉化成尿酸，進而有升高血尿酸的作用。因此，高尿酸血癥患者不僅不應該期待蜂蜜有降尿酸作用，還應該儘量少吃蜂蜜，防止因為因吃蜂蜜而導致血尿酸水平升高，甚至誘發痛風。
蜂蜜儘管本身幾乎不含嘌呤，不會直接升高血尿酸水平，但身體內的尿酸本身就多數是身體合成的，而不是外源性攝入。蜂蜜中的果糖可以促進身體合成更多的尿酸，本身高糖高熱量也會增加肥胖風險，從而間接升高血尿酸控制。儘量蜂蜜中可能含少量抗氧化成分，有一定保健作用，但目前的研究看，無論對普通成人，還是高尿酸血癥患者，蜂蜜都應該和白糖、紅糖、冰糖等常見糖一樣，需要限制攝入，儘量少吃的。
《高尿酸血癥與痛風患者膳食指導》中，也明確指出，應限制食用含較多果糖的食品，蜂蜜也不例外。
