2月14日的情人節已經快過去一個月了，3月14日馬上又要迎來一個西方的情人節，叫做“白色情人節”。白色情人節的英語為：White Day，日語為：ホワイトデ。這一天其實是對西方情人節的一個延續，最早起源於公元三世紀時的羅馬，但現在卻是日本和中國臺灣等地區比較流行的節日。雖然都是情人節，白色情人節在送禮物方面和2月14日的情人節卻不同，這次可是由女方送男方禮物哦！除了禮物肯定還要有美食相伴啦，不過現在還是不要出去湊熱鬧了，在家裡搞搞小浪漫其實更有情調呢！
和西方節日有關的美食也不少，大家首先可能想到的是牛排、意麵、蛋糕等食物，但咱們今天不吃這些，而是用一些常見的中式食材來做一份西式料理——小番茄土豆培根焗飯。小番茄也叫聖女果、小柿子、櫻桃番茄等，既是蔬菜又能當水果，它的維生素含量是普通番茄的1.7倍，酸甜可口、脆嫩多汁。用小番茄搭配土豆、培根和芝士做成焗飯，有葷有素、營養均衡，香濃的芝士更是讓人慾罷不能，剩米飯也能秒變大餐，做法很簡單，趕快學會好用它來豐富你的情人節餐桌吧！
【小番茄土豆培根焗飯】
所需食材：剩米飯1碗 小番茄100克 培根40克 紫洋蔥50克 土豆50克 馬蘇裡拉芝士碎80-100克 生抽8克 鹽1克 橄欖油1大匙
製作步驟：
1.將紫洋蔥、土豆分別切丁塊，培根切小片，小番茄對半切開。
2.鍋中倒一大匙橄欖油燒熱，放入培根小火煸炒至出油打卷狀態。
3.接著放入土豆和洋蔥，改中火快速翻炒兩分鐘斷生。
4.然後再放入小番茄炒至表皮起皺，調入生抽和鹽翻炒均勻。
5.將米飯倒入鍋中搗散，同其他食材混合拌炒均勻關火。
6.烤箱上下火180度提前預熱，將米飯分別盛入容器中，如果容器較大也可以裝在一個裡面。
7.表面均勻的撒上馬蘇裡拉芝士碎，喜歡香濃口味的可以用一百克芝士。
8.然後放進烤箱中層烤20分鐘左右，待芝士融化上色出爐即可。
9.叮～到時間，美味的小番茄土豆培根焗飯出爐，無需出門也能吃到高大上西式料理！
小貼士：
小番茄也可以用普通番茄替換，食用前磨入黑胡椒碎會增添風味。請根據自家的烤箱脾氣來調節烤制溫度和時間，芝士上色融化即可。
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