抹茶芝士慕斯蛋糕
當抹茶、芝士、慕斯這三樣美好的東西合為一體，那做出來的美味昆小歐簡直想都不敢想。這款抹茶芝士慕斯蛋糕其實並不難，昆小歐把配方奉上，各位看官接好嘍！安排！
主料
奶油奶酪150克
黃油22克
吉利丁片10克
消化餅乾42克
牛奶30克
熱水30克
青嵐抹茶11克
糖粉60克
淡奶油170克
做法步驟
1. 將消化餅乾用料理機打碎，然後與融化的黃油液體混合在一起，一定要徹底混合均勻
2. 然後在將其倒入到四寸圓模裡，圓模底部記得事先墊一張油紙！然後用擀麵杖的頭部 壓實它，一定要壓實，壓實後送入冰箱冷藏備用
3. 將吉利丁片放在碗裡 ，然後在碗裡倒入適量的涼開水。避免吉利丁泡的太久在水裡溶化掉（ 不可以用果凍粉代替）
4. 將軟化的奶酪與糖粉拌勻
5. 然後在用電動打蛋器打發奶酪 ，打發到體積略有膨大即可
6. 將抹茶粉過篩到小碗裡，然後用30克的熱水化開它，最好用個迷你蛋抽徹底攪勻化開它，因為抹茶粉比較難化開，一定要多多的攪拌幾下。
7. 然後在將化開的抹茶倒入到打發的奶酪盆子裡，接著用電動打蛋器將其徹底混合均勻，打蛋器我開的是中檔！記得一定要徹底混合均勻哦
8. 將泡軟的吉利丁放入到牛奶裡，然後將牛奶隔水加熱，讓吉利丁徹底融化在牛奶裡
9. 吉利丁徹底融化在牛奶裡之後 ，在將牛奶倒入到抹茶奶酪糊裡，然後繼續啟動打蛋器打勻它們。
10. 接著我們打發淡奶油 淡奶油打發到7分發就可以了，也就是打發到濃稠可緩慢流動的狀態即可。
11. 然後在將淡奶油與抹茶奶酪糊混合均勻，記得要用切拌的方式混合
12. 最後將之前放入冰箱冷藏的模具拿出來，將抹茶芝士慕斯糊倒入其中。（此配方可以做兩個四寸圓模）最好冷藏過夜
13. 做好的成品，上面篩一些抹茶粉
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