矛盾的越南人，愛養狗卻更愛吃狗肉。消耗量之大，每年需要20萬隻狗從泰國到老撾，再到越南人的餐桌。
越南人對於狗肉的鐘愛，使得泰國、老撾等鄰國成為狗肉輸出大國。
每到天氣轉涼，大大小小的店鋪就掛起了招牌。
知道了這些，再看看越南人抱著狗狗有愛的瞬間，總有些違和。
而且，越南當地還有不少獨特吃法。
比如狗肉配蝦醬，很奇怪的組合。
單在越南首都河內，大街小巷就有300多家狗肉店。在市北郊區紅河邊，幾乎全是狗肉餐館。
看了越南人吃狗肉，再看看玉林狗肉節，也就不是那麼難以接受了。
每到狗肉節，店裡生意好很多。
這家店經營特色是脆皮狗肉，用麥芽糖和米醋刷到表面，然後澆上滾油。
處理好的狗肉掛起來晾乾，等待客人來點菜。
當然還有水煮，也是常見的烹飪方式。
忙著砍肉的大廚們。
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