73神牛
让人欲罢不能的美食太多了。随便说几个吧。
重庆小面。
一个原本普普通通的素面，市井小吃，价格低廉实惠，还上不了席面的；食材也普通，就是口感并不怎么好的碱水面，用油偏重。不过，这一碗麻辣味足，麻辣鲜香皆备的素面，就是爱得不行不行的。虽然广东天气湿热，容易上火，可还是挡不住经常要去吃上一碗重庆小面的冲动！
珠海发现过几家味道正宗的重庆小面。原来有二家我还经常去，突然间再去就发现店铺关门了！倒好像是被我吃垮了？！没有什么能挡住一个吃货的脚步，我新近又发现了一家正宗的小面馆……
芒果豆腐花
澳门有一家老字号小店：盛记白粥。据说是一间已经开了近百年的老字号，有好几家分店。其实主要做些日常早餐宵夜小食，如萝卜糕、芋头糕、肉粽、烧卖、煎堆等等。不过这里最有名的，是招牌白粥。话说一碗白稀饭还能做出什么花来？盛记的白粥是由米磨成米浆再加入腐皮熬煮而成的，带有一股浓郁的米香和淡淡的豆香。一匙子舀上来几乎看不到米粒，吃一碗这样的白粥，会有种很简单朴素却又莫名舒服的幸福感。
而我最爱的，是这里另一个著名的芒果豆腐花。口感非常的幼嫩香滑，一小口一小口的舀起送入口中，让那清凉和丝滑，从舌尖滑过……简直太赞了！
香芋酿茄子
珠海唐家镇一带有道风味独特的农家菜。香芋煮熟压碎成芋泥，嵌入茄盒里；茄子的外皮被煎得略微有点脆，一口咬下去，微脆软糯再加上芋头的香气，太好吃了！
作为一名吃货，记忆中还有太多太多难忘的美食了。这个写上几天怕是也写不完的吧……
我是吃货八姐，说说吃货那点事儿，欢迎关注我哦~~
吃货八姐
你吃过什么让你欲罢不能的美食？
看到这个问题我的思绪立刻就回到小时候，记忆非常深刻，就是到现在让我立刻吃到它我也会感慨一番。
小时看到奶奶在野地里挖野菜，就好奇问这问那的，奶奶告诉我这叫马芹菜（马齿苋），以前穷的没饭吃的时候都挖这些野菜吃。奶奶会给我讲好多以前穷困时的故事，于是我也就期待尝尝野菜的味道。奶奶把马芹菜挖回家洗干净只是用水烫一下，然后就放在太阳底下暴晒就没有下文了。当时我也就没吃到是什么味道，逐渐的把这件事也就淡忘了。直到有一天家里吃饺子，从来没有吃过的味道，还问了我的母亲饺子里是不是有肉，母亲回答我说是奶奶送来的干菜和粉丝包的饺子，这个干菜就是奶奶晒干的马芹菜，惊讶原来野菜也这么好吃。这个印象在我心里太深刻了，以至于在以后的日子里再吃马芹菜饺子的时候，还是会想到到当时的情形。
做法也不复杂，农村人的吃食都是简单质朴的。春天挖来的马齿苋洗干净焯水，然后再阳光下暴晒变干。要吃的时候就用水泡一下，然后剁碎加葱花，盐，油，鸡精和剁碎的粉丝拌匀，最后就包进饺子皮里就好了。
酒是越陈越香，食物也是，你越期待尝到它，最后放倒嘴里的时候就越惊喜。我是小林厨房的小林，谢谢大家。
小林的厨房
要说本人吃过的欲罢不能的美食，当算本地出产的有名的特产-生蚝了，烧烤大蚝是很多人喜欢的美食，但你吃过刚从海里采上来现场自己加工的烤大蚝吗？那味道。。。太鲜美了！令我时常想念的，就是享受这一口爆汁的烤生蚝。
新鲜采摘的大蚝，与冷冻过的大蚝口感截然不同，慢慢烤熟的新鲜生蚝满是蛋白质的嫩滑感。如此美味的烤生蚝是有秘密的！答案就是烤生蚝的必须伴侣：蒜蓉
蒜蓉烤大蚝：
食材：生鲜大蚝、蒜瓣、
配料：盐、生抽、海鲜酱、白糖、油（配料用量适量）
做法：
1、大蚝处理：开蚝壳需要专门的工具和专业人士操作，如果你不是专业人士，最好整只大蚝请店家代开好壳，回到家后，用尖头的刀轻轻将大蚝挑起，放在流动的水下小心地把大蚝的细沙清洗干净，再用刷子把蚝壳的泥沙清洗干净，再将大蚝放回蚝壳内。
2、蒜用捣蒜器捣成蒜蓉，取一半放入平底锅，放一点油用小火慢慢烘成黄金蒜，剩下的一半蒜蓉与配料混合，拌匀成酱汁。
3、把混合好的酱汁小心地淋到大蚝上，上面再铺一层黄金蒜，好了，大蚝可以放到烤架上了，注意，大蚝不要烤的太熟，8分熟刚刚好，有不少人还喜欢生吃大蚝呢。
如果用烤箱，请将大蚝放入预热220度的烤箱中，烤10分钟。
东GUO先生的农庄梦想
说到美食，还要欲罢不能的那种，在我的人生经历中就属一种叫炒酸奶的东东了，虽说是用火字旁的炒却用不到火，它用的是一种叫炒冰机的机器，水可以在类似铁板烧上铁板一样的东西上瞬间凝结成冰，但整块冰吃起来不方便，需要铲起来捣碎从而叫炒冰机。
炒酸奶也流行了有好多年了。
做法:起先需要备好小料，黑芝麻，选黑色的芝麻是因为酸奶是白色的配色起香用，芝麻要小火慢炒直到香味扑鼻即可，花生也是，将壳去除炒至微黄脆而发香，用刀面压碎，吹去花生衣，因为它会发苦影响口感，故而去除，还有葡萄干像各种喜欢的坚果剥好敲碎放置，各种喜欢吃的水果切成丁放好待用，当然了酸奶这个主角肯定不能少了，如果喜欢抹茶味的炒酸奶还可以备点抹茶。
我所知道的炒酸奶店都是用品牌的酸奶，直接打开浇到炒冰机上，（如果要抹茶味的随后即放抹茶）炒冰机瞬间凝结酸奶，就凝结成了奶块这时候趁将要凝结时撒上炒好的黑色芝麻粒，花生碎，葡萄干等爱吃的小料类，继续翻炒，随后在完全凝固时装入纸碗中（杯子口小不易取食）再撒上备好爱吃的水果丁和坚果颗粒，配上一个勺子，如果喜欢奥利奥口味的可以捏碎了撒上呦！最后再拿一个带芥蒂的车厘子放上，一碗集视觉和味觉又诱人的炒酸奶就完成了哦！
这款炒酸奶，入口冰凉，即而转化为液态，浇到心头的清爽口感爽而舒心，在嚼动坚果所散发的香气，使人垂涎，在吃到水果时果汁在口腔的迸发那酸爽不可言喻，实属人间美味，在即将到来的夏天不仅解暑降温，还能补充因天热不想吃饭而饥饿的身体从而营养自己的身心。
好了就介绍到这吧，希望喜欢！
扩客君
莜面栲栳栳（栲栳栳kàolaolao）是山西高寒地区著名的传统面食小吃，属于晋菜。“栲栳栳”是用莜面精工细作的一种面食品，因其形状象“笆斗”，民间叫“栳栳”。
在河北省张家口的张北县，赤城县，尚义县，沽源县，康保县，崇礼县，承德市的丰宁，围场。内蒙古呼和浩特市武川县，乌兰察布市凉城县、卓资县、丰镇市及察哈尔右翼中旗、锡林郭勒盟南部。山西大同市的左云县、天镇县、阳高县也比较被大家所欢迎。
莜面栲栳栳是山西十大面食之一。它工艺讲究，成形美观与口感劲道完美结合，加上“羊肉臊子台蘑汤，一家吃着十家香”，便成了地地道道的美食，就连康熙皇帝朝拜五台山时，也以品此为人生快事。
中文名
莜面栲栳栳、莜面窝窝、莜面窝子
英文名
Hulls Oats Flour Kao Lao Lao
主要食材
莜面，羊肉，蘑菇，猪肉
分类
山西面食
口味
鲜香美味
调味品
香油，醋，香菜叶，蒜泥，
制作材料
莜面500克，白面少许，肥瘦羊肉500克，食油50克，花椒水100克，干辣椒5个，酱油50克，精盐15克，葱，姜，胡椒粉，香菜，桂皮各少许。
筱面栲栳栳
莜面的原粮叫“莜麦”，也称“燕麦”、“玉麦”。已有2500多年的种植历史。莜麦脱壳碾粉即叫“莜面”。“莜面”可制作十几钟花色品种供人们享受。“栲栳栳”是十几个品种的代表。
制作方法
①打卤：将羊肉剁成粒；
②炒锅放素油烧热，放花椒、桂皮炸出香捞出不用，投入姜，葱末，煸出香味，放入肉末炒至八成熟，投入酱油，精盐，辣椒末和鲜汤，胡椒粉改小火煨至羊肉酥烂即成浇头；
③制栳栳：将莜面倒入盆内加适量白面搅匀，倒入开水烫面，边倒水边搅拌，趁热揉成若干个小面剂，逐个在铁皮案上推成猫舌状，长10厘米，宽5厘米的薄片，用右手揭起搭在二拇指上，卷成中间空的小卷，竖在蒸笼里，依次摆放，上急火蒸10分钟即可；
④食时，将栳栳盛在碗里，浇入卤汁撒上香菜末即可食用。
制作要点
有三：一和面、二搭卷、三掌握火候。
莜面必须滚沸的开水和面坯，开始和面边倒水边搅拌，使莜面雪花状时，也就是面盒内只有十分之一的干莜面，稍凉即可用手和成面团，用湿布盖住稍许时间，揪成小块再放入蒸笼里蒸熟取下，趁热搓条，揪成猫舍形状的又薄又匀的片儿，接着用手揭起搭在二拇指上卷成筒形，一个挨一个整齐地排立在已备好的蒸笼上，象蜜蜂巢一样，放在沸水锅上蒸10分钟即熟。
波仔海鲜特色烧烤
夏天已经悄悄的来临，夜晚的标配:夜排挡，冰啤酒，烧烤，小龙虾，最让我欲罢不能的东西当属小龙虾了，三五好友坐在马路牙子边，放松一天的紧张工作，回忆过去，畅想未来，美哉美哉……
以前对小龙虾没感情，现在觉得吃小龙虾是对夏天爱的表达方式，无论是麻辣，还是蒜蓉，绝对能满足你不同的味蕾！
你能想象一下，小龙虾用手掰开，鲜嫩的虾肉露出来，配以香辣的汤汁，一口吃到嘴里，口感上柔嫩，味觉上刺激，真是让人胃口大开！
其实家庭做小龙虾的方法其实很简单，操作较麻烦的其实是处理过程。刷，洗，抽肠，开背，还要把头部剪掉一小点好方便入味，毕竟自己吃的有必要处理的干净一些。
下面我来说一下麻辣小龙虾的做法，平时大家可以在家里试着做一下。
1准备好姜蒜切片，辣椒，花椒，小茴香，陈皮，香叶，白芷，八角，桂皮，甘草。
2 热锅上油，油热后，下姜蒜片煸香，再倒入步骤1里准备好的其它调料炒香 步骤3 倒入清理好的小龙虾炒至尾巴全部卷起，加料酒，醋炒匀
4 倒入一大勺豆瓣酱，一勺甜面酱翻炒
5 加入啤酒，大火烧开后转小火，加白糖提鲜，盖上盖焖煮
6 待水分快收干时，开盖大火收汁即可
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闫龙凯同学
岐山臊子面是我心中永不磨灭的记忆！小时候只有在过年的时候才能偿到她的滋味，年后就盼望年关快点来到，其实，就是想吃舌尖美味一一臊子面，我们岐山臊子面的特点是酸，辣，香，煎、稀、旺、薄、劲、光九字特色。其实每一个特点的背后都有一个复杂的过程。就岐山臊子面的臊子制作过程就很复杂，也显示岐山臊子面持点的一个独持工艺。臊子的制作从选肉到切肉，再到入锅制作也是一个费时费功的活路，心急是制作不好臊子的。另外，岐山臊子需要岐山当地的农家醋才能让臊子更加入味，否则就不能制作出好的臊子。待续，，，
待定美眉
吃过什么欲罢不能的美食？对于一枚标准的吃货来讲，太多美食让人欲罢不能了，简直可以当饭来吃。说到底也就是一个“馋”字呵。
母亲是江浙人，经常会托人从江浙那边带海蜇皮过来。小的时候我们吃的最多的就是凉拌海蜇皮。海蜇皮挺肥厚，很咸，需要浸泡处理后才能吃。取出一块切成细丝，拌上精盐、味精、香油，香脆爽口，一大盘海蜇皮可以很快的被我们干掉。当然，想要一个人独霸一盘，那是不被允许的，少不得还要挨一顿训斥。
那时候觉得香蕉很好吃，但也被定量，每次只能吃一个，所以，面对控量的美食，我从小就有一个愿望，那就是等自己长大能独立购买时，定要一次性吃个够。
也可能是小的时候吃东西定量定出了逆反心理，所以现在对我自己的孩子，我没有那么重的规矩。饭可以少吃，喜欢吃的菜可以多吃一些，单独吃一碗菜也可以。当然，这种吃法仅限于在家里，而且是没有客人的情况下，在外面绝对不允许，不然也就太没规矩了。
有段时间孩子喜欢吃薯条，我觉得肯德基的太贵，于是自己用土豆来炸。炸薯条挺简单的，将土豆去皮洗净，切成条，用水冲洗去上面的淀粉，然后放油锅里用小火慢慢炸。先是搞两个土豆，觉得吃得不过瘾，慢慢增加，后来有回炸了两斤土豆。朋友惊呼：你们怎么吃的完？我说：没问题，不用吃饭就是了。
有些好吃的水果，像榴莲，一整个剥出来的肉，在不考虑后果的情况下，我估计一个人也能吃完。当然，现实生活中的我们往往是要考虑多方面因素的。
喜爱的美食即使再让人欲罢不能，也需控制食量，一次性贪多容易吃伤了。适时适量的吃，你永远记得它的美味；吃得过多过于频繁，估计很长一段时间你都不想碰它了。好似应了那句话：距离才能产生美。
笑笑的麦子
梅州的腌面，腌粉，让我欲罢不能！面或粉下锅烫熟，捞出装碗，调入酱汁，猪油，撒上葱花即可。看似简单，但是梅州的味道不是谁都能做出，每一家的味道也不同！
淡漠云际
1炒花生米
食材：花生米
花生米过清水，用小火炒，等皮完全变色开放进食盐就可以出锅了。
2麻辣凉拌
食材：海带丝，黄瓜，黄花菜，鱼腥草，木耳，藕片
用开水过一下鱼腥草，木耳，黄花菜，海带丝，藕片
黄瓜拍片，倒在一起放入调料搅拌。
说真的这样做我还真的很能吃哦，享受
