《1》
好茶，就像美食一样。
寻着香味，凭着在口腔里的感觉，便能够让人有身临其境之感。
不过，仅仅是好喝，似乎难以应付，如今口味日渐刁钻的大众。
如果没有足够的噱头，像是牛栏坑肉桂一般，有“天价茶叶蛋”的新闻，作为成名的后盾。
茶叶，至少也该拥有自己的特色。
是那种在芸芸众生中，能够一眼被瞧见，被挑拣出来的能力。
这也就要求，茶叶需要拥有绝对的识别性。
如此，在茶叶之间，也就最忌讳一点。
那就是与其它茶叶相似。
而不巧，白茶三姐妹中，老大白毫银针，个性鲜明，最为容易分辨。
而二姐白牡丹和幺妹寿眉，不太容易分清。
若是两者相互混淆，也就意味着，容易被人们所遗忘。
毕竟，偌大个茶圈从来不缺少没有辨识度的茶。
《2》
白茶有三类，茶友为何会在白牡丹和寿眉中纠结？
白牡丹和寿眉，同属白茶品类中的一种。
但和白毫银针不同，白牡丹和寿眉在外貌上，更为相似。
白毫银针，只选择芽头作为制茶原料。
而白牡丹和寿眉，都有芽有叶，绿白的芽头边上，有嫩绿的叶片包围。
乍一看，像极了。
且，白毫银针的价格，正如它的外貌一般，正居于金字塔尖。
对于一些只想要日常喝茶解闷的茶友来说，价格太不近人情。
而白牡丹和寿眉，在价格上，稍微友好一些。
口感上，因为有嫩叶以及茶梗的帮衬，滋味上，要更平易近人一些。
许多茶友，接触白茶还属于新手。
入门阶段，立马尝试白毫银针，不论口味还是钱包，都有些难以接受。
反观白牡丹以及寿眉，就要友好许多。
这也就难怪，有许多茶友在刚接触白茶的时候，都会将目光投向这两者了。
《3》
白牡丹和寿眉，外观相似，在香气上，是否一样呢？
如果一样，那么买那些喝茶偏向香气的茶友，有必要同时买白牡丹和寿眉吗？
当然有必要。毕竟两者香气，并不相同。
白牡丹的香气，干茶时期倾向于单纯的花香。
捧起一堆白牡丹，凑近闻。
像是在花园里，走进一丛繁花时一般。
各种鲜花的气味，争相涌进鼻子，却丝毫冲突也不曾出现，彼此融洽。
在冲泡之后，有些嫩笋鲜竹的气味出现。
一下子就将人从百花盛开中，拉向清冷的竹林。
虽花香不败，但竹叶香的加入，愣是让人心情思绪都要平静了许多。
至于春寿眉，似乎因为生长期更长的缘故。
在香气上，也要更加沉稳内敛一些。
春寿眉中，带有淡淡的草药香。
或许有茶友会说，白茶的药香，不是要等到三年之后吗？
也就是那句脍炙人口的俗语，“一年茶，三年药，七年宝。”所说的那般。
但春寿眉新茶当中的草药香，可与茶友们印象中的草药香，有所不同。
老白茶当中的药香，属于根茎类，当归、白芷一类。
而春寿眉当中的药香，则是车前草、金银花藤一类，连枝带叶。
并且，春寿眉的香气，是在太阳底下，刚晒干不久的草药香，还带着轻扬的日光味道。
当然，除了草药香之外，寿眉当中的花香也并不缺少。
只是因为有草药香的加持，使得春寿眉的香气，不如白牡丹那般纯粹，显得更加有力一些。
细细分辨，白牡丹和寿眉的香气，并不相同，各有特点。
《4》
白牡丹和寿眉，滋味相差大
白牡丹，芽头秀长，梗叶较为短小，主体依旧是以嫩芽为主。
滋味物质的大半，也主要来源于嫩芽嫩叶上的白毫。
整体的滋味呈现鲜爽。
至于汤水，就像是满溢着花香，毫香的花露一般，整体流露出一种，清鲜且浪漫的姿态。
而寿眉，即使是春寿眉。
在形体上，也已经偏向于叶片。
春茶呈现绿白两色，而春寿眉在干茶的比重上，显然是绿色的比例，更多于白色。
至于滋味上，茶梗和叶片中含有的果胶类以及多糖类物质丰厚。
所以在口味上，寿眉的汤感入口时能够感受到的甜润感，更加明显。
稠和的汤水，因为包裹在舌面以及口腔四壁的缘故，极为顺滑妥帖，颇有“温泉水滑洗凝脂”之感。
新手茶友在白牡丹以及寿眉之间犹豫之时，不妨试试寿眉。
两者虽然都是白茶，不过寿眉的品格，要更贴近大众一些。
地位堪比一些大众所喜闻乐见的书籍，喝起来是令人轻松愉悦的。
《5》
一个人喝茶，最是能够心无旁骛的体会茶中的变化万千。
这个假期待在家中的时间比较长，有不少茶友反馈，家中的茶叶存量告急。
也有不少茶友表示，白茶能够长期储存，之前囤了不少，如今反而是选择多多。
诚然，白茶能够长期储存。
所以多囤一些在家，也无大碍。
至于一些茶友，想要存茶，却当心将茶存坏，实在是没有必要。
关于存茶的文章，已经写了许多，有空不妨翻看一二，想必对茶友存茶会有帮助。
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