经过这次疫情，我认清了一个现实：囤货，真的能带来安全感。
每次黄爸出门采购前，我都会提前列好清单，等他好不容易配全了东西准备返回的时候，我总会微信遥控他多加几样东西，比如最近一次：再加两袋手抓饼。
手抓饼这种万能的食物，我真得好好夸一夸它。完全解放了手残党的双手，省去了揉面的时间，吃法还特别多。比如之前推荐过的蝴蝶酥、香蕉酥、地瓜酥、苹果派等等。
今天再推荐你们一个好吃又简单的做法，小宝一口气能吃完一整个，相信你家宝宝一定也会喜欢！
手抓饼配上香蕉，滋滋的油煎声中，饼皮逐渐变得立体、香酥，香蕉微微融化，像果酱一样夹在中间，一口咬下去还会爆浆哦~
手抓饼本身是有油的，所以在煎的过程中，妈妈们不需要额外放油，一切一叠直接放入锅里煎熟就可以开动了。
食谱名称：泰式香蕉煎饼
1、准备主料：手抓饼：1张，鸡蛋：1个（约50克），香蕉：1根（约90克）
准备配料：中筋面粉：10克
2、香蕉去皮，切成2毫米的薄片。
»妈妈们尽量把香蕉切的大小均匀，口感会更好。
3、碗中磕入一个鸡蛋，用筷子搅打均匀。
4、放入切好的香蕉片，用筷子搅拌均匀。
5、手抓饼在室温下软化，表面均匀抹上一层面粉，用擀面杖擀薄。
»手抓饼皮上抹上面粉可以防止粘连。
6、把香蕉片用勺子舀入手抓饼中间，叠成正方形。
7、把四边的饼皮对折包起来。
8、电陶炉开中火，锅热后把对折面朝上的一面放入锅中，煎8分钟。
9、翻面再煎4分钟。
10、煎至两面金黄，移出到砧板上，切成宝宝一手能抓握的大小。
香甜又酥脆的泰式香蕉煎饼就完成啦~
酥脆的手抓饼皮裹着软糯香甜的香蕉馅，一口下去，真的是让人回味无穷。妈妈们也可以用其他的新鲜水果：草莓、芒果、菠萝代替香蕉，味道一样好吃哦。用来做点心或者早餐，再合适不过啦~
【敲黑板】
●香蕉尽量挑选熟透的，味道会更好。
●妈妈们购买手抓饼的时候最好选择原味且不含添加剂的。
●刚做好的香蕉饼，里面的香蕉馅比较烫，给宝宝吃的时候一定要注意。
●切成小块的香蕉煎饼还可以根据宝宝的喜好淋上番茄酱、蜂蜜、炼乳等。
●妈妈们家里如果没有电陶炉，煎的时候最好全程用小火，以免煎焦。
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