經過這次疫情，我認清了一個現實：囤貨，真的能帶來安全感。
每次黃爸出門採購前，我都會提前列好清單，等他好不容易配全了東西準備返回的時候，我總會微信遙控他多加幾樣東西，比如最近一次：再加兩袋手抓餅。
手抓餅這種萬能的食物，我真得好好誇一誇它。完全解放了手殘黨的雙手，省去了揉麵的時間，吃法還特別多。比如之前推薦過的蝴蝶酥、香蕉酥、地瓜酥、蘋果派等等。
今天再推薦你們一個好吃又簡單的做法，小寶一口氣能吃完一整個，相信你家寶寶一定也會喜歡！
手抓餅配上香蕉，滋滋的油煎聲中，餅皮逐漸變得立體、香酥，香蕉微微融化，像果醬一樣夾在中間，一口咬下去還會爆漿哦~
手抓餅本身是有油的，所以在煎的過程中，媽媽們不需要額外放油，一切一疊直接放入鍋裡煎熟就可以開動了。
食譜名稱：泰式香蕉煎餅
1、準備主料：手抓餅：1張，雞蛋：1個（約50克），香蕉：1根（約90克）
準備配料：中筋麵粉：10克
2、香蕉去皮，切成2毫米的薄片。
»媽媽們儘量把香蕉切的大小均勻，口感會更好。
3、碗中磕入一個雞蛋，用筷子攪打均勻。
4、放入切好的香蕉片，用筷子攪拌均勻。
5、手抓餅在室溫下軟化，表面均勻抹上一層面粉，用擀麵杖擀薄。
»手抓餅皮上抹上面粉可以防止粘連。
6、把香蕉片用勺子舀入手抓餅中間，疊成正方形。
7、把四邊的餅皮對摺包起來。
8、電陶爐開中火，鍋熱後把對摺面朝上的一面放入鍋中，煎8分鐘。
9、翻面再煎4分鐘。
10、煎至兩面金黃，移出到砧板上，切成寶寶一手能抓握的大小。
香甜又酥脆的泰式香蕉煎餅就完成啦~
酥脆的手抓餅皮裹著軟糯香甜的香蕉餡，一口下去，真的是讓人回味無窮。媽媽們也可以用其他的新鮮水果：草莓、芒果、菠蘿代替香蕉，味道一樣好吃哦。用來做點心或者早餐，再合適不過啦~
【敲黑板】
●香蕉儘量挑選熟透的，味道會更好。
●媽媽們購買手抓餅的時候最好選擇原味且不含添加劑的。
●剛做好的香蕉餅，裡面的香蕉餡比較燙，給寶寶吃的時候一定要注意。
●切成小塊的香蕉煎餅還可以根據寶寶的喜好淋上番茄醬、蜂蜜、煉乳等。
●媽媽們家裡如果沒有電陶爐，煎的時候最好全程用小火，以免煎焦。
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