現如今，隨著生活質量的提高，人們都願意花錢買食材打造一日三餐，各種肉類、雞蛋、蔬菜和水果每天基本上都是不間斷的。
凍雞腿不管是滷製或者是油炸味道都是特別的好吃，是小朋友們的最愛，飯都會多吃一小碗。小明友們正處在長身體階段，很多家庭一個星期都會買上1至2次。最重要的是隻有新鮮的食材才能夠做出好吃的味道。
那麼如何挑選到最新鮮的冷凍雞腿呢？這3招要記牢。
1、按壓。當我們買雞腿時，我們可以用手按它。如果雞腿質量好的話，它就結實有彈性。如果你鬆開手，你會立刻恢復。如果按質量差的雞腿，會很軟，有明顯的壓印。最好不要買這種雞腿。
2、查看。雞腿的外觀也很重要。正常的雞腿通常是淡黃色的，雞皮上有脂肪粒，就是我們常說的雞皮疙瘩，雞腿肉是紅色的。如果雞腿裡有很多血塊，或者雞腿的顏色是灰色的，這樣的雞腿反覆冷凍過，一般都不新鮮。我們儘量不買。
3、聞味。正常雞腿冷凍後，上面會有一層碎冰。我們去除雞腿上的碎冰後，如果聞起來有異味，說明雞腿不新鮮，甚至變質了。這樣的凍雞腿也不能買。
學會這3招，不用擔心挑選的雞腿不新鮮。挑好回家香酥雞腿、可樂雞腿、紅燒雞腿、炸雞腿、鹽焗雞腿、滷雞腿等做起來，無論是哪一款美味的雞腿，咬上一口，口感滑嫩，香味撲鼻，叫人慾罷不能。
我是紅姐，對文章感興趣的朋友可以關注我，我們共同打造家庭美味。
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