弄瓦之ing
好多朋友對這個問題特別感興趣，對呀，張三喝半斤白酒都沒問題，李四甚至越喝臉越白，我為啥半杯啤酒就變成一張“關公臉”？且聽我慢慢說給您聽：
喝酒之後，酒精的代謝的過程是：乙醇——乙醛——乙酸——二氧化碳和水，這個過程是靠身體內兩種酶對酒精進行代謝，分別是乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶。酒精首先經乙醇脫氫酶催化，代謝得到乙醛，乙醛會進一步在乙醛脫氫酶的作用下轉化為乙酸，乙酸再會參與到體內的多個代謝途徑中去，最終得到CO2和水，排除體外。在這個代謝過程中，如果因為缺少乙醛脫氫酶或者是這個酶出了問題，它無法把乙醛進一步轉化為乙酸就會造成大量乙醛堆積，短時間內體內乙醛多了就會導致毛細血管擴張，很快你就會臉紅。
要知道，在酒精代謝的整個過程中，乙醛具有相當大的毒性，首先急性的直接傷害是肝損傷，因為酒精大部是在肝臟代謝，長期慢性危害還會累及心臟和血管系統，也被認為有多種致癌效應。正常人群有著正常的乙醛脫氫酶，可以更快的代謝乙醛，對健康的危害稍小些。但對於乙醛脫氫酶存在缺陷的人，乙醛在體內的堆積會越來越多，對機體的損傷也隨之增大。
這回明白了吧？如果您喝完酒很快就臉紅，那就最好乾脆戒酒吧，有啥比身體健康更重要呢？
(海賊營養團 花匠：安娜 國家二級公共營養師 王興國營養特訓班四期學員 扶貧達人團優秀成員 優質健康領域創作者 營養科普原創作者 嘮“糖友” 的嗑兒 說“減重” 的事 還有好吃的、好喝的和你一起分享)
營養海賊團
夏天的時候，出來外面吃飯比較多，但是細心的你一定會發現，有些人不管是啤酒還是白酒，喝不了多少就會臉紅，身上發紅。這是什麼原因導致的呢？
喝酒臉紅主要是臉部毛細血管擴張造成的，人體的血管受兩種神經的支配，一種是交感神經，興奮時能促進血管擴張，一種是副交感神經，促使血管收縮，喝酒臉紅不是酒精過敏引起，是由酒精代謝產生的乙醛脫氫酶引起的，喝酒臉紅的人肝臟代謝產生的乙醛脫氫酶相對較少，酒精代謝減慢受阻。簡單來說，臉紅臉紅是身體尤其是肝臟解酒功能受阻，不能及時分解酒精，您可以儘量減少喝酒，同時醫生表示最好的解決喝酒臉紅的方式就是事前預防，喝酒前服用6片硒麥芽養肝片，不僅可快速分解酒精，解酒醒酒，還可緩解人們在酒後產生頭痛、暈眩、局部皮膚過敏、腸胃不適等酒後症狀。
喝酒臉紅主要是以上原因導致的，其他解決方法如下：
1、適當吃肉類和油脂，可以幫助調整好身體的部分功能，使遭了大罪的胃可能因為油脂而蒙上薄薄的一層保護膜，防止酒精滲透胃壁。
2、看見雞蛋、皮蛋等菜端上來，趕緊吃。
3、又宜多以豆腐類菜餚作下酒菜。
還有一部分人喝完酒不是臉紅，而是臉白，那麼臉白的導致原因又是什麼呢？
喝酒後臉色發白的人是因為體內沒有高活性的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶，要靠肝臟裡的P450酶慢慢氧化。
因此喝酒後人體的肝臟負擔加大，為了給肝臟提供血液，臉上的血液供應不上就會導致“臉白”。
酒後臉白者切忌過量飲酒：
人們通常都認為“喝酒臉紅的人酒量小，喝酒臉白的人酒量大，能喝。”其實，這是錯誤的。
酒後臉白者，體內高活性的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶少，主要靠肝臟裡的P450酶慢慢氧化，靠體液來稀釋酒精。一次大量飲酒易引起昏迷，同時發生急性酒精中毒。飲酒後，加大了肝臟的負擔，同時，心臟的跳動也加快，負擔也在加重。為了給主要臟器提供足夠的血液，某些人表現出來的是臉白了。其實，這是人體自我保護的一種信號，或者叫做一種反應。
人喝酒後，8%的乙醇被十二指腸和空腸吸收，其餘由肝臟分解。但在過量飲酒後，血壓下降。機體為了維持正常的血壓，會使周身的血管和毛細血管收縮，從而保護了大腦和主要器官。這樣，勢必引起末梢血管血流減少，使臉色變得蒼白。在這種情況下，如果認為自己量大還繼續喝下去，則如同火上澆油、雪上加霜，極易傷害身體。人的酒量大小，主要取決於肝臟分泌的乙醇脫氫酶的數量和活性的強弱。臉紅臉白絕不是能喝不能喝的標誌。
奶茶技術
先說下我們體內是怎麼“解酒”的吧。
酒精代謝，是體內的乙醇脫氫酶先把乙醇分解成毒性更強的乙醛；然後乙醛脫氫酶2（ALDH2）進一步將乙醛分解成的乙酸，最後氧化成二氧化碳和水，從體內排出。 這兩種酶的活性和數量都是由基因決定的。
當人體內乙醇脫氫酶少，則乙醇蓄積，乙醇會作用到中樞神經，這類人的酒後表現為比較傻，或者會撒酒瘋；乙醛脫氫酶2比較少的人群，乙醛蓄積，則表現為皮膚粘膜血管擴張，導致皮膚表面明顯變紅。
乙醇過量，會導致我們醉酒，臉色慘白，頭暈嘔吐或者耍酒瘋，傷害中樞神經。
乙醛過量，會導致我們心慌、胸悶不適、臉紅心跳、呼吸急促，嚴重的甚至呼吸困難、昏迷、休克直至死亡。
所以喝酒臉紅，絕對要重視。一喝就紅的人，更應該減少喝酒，保護肝臟。
黃藥師聊健康
喝酒上臉的人主要原因是代謝受阻,從醫學上講,民間說喝酒臉紅的人更能喝'的說法是錯誤的。
喝酒紅臉的人,說明肝臟內的乙醛脫氫酶2偏少,酒精代謝會因此減慢、受阻,存留體內的酒精刺激血管擴張,導致臉色、及身體其它部位的皮膚髮紅(如頸部),另外還會出現心跳加快噁心等醉酒症狀。
通俗的說，酒這種還是看自身身體狀況，喝酒臉紅其實就是相對其他喝酒臉不紅的的人、缺少了代謝酒精的酶、喝酒臉紅身體紅的要少喝！
勁爆段子集
因為酒中含有乙醛，很多人無法迅速將其分解，引起毛細血管擴張，所以皮膚會變紅。
當然了，通俗的說法是你體內缺少某種酶，無法分解酒精中的乙醇。
臭不要臉的說法是喝酒臉紅的人特別能喝酒。
午夜萌犬
肝不好吧，分解不了酒精，臉就很紅
老貓趕海
身體解救酒慢 就像有人醉的快 有人醉的慢一樣
風起而散的日子
酒精進入血液會使血管擴張，慢慢輸送至肝臟，肝臟中有種乙醇脫氫酶使乙醇轉換成乙醛，乙醛再被乙醛脫氫酶轉化為乙酸，最後轉化水和二氧化碳。所以缺少乙醇脫氫酶就會減緩分解排除體外，在體內堆積導致皮膚粘膜血管擴張致臉紅。
舞法不凡
喝酒臉紅是體質導致的，喝解酒藥物是沒有什麼作用的，喝酒臉紅的人體內有高效的乙醇脫氫酶他能迅速將乙醇轉化成乙醛，進而引起臉色泛紅甚至身上皮膚潮紅等現象。
