民間高手展廚藝，鄉村佳餚味飄香！3月31日上午，2019國安農博園首屆“鄉村餐飲文化競賽杯”廚藝大賽在國安農博園農耕文化廣場圓滿落幕。來自全省各地市的160餘位名廚大師與500多位美食愛好者齊聚國安農博園共襄盛會。
中信國安河南置業有限公司董事徐建國在致辭中說，陽春三月，正是北方最美的季節，和風細雨帶來了盎然的生機，也寄託著我們對未來無限的遐想和期望，在美麗的國安農博園，精通鄉土美食的各路高手齊聚一堂，不僅切磋了手藝，還能相互之間溝通與交流，借鑑與學習，共同傳承好、發揚好南陽的鄉土美食文化。他表示，中信國安做為國內大型央企，在進駐南陽以來，在自我不斷髮展的同時，不忘回報社會，在推進南陽美麗鄉村建設的同時，努力做好鄉村振興和文化發展，造福南陽人民。
中信國安河南置業有限公司董事徐建國
據瞭解，本次國安農博園首屆“鄉村餐飲文化競賽杯”廚藝大賽於3月30日上午開幕，大賽主要為中式美食烹製競技比賽，比賽分為指定食材烹製與自由食材烹製兩個環節，指定食材烹製的菜式為參賽主要作品。主要圍繞鴨河魚、柴雞、土豬肉和土鵝等四種肉類食品進行廚藝創作。大賽組委會設立大賽技術評判委員會負責本次大賽所有技術工作，大賽還邀請到了原南陽人大副主任、著名作家秦俊為總顧問，中國烹飪大師、豫菜泰斗禹建海為總裁判長。
參加比賽的選手們經過一天時間的緊張角逐，大賽賽技術評判委員會本著“公平、公正、公開”的原則，共評選出特金獎4名，金獎4名，銀獎4名。獎品分別為獎金10000元、6000元、4000元。
同時，大賽4名特金獎的獲得者還與國安農博園現場簽約了聘用意向書。
國安農博園董事長餘曉兵與特金獎獲得者簽約聘用意向書
獲獎選手接受主持人採訪
大賽結束時，嘉賓、領導、評委、參賽選手於頒獎典禮舞臺處合影留念。
嘉賓、領導、評委、參賽選手合影
國安農博園董事長餘曉兵告訴小編，國安農博園作為具有展示鄉村傳統文化與民俗文化功能的南陽市大型農業綜合項目，有責任、有義務為傳承發揚南陽傳統鄉村餐飲文化做出努力。
國安農博園董事長餘曉兵
同時，國安農博園著力打造的以鴨河魚、北京油雞與土雞、土鵝、土豬肉等四大類優質食材為主的鄉土風味特色菜系，也將通過本次鄉村廚藝大賽發現更多民間廚藝高手和更多創新菜式做法，為國安農博園鄉土風味特色餐飲儲備優秀人才。
參賽作品
參賽作品
參賽作品
國安南都農耕文化博覽園，簡稱“國安農博園”。 國安農博園於2016年11月投資建設，佔地2100餘畝，總投資2億元。該項目由中國農科院、中國農業大學等單位聯袂設計，以大生態為原則，以大農業為思路，以大智慧為目標，努力打造鄉村傳統文化傳承基地、現代智慧農業展示基地、青少年農業科普教育基地、鄉村文化旅遊基地、有機農產品展示基地、親子教育體驗基地。園區位於河南省南陽市鴨河工區皇路店鎮，距離南陽市區北部36公里，處於南陽風景秀麗的鴨河風景區範圍內，自然風光秀美，地理位置優越。
國安南都農耕文化博覽園功能分區圖
國安南都農耕文化博覽園實景圖
國安南都農耕文化博覽園實景圖
閱讀更多 美麗動宛 的文章
