面对突然袭击的疫情，很多人都被限制了出行，但现如今不少行业已经陆续复工了，但在疫情期间，国内很多行业都受到了一定的冲击，老百姓的生活也受到了一定的影响，但很多朋友最大的感受就是，每次去超市囤积食材的时候，挂面、速冻水饺几乎都是“抢手货”，有时候甚至还买不到。
对此，不少老百姓还表示，如果是傍晚去购买速冻水饺、挂面的话，几乎是买不到的，不知道是购买的人太多了，还是有人一次性买了很多。而根据克明面业公布的信息，疫情期间，公司的挂面产品几乎是供不应求的，几乎每天都要发运大量的订单，均在2000吨以上。截止到3月3日，还有5万吨的挂面订单没有发。
也就是说，在此次疫情期间，虽然不少行业都受到了冲击，但挂面行业却逆势上涨，出现了供不应求的现象，而在3月3日，克明面业还发布了2020年第一季度的预估报告，根据报告显示，第一季度归属净利在8500万至1.1亿元之间，相比2018年同期增长了40%至80%，同时，速冻水饺行业，三全、安井等食品企业的营收也均实现了上涨。
对于克明面业而言，除了销量出现了大幅增长，消费者对价格也不太敏感了，并且在最近一段时间，经销商拿货也变得积极了，甚至还出现了货物无法及时供应的情况，如此一来，公司就不需要推出促销活动了，企业的利润率也随之上升了。由于克明面业业绩的持续增长，克明面业的股价也出现了大幅上涨，并屡次创下了新高，从1月21日至今，克明面业的股价累计涨幅超过了50%。
数据显示，截止到3月5日晚间收盘，克明面业的总市值达到了59.71亿元。而克明面业的实控人陈克明及其妻儿，合计持有克明面业约6140.7万股，家族的身价上涨至了11.1亿元的，在一个月的时间里，实控人陈克明的身价上涨了4000万元。作为国内挂面行业的第一股，克明面业表现并不是很出色，但在此次疫情期间，却实现了快速的发展。
不止挂面，速冻食品行业的表现也很强劲，思念食品在最近一段时间，销量上涨了20倍，线上销售渠道的增长也比较明显。而三全食品从2月至今，股价上涨了约41%，市值累计增长了45.22亿元。据三全食品内部员工透露，公司目前还没有完全复工，但不少销售网点均已经出现了缺货的现象，不少渠道的速冻食品均已经被“抢空”。
不难发现，在疫情期间，人们的温饱成了最关键的问题，受人们对食品需求的增加，所以挂面、速冻食品迎来了快速的增长，销量也随之上升，最为“亮眼”的就是克明面业了，在一个多月的时间里，股价涨幅超过了50%，实控人身价更是上涨了4000万，那么，大家认为疫情期间，还有哪些行业发展迅猛呢？
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