相信在许多年以后，今年的春节也是个使人难以忘记的春节。由于突发事件，或家庭生活需要，或误信谣言，不少民众开启了一波屯粮行动。
看着不少大爷大妈，冒着风风雨雨，于人群聚集之地抢粮，午茶君还是要在此辟谣一番：无论何时，无论何事，仅需相信，国家不会短过我们任何的的吃喝用度。
无论如何吧，既已屯粮，米面油盐自是少不得，而对面食来说，挂面、方便面等便成了紧俏货。
据悉，截至2月3日，国内头部挂面企业克明面业（002661.SZ）未发货挂面订单便达1.6万吨。尽管出货量惊人，但克明面业虽贵为一方龙头，近些年来过得似乎也不算舒坦。
近忧
2月5日，克明面业（002661.SZ）发布了公告。公告称，截至2月3日，克明面业累计未发订单约为1.6万吨（挂面，不含方便面、乌冬面），产品库存约为8000吨（挂面，不含方便面、乌冬面）。
在基本面影响下，一路高涨的克明面业股价一路走高。
2月5日收盘，克明面业上涨4.37%，报13.60元/股，创下近六个月以来的新高。而截至发稿（2月7日）收盘，克明面业报价14.35元/股元，延续涨势，股价达到近期高峰。
在特殊时期，市场需求旺盛之余，不仅仅只是带高了销量，同时，还使市场选择一改从前。据克明面业最新发布的投资者关系活动记录表显示，此间正值特殊时期，消费者对价格敏感度有所降低。“从近几天发货情况来看，只要有货能发出去，经销商不挑产品。”
同比平常时期的市场，可预见的是克明面业此间毛利率较高产品亦获得市场青睐，且商品的销售费用同比会下降。
尽管利好消息不断，但克明面业也表示，市场未来趋势尚无法预估。
据克明面业2019年三季报显示，克明业也实现营收7.35亿元，同比仅增长3.5%；前三季实现营收22.49亿元，同比增长12.56%；前三季净利润16.37亿元，同比下跌18.99%。而在下跌之际，数据显示，食品加工制造行业同期个股的平均净利润增长率为12.57%。虽然贵为一方龙头，但从数据上来看，却不算出彩。
从产品来看，克明面业产品毛利率在20%左右，而初级食品加工行业毛利率大多亦在此区间内。
实际上，以挂面市场而言，确实很难有“故事”空间。而为了摆脱产品毛利低，将品牌从挂面，延伸至相邻的方便面行业，克明面业在2017年6月，以5228.24万元的高价收购了中粮旗下的方便面品牌五谷道场的100%股权及5367.95万元债权。
收购五谷道场，从今天看来，并不算一个明智的买卖，五谷道场在收购前就一直处于亏损状态。2015年和2016年，五谷道场净利润分别亏损1.92亿元和3302.06万元。
而收购五谷道场之后，据克明面业2017年年报显示，其全年净利润为1.13亿元，比上年同期下降17.79%。而从2019年三季报所披露数据来看，克明面业仍受五谷道场拖累。
对于五谷道场，不少投资者亦是颇为关注。在此特殊时期，有不少投资者更关注拖后腿的五谷道场是否能够实现突破性发展。
在收购五谷道场之际，克明面业曾表示收购会影响短期净利润。但如今2019年了，投资者们更多的是希望五谷道场快快长大。
不过，在如今的方便面市场，康师傅、统一两者稳坐钓鱼台，而下面亦还有今麦郎等一众品牌，五谷道场是否能杀出重围，仍待时间验证。
远虑
据报告显示，目前我国现有挂面制造企业4000余家,行业集中度低,竞争较为激烈。而随着竞争的加剧，如何突出重围便成了企业需要思考的问题。
作为挂面行业的龙头，克明面业近些年来变化亦是不少。进入行业上游的面粉行业，提高毛利率；生产乌冬面、生鲜面，开拓产品种类等等，不断祭出新招数。但作为一个普通都市青年，生火做饭已遥远迢迢，而作为老牌如何影响新一代，便唯有广告。
如果是有关注相关综艺节目或电视节目的会发现，在一些热播电视节目中，克明面业一反老牌形象的植入了不少广告。如冠名了综艺节目《非常勿扰》、《中餐厅》等。借助广告，推广品牌，以营销而进行老牌唤新是不少企业的惯用手法。不过随之而来的就是不断走高的销售费用。
午茶君梳理年报数据发现，2015年至2019年三季报期间，克明面业销售费用呈现不断走高趋势。
期间销售费用分别为1.6亿元、2.29亿元、2.56亿元、3.1亿元和2.22亿元。截至2019年第三季度，克明面业销售费用同比增加11.49%。在2019年三季报中，对于销售费用走高，克明面业表示，是为广告等费用的增加。但冠名热播综艺，动辄千万的广告费，并非小数。实际上，市场上对此也有看法认为，诸如挂面之类的商品，铺货比广告更重要。
狠铺广告这一招打法，更常见于化妆品等高毛利率行业之中。美妆行业比起研发、产品而言，消费者受广告的影响因素更大。而作为毛利率较低的食品初加工行业，其间方寸，仍需好好把握。
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