胡辣汤在西安有两种，一种是河南胡辣汤，一种是西安本地小吃的肉丸胡辣汤。

1，郝大肉丸糊辣汤

郝大肉丸糊辣汤位于西安市雁塔区健康西路。快到了美术学院，有一个叫做郝家村的地方，村口早上有一片早餐在经营。这是其中一家，而且就在最外面。开了有三年多了，今天头一次去吃。大碗6元，小碗5块钱，饼子一块钱。老板会仔细的盛饭，因为那是在帮顾客找肉丸，如果不是特别嘱咐不要肉丸的话，老板都会这么干。所以肉丸真的很多。先说说饼子，也是大饼切成的四分之一，扇形的那种，饼子很厚实，这个饼子泡在胡辣汤里面很有嚼头，我喜欢掰超大块。说说胡辣汤，肉丸多，丸子也有肉味，弹弹的。汤味道比较平和，感觉缺了点啥，吃完好久才琢磨出来，是因为自己口味重，所以觉得缺了点麻辣，也就是麻辣程度对我来说不够。

郝大肉丸糊辣汤

2，青松路老贾家肉丸糊辣汤

青松路老贾家肉丸胡辣汤位于青松路上面，他家的胡辣汤相比其他家的来说，要便宜一块钱。不过味道还是很不错的，肉丸大小不均等，味道还成，起码不是全面做的丸子。有肉味。而且丸子也算是比较多。胡辣汤刚开始喝觉得没有麻辣味，喝完才觉得很麻。

青松路老贾家肉丸糊辣汤

3，马强肉丸糊辣汤

马强肉丸糊辣汤位于吉祥村四季东巷和丁白路的丁字路口的东北角。这一碗大碗并不算很大量。肉丸还可以，有点肉味，也算弹弹的。常规菜:土豆丁，西葫芦丁，胡萝卜，莲花白，还有少量蒜薹。汤稀稠度正好，味道初尝觉得平和，后味逐渐有些麻，香味一般。有一个缺点就是这家店的勺子柄太短，很不方便，容易掉到碗里去。饼子是圆形，比较薄。

马强肉丸糊辣汤

4，长安南路童家肉丸糊辣汤

长安南路童家肉丸糊辣汤位于长安南路西八里村口。在长安南路西八里村东口，那里有个啤酒美食广场，不过白天就是一些早餐什么的，这家就是早餐摊。有几张青岛啤酒那种塑料桌椅板凳，卖的胡辣汤就是推了一个小车，锅就在车上。看了一下还是清真的。大碗5块钱，小碗4块钱，价格算是比较便宜啦。要的是大碗，看上去丸子比较小，而且数量也比较少。尝了一下，胡辣汤不算麻辣，虽然老板舍得放辣子，油泼辣子也很香，因为里面有芝麻粒。算是比较温和的胡辣汤吧。吃完了，也没觉得有麻味。

长安南路童家肉丸糊辣汤

5，纬零街老肖家牛肉丸糊辣汤

纬零街老肖家牛肉丸糊辣汤就位于纬零街路口，老板娘招呼的很热情，就进来吃一碗再说。大碗5块，小碗4块，饼子1块钱。饼子是那种大的饼子，切成4块。一块钱就是1/4块。肉丸糊辣汤内容相当丰富：老板娘会专门挑丸子盛进去，所以丸子比较多。西葫芦丁，土豆丁，木耳，豆角段，胡萝卜丁，菜花，莲花白，算是近期吃过的胡辣汤里面菜品种最多的一家店。尝了一口，很香，属于比较突出香味的胡辣汤，麻辣味稍逊，油泼辣子也不错，都是新鲜的。

纬零街老肖家牛肉丸糊辣汤

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