作為一顆剛剛落地中國的智利櫻桃，一出生就被冠名“網紅水果”。
特別是每年智利櫻桃季，總有不少遠到而來的果粉們為了一睹首櫃櫻桃的開櫃盛況親臨水果批發市場，已然成為了水果人自發性的“智利櫻桃演唱會”。去年，一篇《車釐子自由》的爆文更是將我推向了中產階級水果名單之列。“新晉”網紅是非多，有讚揚更有質疑：
驚恐地放下手中的智利櫻桃
作為一個智利櫻桃寶寶，心理苦，有點委屈，也有點憤憤不平，所以今天我就要為所有的智利櫻桃正名，我們不僅是網紅，我們也是有態度的高品質水果：
我們如何靠“出身”
如何靠“黑科技”在眾多水果中脫穎而出？
我們出生於“閃電國”智利：瘦長的國土橫跨了38個維度，造就了多樣化的地理環境以及天氣氣候，其中就包含全球櫻桃優生區。我們的家鄉為水果而生。
櫻桃園:我的家
我來自智利最大櫻桃種植以及出口品牌：GARCES FRUIT（數據來源智利水果出口商協會ASOEX 2018-2019櫻桃行業報告）。品牌擁有30多座櫻桃園，佔地約2600公頃/39000畝。
我的家“之一”，直升機限定視角
我們離開樹媽媽後特別懼熱，所以在櫻桃園裡，工人都是迎著第一縷陽光開始採摘，並將摘後的櫻桃放在含水的海綿之下，避免陽光直接照射。
我們都是自然成熟，沒有使用任何催熟劑，擁有“健康”品質。
緊接著，我們被送往櫻桃園內的移動冷水瀑布進行初次降溫，7°左右的冷水將全方位降低果實的溫度，保證在送往採後工廠的過程中，果實品質最大限度地不受溫度影響。
離開家之前洗個冷水澡
採後工廠:8步打造凍齡櫻桃
離開樹媽媽後，我們在4小時內必須前往採後工廠完成所有分揀打包進入冷庫預冷， 以此最大限度地保證我們在長途運輸過程中維持最初新鮮度，力求鎖住枝頭美味，將我這顆“櫻桃凍齡寶寶”送到消費者口中。
STEP 1
我們到達工廠之後，在正式清洗之前先必須經過
硬度分級，品種分級，色度分級等初次檢驗。
硬度測試滑滑梯
STEP 2
再度通過“冷水瀑布門”，讓果實在0°冰水中衝
洗1分鐘。再度通過冷水瀑布門（圖片沒有重複哦，二度洗澡）
STEP 3
接著開始全自動化清洗流程:
STEP 4
清洗後的櫻桃都會進入UNITECH Cherry分揀機進行360°拍照：每顆櫻桃至少拍攝28張照片，以確認表面沒有瑕疵，同時按照色度，果徑大小等標準進行分級別分揀包裝 。
我需要拍28張定妝照哦
UNITECH Cherry分揀機：工業化分揀時代的標誌，也是櫻桃界的黑科技，它來意大利頂級果蔬分揀系統生產商UNITECH。第一代全自動櫻桃分揀系統，GARCES FRUIT也參與了設計研發和測試。
一臺基礎款的UNITECH Cherry分揀機價值500w美金起，GARCES FRUIT採後工廠一口擁有6臺分揀機。
其貌不揚的土豪黑科技
STEP 5
再接下來是人工篩選：車間流水線旁，滿滿當當站著一排排分揀工人，逐顆檢查機器篩選後的櫻桃。
STEP 6
人工篩選後的櫻桃由機器自動稱重，最後人工封箱打包。
STEP7
之後，每批次的櫻桃都會經過GARCES FRUIT櫻桃質檢部和智利農牧局(SAG)雙重把關，以保證每盒櫻桃顏色以及品質達標。
SAG把好最後一關
STEP8
最後，包裝好的櫻桃由 “全自動化”的機器人打板分裝送入0°~4°冷庫，等待運往至中國。
打板我們有機器人
歷經層層選拔，我（櫻桃寶寶）跨越山和大海來到你的身邊，這就是智利櫻桃的不平凡路。
以上
是一顆智利凍齡櫻桃的內心告白
也是一顆智利櫻桃的自我修養
我們是實力與顏值兼具的水果界新一代網紅，你值得擁有！
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