梅菜乾煎餅

材料：200克梅菜乾，五花肉100克，低筋麵粉300克，食用油，耗油。

烹飪步驟：

1.梅菜乾和五花肉剁碎成餡，加入花生油，耗油攪拌均勻。

2.麵粉和麵醒30分鐘，面不要太硬。

3.將醒好的面分成小麵糰，然後用手壓成餅狀後放餡。

4.放入餡後像包包子一樣，鎖住餡，然後壓扁，擀平。

5.鍋裡倒入少許油，小火慢慢煎至兩面金黃即可。（梅菜乾煎餅需要加一點水燜一下，裡面的豬肉才能完全熟透）。

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關鍵字: 五花肉 烹飪技巧 梅菜

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