材料：
水 260克，肥一點的肉糜 200克，麵粉 500克，梅乾菜 100克，鹽 10克，食用油 10克，肥一點的肉糜 200克，醬油 10克
做法：
1.梅乾菜泡水1小時，切碎，和肥一點的肉糜一起炒，加鹽加醬油加糖，不要怕鹹，整個餅都靠它調味了，收汁，儘量幹一點
2.皮子材料混合一起揉成光滑的麵糰，蓋上溼布，醒30分鐘
3.分割成15個小塊
4.包一勺子梅乾菜餡兒進去，收口
5.兩邊抹上乾粉，儘量擀薄，20㎝直徑為佳
6.不放油，小火幹烘，兩邊各2分鐘左右不要等！鍋裡剛出來的最好吃！
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