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刺五加，味辛、苦，性溫。入肝、腎經。
刺五加，別名五加參，五葉參，五加皮，刺柺棒，香五加。具有健脾益腎，補氣安神的功效。《長白山植物藥志》中言刺五加“補氣益精,祛風溼,強筋骨。主治神經衰弱,氣虛乏力,高血壓病,低血壓病,冠心病,心絞痛,高脂血症,糖尿病,風溼症,慢性支氣管炎,慢性中毒,腫瘤切除後輔助治療。”
刺五加為落葉灌木。莖直立,枝幹灰褐色,葉柄基部有刺,前端向下彎呈鉤狀。葉互生或簇生,具長柄,小葉5片掌狀複葉,小葉倒卵形或披針形,葉緣上半部鋸齒狀,頂端尖銳。夏季開花,雌雄異體的小花,雌花為黃色,雄花則是紫色,傘形花序生於葉腋或枝頂。秋季結果。果實近草莓形。
其根皮，葉皆可入藥。一般在秋冬季採集根皮，洗淨，曬乾備用。
其味辛、苦，性溫，具有活血散瘀,健脾益腎,補氣安神,抗老化,抗腫瘤,增強抵抗力的功效。可用於體虛無力,改善體質,腰膝痠痛,食慾減退,預防肝臟疾病,對動脈硬化,心臟疾病,高血壓,糖尿病,癌症有一定治療作用,且抑制癌細胞轉移。
現代藥理研究表明，刺五加的主要成分包括三萜系化合物及木聚糖等七種配糖體,還含有脂肪酸、皂苷、揮發油、氨基酸、葡萄糖、半乳糖、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、礦物質等。其中配糖體有刺激性激素及鎮靜的作用,還有增加血流量及調整心肌能力的作用。在保健方面具有抗炎、鎮痛、鎮靜、抗潰瘍、抗血小板凝集、免疫調節、促進核酸合成、性激素樣活性、抗應激、抗鎘致突變、降血糖、減肥、抗腫瘤、促進記憶等作用。
食用刺五加應注意陰虛火旺者慎服。
刺五加的選購以粗長、皮厚、氣微香者為佳。曬乾,包裝,置通風乾燥處,防潮。
下面分享幾個對症療方。
1、腎虛腰痛或勞損腰
取刺五加93.8克，枸杞根皮112.5克，炒杜仲75.0克，蜂蜜300.0毫升。將三味藥烘乾,研成細末,煉蜜為丸,早晚各服94克,用米酒送服。
2、風溼性膝、踝關節痛
取刺五加30.0克、絡石藤11.3克、骨碎補15.0克、紅骨掇鼻草11.3克、牛膝11.3克、豬腳1節，3碗水,3碗酒,共煎2碗,去藥渣,加豬腳,燉爛,早晚飯後各服1碗。
3、風溼性關節炎
取刺五加93.8克、制豨薟草56.3克、松節37.5克、米酒4瓶。合用浸泡10日,每次飲服40毫升。
4、鶴膝風（結核性關節炎）
取刺五加187.5克、當歸112.5克、牛膝93.8克、米酒4瓶。合用浸泡15~20日,每次服20毫升,早晚分服。
5、久年腰痛
取刺五加56.3克、梅樹根30.0克、桃樹根188克、土母雞1只(去內臟)。將三味藥(用清水洗淨),裝人母雞腹內,加水適量，燉爛服用,食肉飲湯。
6、腳氣腫痛
取刺五加30.0克、掇鼻草頭18.8克、威靈仙11.3克、千斤拔18.8克、黃金桂18.8克，3碗水共煎1碗,第二次煎以水2碗半煎8分,早晚飯前各服1碗。
7、慢性肝炎GOT、GPT偏高
取鮮刺五加葉10.0克、鮮明日葉10.0克、蘋果5.0克，共絞汁服用
8、風溼關節痛
取刺五加18.8克、一條根30.0克、威靈仙113克、土牛膝18.8克、豨薟草18.8克、青皮貓18.8克，4碗水共煎1碗,第二次煎用水3碗煎8分,二次煎湯合併,早晚各服1次。
取刺五加20克,貫葉連翹15克,合歡皮15克。用水煎服,每日1劑,早晚分服。
10、健脾補腎,增力。用於脾腎不足,疲勞乏力。
取刺五加30克,枸杞子10克,紅糖適量。將刺五加、枸杞子入煎劑,去渣,濾液倒入杯中,加適量紅糖調味即可飲用。
果似橘味苦酸
五加皮(刺五加)又名刺柺棒、老虎獠子、南五加皮，是五加科植物五加或無梗五加、刺五加、粗葉五加、輪傘五加等的根皮。
味辛微苦性溫。益氣健脾，補腎安神、祛風除溼。治脾腎陽虛，腰膝痠痛，筋骨拘攣，步履乏力，失眠多夢，老年慢性氣管炎。煎服:9~27克。
本品含刺五加甙A、B、C、D、E、F、G，左旋芝麻素，多糖等。本品作用與人參相似，能增加機體對有害刺激的非特異性抵抗力，如抗疲勞作用，減輕寒冷、灼熱、X線照射等對機體的傷害，延遲腫瘤發生，阻止腫瘤轉移、減輕抗癌藥物毒性。對實驗性糖尿病能降低尿糖或血糖等。有人認為本品可作人參的代用品。
