半邊橋南街

​ 半邊橋南街

徐海濤

前幾天我寫了半邊橋北街，今天來寫半邊橋南街。

為什麼要把半邊橋南街和北街分開來寫呢？

因為，根據1992年9月由成都出版社出版的《成都城區街名通覽》（吳世先主編）一書中關於半邊橋北街和半邊橋南的介紹，

半邊橋北街是屬於" 祠堂街街道辦事處 " 管轄；

半邊橋南街是屬於 " 上汪家拐街道辦事處

雖然都叫半邊橋街，但是一南一北分屬兩個街道辦事處管轄，這是比較有趣的。

這條街還有一個有趣的事情，北街的門牌號碼是從北到南數的，就是說1號是在北頭，最後一個號碼是在南頭。

但是南街卻反其道而行之，1號是在街的南頭，最後一個號碼是在街的北頭。

北街的單號是在東邊，雙號是在西邊。

南街又是反其道而行之，單號在西邊，雙號在東邊。

時代不同，街上的情況也不相同。

作家李致是巴金的侄兒，他寫過一本名字叫《往事》（四川民族出版社1995年6月出

他說 他小的時候 " 成都有的街道，多數商店都賣一種商品。例如，華新街主要賣帽子，半邊橋街則多是賣鞋的。……" 李致的小時候是在解放前，那個時候半邊橋街是《鞋子一條街》。

我小的時候就沒有看見這些賣鞋子的鋪子了。

豈止沒有鞋子鋪，其他的商店也都沒有了，我的記憶中，半邊橋南街沒有糧店，買米買面需要到陝西街上去，那裡才有糧店。也沒有賣菜的，也沒有打醬油買醋的，這些東西都要到君平街上去買。

60年代的半邊橋南街，南頭是一個三叉路口，往南沒有路，往東走是陝西街，往西走還是陝西街。

口，往南沒有路，往東走是陝西街，往西走還是陝西街。

再往西走又是一個三叉路口，往西是君平街 .

君平街上，當時有一個名字叫《商業王》的東東，用現在的話來說就是一個綜合商場，裡面主要是賣菜，賣吃的東西，菸酒，糖果，幹雜，醬油醋，豬肉，菜油等等，都有賣的。

60年代，在人民電影院的北邊，解放軍影劇院的南邊有一個很大的市場，名字叫《中心菜市場》是成都市最大的一個賣吃的東西的

在半邊橋南街上商鋪很少，半邊橋南街上的居民都要到這裡來買吃的東西。

半邊橋南街的2號在半邊橋南街的南頭東邊，是一個煙鋪子。

這個煙鋪子可能是當時半邊橋南街的東邊唯一的一個商店。

在半邊橋南街東邊的中間，好像是44號的旁邊有一個公共廁所，因為整條街，就只有這一個廁所，所以在某些特定的時間段，（比如早上7點過鍾）這裡要排長隊。

那個時候的廁所還有一道風景線，就是淘糞的和偷糞的打架。

）這裡要排長隊。

那個時候的廁所還有一道風景線，就是淘糞的和偷糞的打架。

那個時候糞是郊區農民的寶貝，為了公平，就把成都市區內的公共廁所分了，這個廁所屬於這個生產隊，那個廁所屬於另外一個生產隊。

到分給本生產隊的廁所掏糞是正份兒，到別人的廁所去掏糞就是偷糞，如果偷糞的被正份兒的發現了，自然就會有矛盾，有時還會打起架來。

為了防止偷糞事件的發生，又派生出了一個

偷糞的人看見有人《守糞》，當然就要考慮考慮後果了。

1980年有一個四川的畫家羅中立畫了一幅轟動全國的肖像油畫，名字叫做《父親》。這幅畫就是畫了一個《守糞》的老農民，為了守糞，這個老農民在臘月三十晚上都不能夠回家，這個情節感動了畫家，這幅《父親》也是羅中立的成名作。

這幅羅中立的成名作好像跟半邊橋街沒有什麼聯繫，我在這裡說這幅畫是不是畫蛇添足了？不是的，想當年，我就是在位於半邊橋北街上的成都市圖書館裡面看書的時候，第一次看見了這幅油畫和介紹畫這幅畫的創作背景。

下面的文字就是百度關於這幅畫的創作背景：

《父親》是1980年羅中立根據在大巴山生活的體驗，以及與農民結下的深情，創作的作品。

20世紀70—80年代，社會處於變革時代，人們的價值觀念發生了極大的變化，主體意識開始覺醒，藝術的表現意識深化，這就形成了一個良好的客觀的環境。反映在藝術創作上，藝術家開始對周圍身邊的瑣事及普通人民產生濃厚的興趣，從而改變了以革命領袖為主要描繪對象的創作方法，《父親》就是在這樣一個良好的氛圍下應運而生的。

《父親》中的藝術形象來源於一位名叫鄧開選的普通農民。20世紀70年代農民進城主要是淘糞，把糞作肥料。為了這個肥料，生產隊、公社之間經常發生爭鬥，就是為了這個肥料，畫家附近的廁所裡都有農民住在裡面，那時候城裡面每一個廁所都有農民住在裡面。農民過年的時候也守在那個地方，所以農民的那個神態和姿勢，引起作者很大的震動，之後，他就畫了守糞的農民，又畫了一個當巴山老赤衛隊員的農民，最後才有了現在這幅作品，開始畫的名字是“粒粒皆辛苦”，後改成《我的父親》，最後去掉了“我的”二字更名為《父親》。

半邊橋南街的北頭就是半邊橋的南頭，有趣的是 : 這條街的門牌號碼不是在半邊橋的南頭就結束了，而是沿著金河向東延伸了150米的樣子，在金河的南岸，有一條小巷，一直沿著金河通到了人民南路的邊上。

半邊橋南街的西邊是單號，1號在南頭，是一個住家戶，門口靠北邊一點有一個自來水樁，附近的居民都到這裡來挑水。

可能是7號或者是9號那邊是一箇中藥鋪，再往北不遠，有一個痔瘻醫院，和半邊橋北街上的痔瘻醫院是一家的，也是《黃濟川痔瘻醫院》

再往北，門牌號碼是半邊橋南街35號是一個大院子，門是大黑木門，很沉重的那種木門，解放前可能是一個公館。在1955年到1965年這個十年時間，這裡是四川省博物館。

1965年，四川省博物館搬到了南門外的原子能展覽館。原子能展覽館是蘇聯幫助建設的，完全是蘇式樣子。具體位置是現在的人民南路和一環路交接的十字路口的東南角。

四川省博物館搬走以後，這裡成了四川省文化廳的辦公室，後來又變成四川省文化廳的家屬宿舍。

我看過車輻先生寫的《川菜雜談》（生活 讀書 新知 三聯書店2004年1月第一版）裡面專門提到了半邊橋南街。全國著名的《夫妻肺片》就是誕生在半邊橋南街，雖然車輻先生在書中沒有直接說是半邊橋南街，但是我們都曉得，人民公園後門的右側就是半邊橋南街。

關於夫妻肺片，作家董仁維有過詳細的介紹：

夫妻肺片—有心沒肺名不副實

清末時期，成都市井中出現了許多提籃出售肺片的小販。起初，有的是端個瓦缽，賣涼拌肺片，或將瓦缽放在長板凳一端，在其周圍插了無數雙筷子，吃一片給你用小銅錢記一次。此為平民小吃，但極不衛生。這時的“肺片”確實有牛肺。後來，因牛肺顏色難看，口感很差，所以經營者就取消了牛肺，而採用其他牛雜作食材。

由於採用的食材都是牛的內臟，而這些原料的來源大都是不食動物內臟的人丟棄的，所以當時被稱作“廢片”，四川方言，有的也念“薈”。因其價廉味美，既受買不起肉食但想吃葷腥的貧民的歡迎，又受愛其美味的市民的追捧，很快就打響了名氣。

20世紀30年代初期，住在成都少城地帶的郭朝華、張田正夫妻二人走街串巷出售“廢片”。不管白天夜晚，也不管吹風下雨，夫妻二人緊緊相隨。他倆將買回來做肺片的主要原料牛肚、牛舌、牛頭皮，清洗得乾乾淨淨，牛肚白嫩如紙，牛舌淡紅，牛頭皮透明微黃，再配以夫妻倆精心搭配的紅油、花椒、芝麻、香油、味精、上等的醬油和鮮嫩的芹菜等調料，因此涼拌出來的肺片顏色紅亮、軟糯入味、麻辣鮮香、細嫩化渣，成為當時挑擔、提籃叫賣的肺片中最具特色、最受歡迎的一種。久而久之，人們為區別於其他人出售的肺片，遂為其取名為“夫妻肺片”。

後來，郭氏夫妻賺了錢，在成都半邊橋街、現人民公園後門右側一個單間鋪面設店出售，店名正式命名為“夫妻肺片”。後幾經變遷，遷至鬧市區的提督西街，擴大了經營面積，增加了牛肉麵等食品，食者不僅品嚐肺片，還有面食充飢。夫妻肺片成為一家中型的小吃店。幾十年來，夫妻肺片從開門至關門，每天顧客如雲，出堂者經常排起長隊，等候購買肺片和家人共享口福。

正宗的夫妻肺片是名不副實的，有牛舌、牛心、牛肚、牛頭皮、牛肉，但唯獨沒有牛肺。

可見解放前的半邊橋南街是比較熱鬧的除了賣鞋的，還有美食。

可能是輪迴吧，改革開放以後，半邊橋街上又是美食聚集了 :

《二姐兔丁》《老媽火鍋》《王胖鴨店》……

現在半邊橋南街已經沒有了，在百度地圖上輸入半邊橋南街會跳出來《原半邊橋老媽蹄花》。

《老媽火鍋》《王胖鴨店》……

現在半邊橋南街已經沒有了，在百度地圖上輸入半邊橋南街會跳出來《原半邊橋老媽蹄花》。