根居地文玩姐
西红柿鸡蛋面
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材料:面条,鸡蛋,西红柿,青菜,盐,芝麻油,耗油
做法
1.烧开水 将西红柿改十字花刀,放入开水中烫下,去皮
2.去皮的西红柿切块
3.锅中烧油,将鸡蛋打入锅中翻炒,在倒入切好的西红柿翻炒一下
4.加入水到锅中,开水最好
5.煮开后,加入耗油,盐,芝麻油调味
6.在加入面条,开后煮两三分钟就,
7:把青菜放进去烫三十秒即可
西红柿鸡蛋盖面
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食材:西红柿、鸡蛋、面条,葱,蒜,盐
做法
1、西红柿放入热水中焯一下,去皮切成丁
2: 鸡蛋打入碗中打散备用
3: 蒜拍碎,葱切成葱花
4、水烧开后下入面条,煮四五分钟
5、快出锅时放入适量盐,煮好后倒入碗中备用
6、锅中烧油,油热后,倒入鸡蛋液,略微成型后,划散盛出备用
7、放入番茄和蒜瓣翻炒一下
8、然后把鸡蛋倒进锅里和西红柿一起翻炒均匀,等西红柿炒出汁来撒少于盐
9、将炒好的西红柿鸡蛋盛在面条上,撒上葱花即可