在我們祖國大地上，因為地理環境的不同，不同的地區都有著自己特有的珍貴植物，這些植物一般都有著很高的藥用和食用價值，是可以變成佳餚端上我們的餐桌的。它們是大自然對人類的饋贈，是獨一無二的美味，同時也因為它們的價值，它們也成為了我們去各個地方旅遊不得不買的“特產”。而今天我們要說的這種植物，它就是“張家界三寶”之一的巖耳，在當地享譽盛名，是去張家界旅遊不得不買的土特產。
巖耳它又叫做石耳，它的外形酷似木耳，但顏色比木耳淺一些，是褐色的真菌植物。巖耳的生長速度很慢，巖耳想要長到我們手掌那麼大，最起碼也要花費三十多年。巖耳對於生長環境也有一定的要求，所以它的生長地區不是很廣泛，它的生長地區中最出名的是張家界的武陵源地區。想到張家界，我們情不自禁地就會為它的險峭的地形地貌吸一口涼氣，巖耳名字中的巖就與這險峭的地勢有關，巖耳它生長的環境是在砂岩絕壁之上，它是覆蓋在峭壁之上的一層苔衣，倘若我們真的用肉眼觀看到它，估計也會情不自禁地為這生長在峭壁之上的生命點贊。
巖耳它雖看似不起眼，卻價值珍貴。巖耳珍貴到什麼地步呢？野生的巖耳一斤可以賣到800元，這完全就只是因為，巖耳作為“張家界三寶”之一本身所保有的極高的藥用和食用價值。巖耳可以被做成佳餚，巖耳燒烏雞就是不可多得的人間美味，不過當地人也喜歡將它簡單燙熟，保留住最初的味道。
作為張家界有名的土特產，巖耳的市價異常昂貴，所以有人會冒險去採摘它，這是一場真正的冒險，想想巖耳危乎高哉的生長環境，去採摘它的人可是得冒著生命危險的。巖耳在峭壁上才可以生長，去採摘巖耳的工人可謂是飛簷走壁的技能點滿，他們要把長長的繩子一端固定在山上，一端纏在腰上，然後攀爬著去採摘巖耳，這樣的過程真的可以說是“命懸一繩”，十分危險。
但是很多網友對這採摘巖耳的困難還是有清楚的認識的，所以網友們表示：寧願不吃，因為採摘巖耳的過程太危險了，就像是拿命在換錢一樣。如果對於巖耳有關的信息有所關注的話，我們也許會在網上看到很多采摘巖耳的視頻，也可以在網上看到有村民為採摘巖耳而不幸遇難的消息。總而言之，雖然巖耳很珍貴，但是我們的生命更珍貴，我們可以不吃巖耳，但不可以不愛護我們的生命。
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