農友君
農村裡最好吃的東西實在是太多了，這個問題真是有點苦思甜的感覺。現在我生活在縣城，雖然說自己離開了農村，還是時常回想起小時候吃過的那些好東西。
第一次吃的清燉魚。我第一次吃魚的時候，大約的是在80年代，那時候市場上根本沒有賣魚的。有一天我從外婆家裡回來，看見盆子裡有兩條鮮魚。俺娘說，魚是村裡分的。當時我們村裡有一個很大的水庫，村裡每一次集體捕魚，都會給每家每戶分兩條魚。說實話，當時我也不認識那是什麼魚？是白鰱還是花鰱？而且當時的烹飪方法也非常簡單。就是收拾好以後簡單的清燉了一下吧！但是對於第一次吃魚的我來說，那個魚湯太鮮了。
第二次吃的好東西，是在我二姑結婚的時候，吃的琉璃饅頭。那個時候，我已經上初中了，當時參加二姑的婚宴，其中有一道菜吃著非常好吃，甜甜的脆脆的，但是不知道它是什麼做的。後來問二姑父才知道那只是琉璃饅頭。在那個物資匱乏的年代，一點點糖，一點點饅頭，就能做出這麼好吃的人間美味，也可以說，算是一個奇蹟了。
還有一個就是我二叔做的拔絲山藥。我二叔是我們家裡的第一個黨員，也是第一個走進大城市的人，當時他的工作是在一家城市賓館裡幹廚師。每當過年二叔回家的時候，他都會做他最拿手的拔絲山藥。這個時候我和弟弟妹妹們都圍在二叔的身邊，一邊聽他講那些城市裡的新鮮事，一邊看二叔如何把一根山藥人間美味。當拔絲山藥上桌，用筷子輕輕夾起一塊，看到它的絲慢慢的拉長，再在旁邊的清水碗裡輕輕地蘸一蘸，那酥脆那香甜，至今讓我無法忘懷。
最後要說的是媽媽包的白菜肉的水餃。在那個吃點肉還是奢侈品的年代，媽媽包的白菜肉的水餃，絕對是人間最好吃的的東西。從媽媽開始準備肉餡兒剁白菜，我就拿著小板凳坐在旁邊等著了，當熱氣騰騰的水餃端到桌上，爸爸準備的蒜泥和醋，也放在了餃子旁。夾起一個餃子，再蘸點蒜泥，這樣的美味，怎會忘記呢？
現在經濟條件這麼好，這些東西已經不算是什麼好東西了！甚至可以說，有些東西已經吃膩了，但讓我永遠不能忘懷的，還是第一次吃過的魚，第一次吃過的琉璃饅頭，第一次吃過的拔絲山藥，還有媽媽親手包的白菜肉的水餃。
我是 一個生活在縣城裡的農村孩子，每天分享農民朋友的酸甜苦辣，感謝大家的關注和支持。
白象影視
我家在甘肅農村，我吃過最好吃的飯就是我奶奶做的手工漿水面。我來做一篇散文表達一下我的情感。 
《奶奶的漿水面》
在我上小學的時候，漿水面一度成為了我最討厭吃的飯，奶奶幾乎是頓頓做，天天做，主要還是因為家裡窮。
漿水面是西北人常見的一種麵食，最近幾年由於互聯網信息的泛濫成災，使得越來越多的人知道了我們西北農村人的農家漿水面。
估計南方人吃第一口的時候就會皺起眉頭，我見過南方人第一次是漿水面的情景，如此這般。
漿水面最重要的是一缸漿水，“投漿水”可是奶奶的拿手好戲，村子裡面最好吃的漿水那就是我家的，隔三差五的會有鄰居拿著自家的鍋碗瓢盆來我家要漿水，我們都很樂意的。
夏天到了，漿水面是好吃，但是漿水也容易壞，好處是做漿水的菜種類多了許多，從野生的苜蓿、曲麻菜（苦苦菜）到種的芹菜、包包菜、小白菜。
我個人最喜歡吃的兩種漿水就是曲麻菜和包包菜做的。其中包包菜做的漿水是一年四季都有的，而曲麻菜一過端午節就下季了，只能等到明年再享口福。 
以前奶奶做的漿水面都是自己手工用擀麵杖擀出來的，切成菱形的和長條形的，奶奶管長條形的麵條叫“疙瘩”，是我們那邊的方言。 隨著奶奶的年邁和農活的繁重，最近幾年我回家奶奶做漿水面都不擀麵了，就囑託我到村子鄰居家去買那種細的苗條來。算是歲月對於漿水面的一種改變。
在我心裡面，我是最喜歡吃疙瘩漿水面的，我自己也學會了做，儘管我是一個西北的漢子，但是對於擀麵這種活計，應當銘記於心，操作熟練。
小時候對漿水面避之不及，長大後在城市裡面求學漂泊，硬著頭皮吃多了地溝油做的各種飯，於是對奶奶的漿水面甚是掛念，每次回老家，第一頓飯必是漿水面。
漿水沒有了小時候的那種酸澀，奶奶也更加慈祥更加老了，夏天也更加熱了，漿水也就更加酸冽清爽了。
寧寧說的話
自己親手種的菜，自己弄出束一切都是最好吃的，因為吃的舒心，享用時更放心，還有一種成就感！總之自己喜歡吃的東西都非常好吃，很適合自己的口味和習慣！
鄖山鄂水大武當
烤紅薯，是我吃過的最好吃的了。
小時候，每當秋季收穫紅薯的時候，我們幾個頑皮的孩子就撿來乾燥的樹枝、莊稼杆，放在低窪背風的地方點燃，然後把紅薯埋在火裡烤，烤成略帶焦黃之色，吃在嘴裡又香又甜又軟，至今難以忘懷那種誘人的味道。
現在，已是很難吃到孩提時的味道了，真的挺懷念兒時的美好時光！
老哥聊生活
我是容姐，河北石家莊晉州人。我是一個喜歡美食的農村女子，在現在人們眼裡，就是妥妥的吃貨一枚。可以說我吃過很多種美食，可是我覺得最好吃的美食，應該是兒子買來的鹹驢肉。
我吃過很多次鹹驢肉，可是卻沒有覺得吃著特別好吃。直到有一天，兒子開車找貨回來時，買了一些鹹驢肉。因為正好是午飯的時候，我愛人有人請他喝酒，所以家中只剩下我和兒子。
因為我已經事先做好了幾個菜，看到兒子買來了鹹驢肉，我還說了他幾句。可是當吃的時候，我卻吃了很多，可以說是嚼在嘴裡，香氣十足，而且很有嚼勁。兒子看我吃的香的時候，還嘲笑我說他的。這次兒子也說這是他吃過的鹹驢肉，最好吃的一次了。
後來兒子也曾又買過這家的鹹驢肉來吃，卻再也吃不出那次的味道了。我覺得如果說那次為什麼那麼好吃呢？也許是因為那次中午飯吃的有些晚，而且也是好久沒有吃過鹹驢肉的緣故吧。因為這一家的鹹驢肉是我們這裡最有經驗的，做的最好吃的一家老店了。所以質量上來說，還是有保證的。
綜上所述，我在農村吃過最好吃的美食，就是那次兒子買來的鹹驢肉。可能因為在特定的時間，那就是因為餓了，因為很久沒有吃肉，所以才會覺得那樣的好吃吧。如果換做經常吃的情況，那美食也就不叫美食了吧。你們說是嗎？
容姐花語
在農村，我吃過最好的東西是水瓜。幾十年過去了，依然回味無窮。
但參加工作以後就很少吃到過了。有時到市場買了些水瓜做來吃。不知為什麼，已經沒小時候那個味道了。
記得在家鄉時，摘了一兩條水瓜，放些瘦片一起煮來吃，那味道美極了，送幾碗飯下肚也不成問題。
那時家裡並不富裕，奶奶平時也不怎麼捨得煮給我們吃，往往要拿到集市上換錢買些油鹽之類的。因此，這水瓜，我們也不常吃。
水瓜很容易種，撒些尿水便可。頭批摘的都是拿到集市上買，因為價錢普遍也貴些，我們往往也不捨得吃。
我們農村，大魚大肉是很少吃到的。青菜蘿蔔豆角苦瓜等，成了我們的家鄉便菜。
現在市場上什麼菜也不缺。但總吃不到小時候的味道。我也不知道是菜變質了還是我們變質了？
雖然離開家鄉幾十年了，但依然懷念家鄉的水瓜。偶爾回家鄉吃了水瓜也吃不到那個味。或許過去了的東西永遠也找不回來了。
你在農村又吃過什麼好東西呢？不妨拿來分享分享？找找家鄉的味道吧！
英雄拒絕黃昏
老家在西安的農村，長大了離開家來到了西安，在那時人叫“跳出農門”了。當我在城市生活幾年後，竟隱隱覺的，在城市生活並不是一件好事，直到現在被事實證明……
別的不多說，僅僅說說吃。
買的饅頭雖白，但很難吃出麥香味，辣子也辣，但僅僅只是辣，沒了辣子的油香味和層次感，一碗油潑面端上來，味精，調料味道濃的已經蓋住了一切，麵條的本質都被掩蓋了，甚至一碗麵湯都清湯寡水，沒有家裡那麼甜爽……
人可能就是這樣，只有自己親力的才有味道，只有難以得到的才會珍惜。
可有一種東西，絕對和這些心理因素關係不大，它就是簡單的香，好吃！
第一，烤玉米。自家地裡的玉米，等粒飽須幹七分熟時。納一把麥秸引火，隨後放硬柴，燒鍋時或者乾脆在野外，然後把玉米放於火旁烤或者用帶火星的灰燼焐。未熟時，香味已飛出來，這種玉米，味道絕佳！往往吃的滿嘴黑，眉毛頭髮被火燎了而不自知。
第二，燒麥子。這個最多算是零食，因為麥熟時是嚴禁在野外生火的，要是被大人發現，絕對有一頓打！我們就偷偷生活，一盒火柴，一把柴和，烤出的麥子，有一種極為誘人的麥香味，這種味道在現在買的面裡絕對吃不到！（話有點難聽，但禮不難聽，對不住各麵粉廠了）
第三，烤紅薯。人生最大的快樂就是在人家已經挖完的紅薯地裡“撿漏”了。當我們發現一個很小很不起眼的苗苗，然後順著苗苗找到根，最後挖出一大兜紅薯時，。那種喜悅，真沒辦法形容。然後，找個瓦罐，或者放到火堆 ，慢火燒烤，但紅薯皮變色，蜜汁開始流出時，嘴吸著氣，快樂地說“好，好，太好吃了”。
第四，炒綠辣子夾鍋盔。房前屋後，家家都喜歡種點菜，即能看，又能吃，養眼又養口。關中的線椒往往是必備品。掐一把綠辣子，切碎，和蒜，芝麻，雞蛋一起炒出來。同時，和麵烙鍋盔。最後，是鍋盔夾辣子。吸溜著嘴，喝著燙一點點開水，或者來一碗苞谷珍稀飯，刺激！通透！過癮！
這就是我最喜歡在老家農村吃的東西。現在，隨著城市化的不斷推進，再很難找到這些了，越是找不到，就越是懷念，越是懷念就越覺的香，心理上，口味上，兩方面綜合在了一起，懷念！懷念呀！
朋友，你呢？你又喜歡那些食物？
（圖片來自網絡，如牽扯版權，請聯繫刪除，謝謝！）
紅星閃閃耀秦川
飽品山珍味已厭，唯獨饞念鄉間草
- 人們常說物以稀為貴，但是如果應用到吃的方面我就不怎麼苟同這一說法了
- 說到吃，對於我這個經常奔波於各個城市之間的流浪者而言 我的最強食慾似乎只能留給了我們當地隨處可見的兩種草
- 第一、“紅薯莛”
![]()
- 也就是學名“地瓜”的壤莖，在秋季紅薯還沒有完全成熟的時間段內，它的苗壤會纏連很長，然後選擇採其嫩綠的莖葉，回去後留莖去葉，然後清洗乾淨後焯水，然後搭配尖椒鮮肉下鍋 爆炒，那味道
![]()
不行，我都快寫不下去了，饞死我了！ - 記的小時候，每到那個季節我都會纏著媽媽給我做這道菜，因為過了季節這個美味就只能讓我家的羊群享受了！記的去年秋季就特意跑到老家讓老媽滿足了我一次味蕾！
不行，我都快寫不下去了，饞死我了！第二、豬毛菜
- 學名叫什麼？我也不知道，請看下圖
![]()
- 這種美味其實更加的普通，實乃我們當地農村的一種隨處可見的野草
- 在夏季陽光稀薄的樹蔭之下，整齊的嫩綠也不失為一道風景，之所以選擇樹蔭之下是因為陽光稀薄的原因，它不會那麼輕易的蒼老，幾乎可以纏聯整個夏季來供取我這個饞貓的採摘😄！
- 我最喜歡的吃法就是，攪拌或者用它來做包子，一口下去，淡淡的青草之香，彷彿一味人生的調味劑 置身自然 躺在草地上，沐浴著陽光……
如果有喜歡想品嚐一下的，可以聯繫我哦！全部免費，另外我們這裡山雞野兔，當然逮不逮的到，就看你們自己了！
王小虎同學
農村裡最好吃的東西，說一個是絕對不夠的，我是江西的，就讓我說說我那邊農村裡的美食吧。
一、炒粉，只要是江西人，或者到江西去遊玩過的人，我不相信有人說炒粉不好吃的，逢年過節，平日上下里，大夥餐桌上總能看到炒粉，只能用兩個字形容，好吃。
二、小溪裡面巴掌大小的魚，可以直接煮了吃，也可以弄乾淨了串起來放在太陽下曬乾，要吃的時候，拿下來用水浸泡，拿辣椒在鍋裡翻炒，那香味別提了，口裡都是口水。
三、年糕，這個是過年才有的吃的，平常很少做，江西的年糕和外面的不一樣，都是自己人自己做的，煮飯還是用的大鍋柴火，年糕是一大塊的，不是切好的一小塊，和飯一起蒸煮，非常勁道粘牙，但是真的好吃啊，沾上白糖，完美。
四、鍋巴，每天煮飯，柴火做的飯，飯鍋大，吃飯的人也多，吃完了飯，用鏟子把一整個鍋巴剷下來，想必吃過的都不需要我多說了吧，沾點辣椒醬，或者光吃，兩個字，舒服。
五、糜豆腐，想必這個不是每個人江西人都吃過，具體我不清楚哈。這個是我奶奶做的，奶奶還在的時候，爸爸回老家經常會帶那麼兩三罐出來，拿乾淨的筷子挖上一點，就是三碗白米飯也吃的津津有味，那滋味別提了，現在奶奶去世了，再也吃不到那種味道，雖然我的姑姑們都會做，但是吃起來就是差了好多。
六、大塊肉，就是那種煮的很爛，一個正方形的肉塊，然後用稻草綁起來的，你要是肚子餓，用筷子輕輕一撇，肉香撲鼻而來，一口下去，肚子裡一下就有了油水，一下午都不帶餓的，這個可能每個農村都會有，嘿嘿嘿。
圖片我隨便找了幾張，主要是不好找，有些找不到，不過知道的人腦海裡肯定有圖像，謝謝觀看。
烏鴉一ban黑
在農村裡，你吃過最好吃的東西是什麼？
我老家是河南農村的，小時候最喜歡吃的是媽媽做的烙饃，三塊磚支起一個鏊子，燒一把麥秸火，烙起來的饃軟軟的，薄薄的，張張柔軟筋道，再捲上一些提前做好的菜，咬下去一口，甭提有多香了。
現在再想吃個烙饃，大街小巷的轉上幾圈，有時候還找不到，想吃就只能在家自己學著做了。
做這個烙饃倒入開水用筷子攪成面絮，把面絮揉成麵糰 ，把盆邊都搓乾淨。
麵糰醒發好以後， 取出放在案板上面搓揉一會。把麵糰揉光滑，切成一個一個的小面劑子，把每個面劑子都揉一下，揉圓以後好擀成又圓又薄的餅，擀的時候，要撒點乾麵粉，有時候面太軟了，會在捲到擀麵杖上面的時候就粘上了。
鍋熱以後把餅放上 一面熱以後就快速翻過來炕另一面。這個餅很薄，只需要來回翻兩次，正面炕一次，反面炕一次，很快就熟了。
朋友們有喜歡這種美食的嗎？歡迎大家補充和評論，喜歡的的朋友點一下贊喲
