昨天周六，鸡西滴道区著名的“狗市”，虽然名字叫狗市，但其实是赶大集，最初只是人们买卖狗的露天场地，后来去凑热闹的人越来越多，卖东西的也越来越多，逐渐发展成今天的露天集市，来到年根儿，猫冬的人们攒着劲儿和人民币，就等在大集上办年货，毕竟，跟超市比，这儿的东西物美价廉。
东北地区的冬天大集最大的特点是：以冻货为主，想想零下20来度的低温下，但凡有点儿水分的食材，都速冻成金属一样的质地，敲哪儿嘎嘎直响，就连野生蘑菇这娇弱的身材，也被冻地掷地有声，把手伸进面袋子，抓起一把冻蘑菇，耳边传来唰啦唰啦的硬物摩擦声。
以往大集上，写了很多俺们当地的美食，今天只挑一些从前没有的介绍介绍，比如这个……冻成团的小豆馅儿、酸菜……夺方便，过年东北人家家都要包豆包和粘豆包，直接买现成的，能省去很多麻烦事儿。酸菜更不必说，如今都住了楼房，楼道里腌酸菜是要被邻居唾骂的，因为味儿难闻，所以，大部分酸菜靠买，这种球形酸菜，保存起来也不占地方。
活鸡现选现杀，旁边架着一口大黑锅，秃噜鸡毛，从人道角度看，这是对鸡们的精神虐杀，眼睁睁瞅着同伴就义，还无法英勇，可想而知那得啥心情……不过从美食角度来看，现杀的鸡肉立马下锅，肉紧皮韧，赏味最佳。东北人的年夜饭上，一定要有个炖小鸡才算圆满。
各种花衬裤，也叫线裤，南方叫棉毛裤，都是它，虽然花色更多了，但那股子土味儿也算一脉相承，薪火相传了……别管多洋气的人，此衬裤一加身，包你立马从Tomas和Slyvia变成狗剩的和小翠儿。
冻蛤蟆摊儿，手指头大小的蛤蟆保持着举重的姿势，翻白的，趴着的，层层码在一起表演叠罗汉，据说这个炖土豆特别好吃，还有卖野生的活蛤蟆，我看应该算大集上最贵的单品，180块一斤。
俺们当地的咸菜摊，有辣萝卜干、萝卜块、樱菜、腌辣椒、辣白菜等品种，我一个朝鲜族朋友说，这家咸菜的味道一吃就是汉族拌出来的，口味偏甜，在配料的拿捏上，和朝族咸菜是两个路子，我常吃，确实很甜，炒土豆片很合适。
鸡西特色主食：黄面条，摊主一边给人抓面条，一边吆喝：“俺家黄面条虽然比别银家贵点儿，但是纯大馇子做的，吃一回想两回，尝鲜的变回头客……”这是其它黄面条摊儿的终结者呗，说是贵点，也不过两块三一斤，我买了点儿，回头给大家汇报下摊主吹没吹。
点心和熟食等，准备搁下一期出，反正年货大集上，百分之九十九都是吃的，而且瞅着都贼拉诱人。逛一圈，差不多耗时一个半小时，这是往回走的路上，人们都不空手，像蚂蚁搬家一样，往回倒腾着过年的各种美食和应用之物，心里全都美滋滋儿的。
回到家，把战利品大包掏出来，该放外头冻的扔阳台上，冬天家里的冰箱基本就放点儿雪糕和娇贵不抗风的食材，比如大虾啥的，其它的一律搁室外速冻。早上二姨缓了三条贼拉敦实的明太鱼，中午就吃它了，撸起袖子，我露两手。
明太鱼刺少肉多，肉呈蒜瓣状，营养丰富而且口味鲜美，六块钱一斤，这三大条才20块，炖成麻辣口味，宽汤，鱼汤拌饭，鱼肉蘸汤，连鱼头都炖入味儿了，挖起一角鱼头放嘴里一漱，出来一堆干净的骨头，又做个辣爆羊血、手掰肝、油焖辣椒、大葱拌实蛋，这就挺丰盛了。
一人一杯小烧，最近二姨夫发了，几乎每天都能混一杯半杯的酒喝，用他的话说是：“还是过年好，平常捞不着喝，一年净盼着年底你们回来，虽然不能随心所欲，喝一小杯就挺知足嘚了……”二姨马上说：“你随心所欲喝躺下就得劲儿了嗷！”“啧，你就是没银管理了，成天修理我有能耐！”
二姨把早上剩的小豆腐用大葱炒了炒，吃的时候往上点点儿辣椒油，筷子一夹一小坨，这货算是豆腐渣的味道巅峰了，越嚼越香。
二姨可好，一碗大米饭，拌点儿鱼汤，连菜都不用，吃得那叫一个引人入胜，一转眼回家一个礼拜了，感脚在家时间过得飞快，大概是分秒必争过得太轻松了吧，裤腰眼看缩水，下巴日渐垂坠，赶紧在网上下单个大一号的裤子，回家不减肥，减肥不回家。你们是不是也快放假了？
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