吃貨小築Vivi
哪些食物吃一口就驚為天人？我就想說這道菜，這一大盆大概需要1000元，足夠十個人吃飽飽的，湯汁濃郁，山珍海味都不好說，確實一口就震驚了。如果有一種標題叫十個人吃得驚呆了，那就是它啦！
七八斤重的魚頭是來自瀋陽周邊大夥房水庫的野生胖頭魚，通常做法就是醬悶胖頭魚或是剁椒魚頭，但是今天做法不一樣了，海參鮑魚花膠燉胖頭魚，大連海參是遼參裡面最好，鮑魚是九頭鮑，大連皺紋盤鮑俗稱“四孔鮑”，是鮑科中的極優質品種，有海味之冠的美譽，菜中的花膠用來提味提鮮，光是原料的名字就把大家鎮住了。
大魚頭足足有七斤多，\t肉質細嫩，個大體肥，肥而不膩。東北人就喜歡吃野生胖頭魚的魚頭，據說吃魚頭有滋養大腦的作用，尤其是冬季的時候，各種燉魚頭都是席間美味。
為什麼要加海參呢，河鮮的味道好，但是缺少一種靈性，海參是海里的瑰寶，它可以補充各種珍稀的氨基酸，讓魚頭更有味道。
如何吃這道菜呢，一碗大米飯，正宗的稻花香大米，挑選一塊魚頭腮幫肉，加兩個海參，再來一塊鮑魚和花膠，少許大蔥段，最後澆上一勺子湯汁。
如果要吃到魚眼睛保證是貴賓，吃魚眼睛可以讓眼睛更亮。
吃完這道菜基本也就八分飽了，吃完您會說原來東北還有這麼好吃的美味，以前大家說東北燉菜沒啥意思，今天真是千金難買這一鍋燉菜，這一千塊一盆燉菜值不值？
遼瀋美食
看到這個問題，哥們腦殼裡直接蹦出來三個字：燒仙草！
去年之前，哥們對於夏日飲品，僅限於雪糕奶茶冰淇淋。
燒仙草？那是個啥？草？還燒了？吃草灰嗎？
八月份，哥們頂著大太陽，去了一趟湖北，去找另外一個夥計玩耍。坐了一晚上的火車，下了火車開始，這夥計帶我吃了一圈聽過沒吃過的東西，比如純正熱乾麵，油條卷餈粑，豆皮小籠包，還有傳說中的甜口豆腐腦，基本上哥們吃的是滿嘴流油，念念不忘。
湖北的天氣，熱啊，走了大街上，臭汗直流，哥們這夥計說：走，去喝點東西。
然後在一個小學門口旁邊，進了一個小店，哥們看了一眼小店的牌牌上寫的都是些普通的奶茶檸檬水之類的東西，也就沒在意，然後我這夥計用湖北話跟老闆娘交流了兩句——反正哥們是沒聽懂——回過頭跟我說，燒仙草，吃過沒？
哥們一臉懵逼：草？還燒的？吃灰嗎？沒看見火啊，咋燒？——當然哥們也是要臉的人，這種話心裡過過就算了，哪能說出來，顯得多沒見識不是？——最後哥們只說了一個字：行！
等老闆娘端著兩個紙盒——就是那種跟盛烤冷麵一樣的紙盒，但是要大一點的，碗？——一人一碗，排排坐，吃果果。
碗裡固液混合，液體是淡棕色的奶茶，固體就多了，菠蘿塊、紅豆沙、蘋果塊、梨子塊，還有些叫不上名來的玩意，還有四五塊長寬高各一公分左右的黑色正方體，形似果凍，貌似龜苓膏——當時就是認為那玩意就是龜苓膏。拿小勺子來了那麼一勺：
沃日裡個臭嗨，這液態的玩意不是奶茶嗎？為毛味道這麼淡？這碗裡沒有冰塊啊，為毛這麼涼？還有，這龜苓膏好好吃！
龜苓膏順滑清爽，水果味滿腔滿口，順著淡淡的奶茶進了嗓子，這特麼，從裡到外的舒坦啊。勞資，特麼從前就沒吃過玩意啊！
賊雞兒塊的喝完那碗燒仙草，哥們念念不忘。在湖北待了一個星期，基本上每天都去喝一碗。
等哥們從湖北迴來，還是想吃這一口燒仙草，整個城市逛了一圈，基本上遇到個冷飲店就去看看，特麼一直沒找著。。現在這個天氣這麼熱，又想吃了。。。。算了，還是繼續啃冰棍吧。。。唉。。。。
浮生一小白
我那時候應該還不大，有一次表妹來我家玩，她吃的一塊像餅又像面的玩意兒我也不知道是什麼，她分了我一塊，我吃了一口，對，沒錯，那時候覺得，驚為天人。
這世界上怎麼還有這麼好吃的東西？又香又脆，好像還有調料，我問她，這是什麼啊，怎麼這麼好吃？她告訴我，這叫小浣熊方便麵。我算是長了見識。
那時候生活條件不像現在，吃的東西沒有那麼多的花樣。後來就迷戀上了方便麵。再後來吃了來一桶。覺得真是奢侈，吃上來一桶那時候應該讀高中了。
現在，除非真的是時間不允許，很少吃了，也吃厭了。可曾記得那時候還有一個夢想，自己開一個超市，全賣方便麵，想吃隨時吃，那就是人生巔峰！
印第安小斑鳩
雖然壹周君是肉食動物，但是一口就驚為天人的卻是素菜——吃起來比葷菜還有味的~菌子。
說起菌子，讓人想起舌尖上的中國裡那句動人的對白，“大多數美食，都是不同食材，組合和碰撞產生的裂變性奇觀，若以人情世故來看食材的相逢，有的是令人擊節的相見恨晚，有的是叫人動容的邂逅偶遇，有的是讓人叫絕的天作之合。”
曾經偶然在彩雲之南吃過一碗松茸飯，清新的自然氣息，是讓人動容的邂逅偶遇。
食用菌菇是他們代代相傳的傳統家常菜餚。
雲南野生菌，雲南食用野生菌，生於山林、長於山林，是天然綠色食品，它富含多種維生素、優質蛋白及其它有益於人體的成分，營養豐富，風味獨特。
很多菌子，味道清香、鮮美，具有特殊的濃郁香味，同時白參菌內含豐富的多糖、脂肪含量極低，喜歡生在海拔1000米以上的潮溼高山密林間。
清香四溢，味道鮮美，爽脆有韌勁、帶來鼻尖上的香氣，舌尖上的鮮味，仿如走進森林，令人沉醉於清新香氣中。菌子的味道清香，肉質細膩，食用口感非常好，在雲南，菌子常用於和雞蛋一起燉食，或是和肉類一起炒食，味道非常的香濃，好吃爽口。
當然也可以根據不同的興趣愛好加以烹調食用，讓家裡飄滿菌香。
如果手邊有上好的菌子，那做一份雲南菌菇筒骨雞煲也是手到擒來。
姬松茸是一種夏秋生長的腐生菌，是珍稀菇類佳品，營養成分較高，蛋白質是香菇的兩倍，蛋白質組成中包括18種氨基酸，其中人體的8種必需氨基酸齊全，還含有多種維生素，在增強人體免疫力方面在食用菌中居於首位，具杏仁香味，口感脆嫩。姬松茸菌蓋嫩，菌柄脆，口感極好，味純鮮香。
牛肝菌因肉質肥厚，極似牛肝而得名，是名貴稀有的野生食用菌，為“四大菌王”之一。
把幹品姬松茸和牛肝菌略沖洗泡發。竹笙和銀耳也洗淨泡發。幹品在泡發的時候把雞肉和筒骨用冷水下鍋焯一下水並洗淨浮沫。
把洗好焯過的雞肉和筒骨放入煮鍋裡，加上適量的水，加入泡好洗淨的姬松茸和牛肝菌，大火煮沸。湯煮沸後撇去浮沫，加入拍散的姜塊。
加入準備好的其他菇類和提前泡發好的竹笙和銀耳。大火煮沸後轉小火，煲制90分鐘，關火後可以加一點點鹽，不加也可以，根據個人口味。
武漢壹周
說到這個，我也來普及一下吧，我們北海的沙蟲，它學名叫做方格星蟲，因為它營養價值高，所以也有海人參的美稱，在北海，它是一種可遇難求的時鮮，北海人把它做成了一道道招待外地遊客的佳餚，一般外地遊客造訪，都會給他們準備上沙蟲刺身作為壓軸菜，現在越來越多人都知道了品嚐沙蟲的時候舌尖上產生不可言喻的爽脆妙哉，所以作為北海人我也是略感欣慰，終於有一天沙蟲作為我們北部灣最特色的海產品走到了省外去，沙蟲雖然其貌不揚，都無論是下酒也好，煲雞湯提味加鮮，做沙蟲粥輕食養胃也好，都是不二選擇，關於沙蟲還可以有很多可以挖掘以及開發的飲食文化，說再多其實也是希望大家能親自品嚐了再一起認同我說它好。
疍家吃痴謝叔叔
有次朋友叫整野生蛇，看是毒蛇4斤以上要兩千多塊。我將蛇肚左右做椒鹽蛇段。頭尾起肉炒蒜苗，蛇骨豉汁清蒸飲酒。三盆也不少，齊上不到40分鐘全吃光，哈你看我我看你。原因是少說話且吃的太快，其實好吃好喝要慢慢嘗的。只知好吃說不出怎好吃是不是驚人咧。。
看唔夠一55
肉炒乃姜菌，石斑魚，宣威火腿，鮑魚
百合213058234
不能報菜名的東西，沒法分享啊
ImSuki
什麼是驚為天人？你們的語文誰教的？驚為天人只能形容美女，漂亮得像神仙一樣。
真是悲劇。
手機用戶23286251852
野生蕨菜，特好吃
