美麗的月牙泉，清脆的駝鈴聲，“東方盧浮宮”的莫高窟，“天下雄關”嘉峪關……都屬於甘肅。醉人的景緻，迷人的風光讓甘肅被人們所認知與熟悉，大西北之美非甘肅莫屬。然而你不知道的是甘肅，還是一個被風景耽誤了的美食天堂。今天就讓我們一起走進甘肅的美食天堂，一起用美食重新認識甘肅。被風景耽誤的美食天堂甘肅，這5種美食讓人吃過就忘不掉！
靖遠羊肉
靖遠羊肉是一種非常特殊的食物，灘羊生長環境好，藥膳滋補價值，因此，羊肉肉質細膩，味道鮮美，之後經過油炸，蒸，煮，烤，燉等，含有30多種香料，10多種藥材，具有補氣，強健胃的功效，味道美妙，營養豐富，是不可多得的特色美食，值得一試。
敦煌臊子面
用臊子面待客，是敦煌人最好的款待方式。一碗熱乎乎紅彤彤的麵條和食料豐富的臊子，就能傳達出敦煌人的真誠和熱情。
藏包子
甘南藏包子是非常有特色的麵食，其製作精細，工藝有獨到之處。甘南藏族人民大多都有一手捏製包子皮的高超手藝，一次可捏製成4至5個大小相等、薄厚均勻的包子皮。藏包子因體積較小，一般放置在旺火上蒸制15至18分種即熟。用筷子把包子夾入盤內，佐以蒜泥、醋、醬油、辣子油、吃起來油而不膩，軟嫩可口，鮮美異常。
炸羊尾
炸羊尾其實是用蛋白、豆沙、水團粉、麵粉製成的酥香可口的主食。色澤金黃，形狀美觀，營養豐富。製作過程並不複雜。將蛋白打成泡狀，加入團粉、麵粉攪勻。豆沙用手團成櫻桃大小的坯，用小勺將豆沙團裹上蛋泡糊，入鍋炸成金黃色取出即可。
天水呱呱
天水呱呱是甘肅天水的傳統風味小吃，被譽為"秦州第一美食"。它有眾多品種，常見的有蕎麥呱呱和粉面呱呱。澆著辣椒油、醬油、鹽、醋、蒜泥等調料的天水呱呱，香、辣、綿、軟，食感酸辣刺激，非常過癮。
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