尤加利叶和香槟玫瑰点缀着纯白的桌布、设计感满满的原木椅子、工业风的混凝土墙面和铁艺书架、小黑板上写着菜单：美式咖啡、卡布奇诺……走进这里，任谁都会觉得这是一家舒适而低调的法式咖啡厅，最适合路过的游人品杯咖啡，歇歇脚。
这家看似寻常的“卜花法式餐厅”，却有一个特殊的身份——全国第一家开在农村的法式餐厅，位于广西壮族自治区崇左市江州区新和镇卜花村。
卜花大变样，化身美丽村庄
就在3个月前，卜花村还是一座不起眼的普通农村，垃圾随处可见，建筑杂乱无章，更无景观可言。哪怕是地处有着跨国大瀑布、世界文化遗产左江岩画、世界八大斜塔之一左江斜塔的“国家森林城市”崇左市，这里几乎没有游客来访。 而在7月29日，法式餐厅正式开幕的这天，村子里的游客竟络绎不绝，乐此不疲拍着照的游客们，最常重复的一句话就是：“太漂亮了！”
卜花村现状 自从崇左市江州区政府与浙江卓创乡建文化旅游发展有限公司（卓创乡建发展集团）合作以来，卜花村的民居褪去了自建农房不具设计感的外观，化身坡式屋顶和仿木结构结合，白底青砖搭配的“文艺范儿”建筑。
卜花村现状
卜花村村史馆
不止开给法国人的法式餐厅
除了村庄风貌提升以外，这里建起法式餐厅最重要的原因，是落地于此的世界酵母产业巨头——法国乐思福集团。
法国乐思福集团创始于1853年，是全球最大的酵母巨头，据说世界上每三个面包中就有一个是用乐思福生产的酵母发酵而成的。 在乐思福集团全球化的进程中，他们把目光投降了“中国糖都”崇左市——生产酵母最主要的原材料是糖蜜，是制糖时的副产品。中国最重要的甘蔗生产基地崇左市，凭借其得天独厚的区域和原料优势，抓住了不可多得的发展机遇。
2015年，湘桂集团董事局主席与法国乐斯福首席执行官在北京签署了项目合作协议，为以后在崇左市江州区合资建厂打开了合作的大门。
签约现场
合资建厂不仅为江州区带来了发展机遇和就业机会，同时也带来了160多位在此定居的法国工作人员，给法式餐厅提供了潜在客源。卓创乡建发展集团在此进行乡村风貌提升，建立卜花民宿的时候，这间轻奢工业风的法式餐厅终于应运而生，面向国内外的游客和当地人开放。
在这里，游客不仅可以品尝美味的中餐，也可以享用纯正的西餐、西点、咖啡，在这里感受西方饮食文化和壮乡美食之间的碰撞。
卜花民宿，开拓民宿新模式
卓创乡建发展集团进入新和时，就提出了人居环境整治和建筑景观风貌的提升要和产业的发展结合起来，规划之初就要有运营的理念来打造。
卜花村正对面黑水河码头
卜花民宿和法式餐厅，就是整个黑水河示范片区内，在慢行系统布局的休闲业态驿站之一，得到了江州区委区政府的大力支持，在短短两个半月内就初具规模。
卜花民宿外观
卜花民宿包括3栋单层民宿，4栋双层民宿和1个露天泳池，有22个房间共30个床位。在配套体验方面，民宿配有露天泳池，大草坪上是亲子活动区，法式餐厅及其酒吧都是配套休闲设施之一，消费体验项目丰富，能真正把游客能够欣赏卜花，再造卜花。
卜花民宿正门
民宿房间除了结合原木进行的自然系设计外，从民宿牛角状的大门、鱼鳞装饰、左江岩画和室内壮锦的抱枕，都来自设计师对壮族文化的提取精炼，极具当地特色，能够为旅客提供极佳的居住体验。
不仅民宿本身及法式餐厅能够吸引游客，其正对面的黑水河正在实施国内先进的漂流项目，同时可以引流花千骨的取景地德天大瀑布和明仕田园，带得来客人也留得住客人，为卜花村旅游项目长远发展提供了保障。
发展旅游业，带动村民致富
乡村的真正振兴是从理念开始，以人才为基础的。卜花民宿和法式餐厅的开设，不仅示范带动了村民一起创业，也为村民提供了几十个工作岗位。
明仕田园
卜花民宿与法式餐厅的配套，不仅要实现自身长足发展，还要起到标杆作用，深度挖掘“企业+合作社+村民”的合作模式，让示范带村民一起做好乡村旅游民宿。
卓创乡建发展集团将全程帮助村民谋划设计、运营培训，营销推广。在建设的过程中，也有十多位村民找上门来，希望集团能够帮助设计改造他们的住宅。这样的模式既能帮助村民实现足不出户就能创业创收，更能拉动游客消费。
民宿内部 政府鼓励乡贤与人才返乡创业，并给与奖补鼓励民宿发展。技术方面，卓创乡建发展集团将统一服务内容、标准，一致预定平台，供当地民宿经营者使用，让经营者们共享客房预订系统；推广方面，集团进行线上线下宣传，吸引客源，共同打造示范片区的品牌民宿。
民宿内部 企业提供实力支持，合作社发挥能动性，村民参与并从中获益。卓创乡建发展集团旨在以新模式带动整村甚至整个新和镇，江州区的农村民宿发展，做大民宿集群，整合片区内各个业态，与多方角色共同做大乡村旅游产业。
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