過去，民間“吐槽”或自嘲時，往往會發句牢騷，“窮的只能喝西北風”，借用這句出自道家“不食五穀，吸風飲露”的誇張語句來表達境遇。

書籍作品

到了現在，網絡盛行的今天，“吃土”又成了新的“窮人”代名詞：網民們製作了大量的“表情包”，甚至大吐苦水“窮的土都吃不起了……”

網絡流傳表情包

然而，這些年輕人可能並不清楚，“吃土”在古代真實存在，並且在饑荒時代更是極其常見，甚至直至近代的一次三年大饑荒，“吃土”也是華北地區的常事，所以在那個年代的人看來，“吃土”並不奇怪。

吃土是從什麼時候的？

“吃土”具體是從何時開始早已無法查證，但早在《晉書》中，就已經有了關於吃土的記載：有一年發生饑荒，百姓為了生存唯有挖草根，食觀音土，餓死無數……（出自《晉書·惠帝紀》）

何不食肉糜

這一段記載便是著名的“何不食肉糜”，即饑荒的消息迅速上報皇宮，晉惠帝在皇座上聽完奏報後，大為不解。“善良”的晉惠帝經過冥思苦想後終於悟出了一個“解決方案”曰：“百姓無粟米充飢，何不食肉糜？”(百姓肚子餓沒米飯吃，為什麼不去吃肉粥呢？)

觀音土是什麼？

觀音土也稱高嶺土，又名膨土岩、斑脫石、甘土、皂土、陶土、白泥，是富含硅、鋅、鎂、鋁等礦物質的粘土礦物，其化學成分相當穩定，被譽為“萬能石”。

觀音土

觀音土還是陶瓷製品的坯體和釉料以及粘土質耐火材料的重要原料，目前已成為全世界制瓷原料的通用術語……縱使觀音土再“萬能”，也不能用來當做食物，因為其可是實實在在的土。

吃土饃

人類食用觀音土後並不會消化，所以只能提供飽腹感，甚至會因此影響消化系統及身體代謝功能，進而帶來生命危險。

吃土兒童

關於食用觀音土的來源眾說紛紜，有王屋山祖先仲山甫發明石饃說，有王屋山菩薩賜藥說，也有古代地主壓榨工人說，但無論哪一種，“吃土”這一傳統能夠留存至近代，饑荒無食才是主因。畢竟若有肉糜，誰會去“吃土”呢！

在此也請網友們打趣“吃土”的時候，要記得在封建社會和三年困難時期，窮人常常要靠吃觀音土苟延；且雖可充飢，但不被消化吸收，食後腹脹，難以大便，少食不致命；但由於沒有營養，人還是要餓死。

腹脹如鼓

另外，無論出於什麼目的，請不要在經歷過三年特殊時期的長輩面前說“吃土”，畢竟饑荒年代因吃觀音土腹脹如鼓，去世之人不計其數。