山间杨柳枝
我的家乡烟台
烟台焖子:在烟台的街头，你会见到这样的地摊一个小小的炉灶，一口平底煎锅，几张小饭桌，几只小马扎，便是这个地摊的全部家当;盆里或桶里盛着地瓜淀粉或绿豆淀粉制作的粉块，小桌上摆着几样自制的调料，就是这种小吃的全部原料。这是烟台著名的小吃烟台焖子。烟台焖子外面裹着一层焦黄的锅巴，软嫩而有咬劲儿，调料蒜泥，一定要是蒜臼里捣出的，麻汁香而不腻，蒜泥辣而不麻。
鲅鱼水饺:
鲅鱼是刺少且长的很规矩的鱼类，很适合剔出肉来做水饺。每年春秋鲅鱼上市的季节，若是海边人家不吃上这么一口， 鲅鱼饺子的馅料，必须选用极其新鲜的大鲅鱼，饺子面应当和得软一点，皮擀得大一点，煮出来的饺子，咬一口鲜嫩清新，滑软鲜香。鱼的鲜美，韭菜的香味，香而不腻，有鲜汤香汁令人回回味无穷。
鱼锅片片:
鱼锅片片是非常大众化的一种胶东渔家特色美食，将各种刚刚捕捞上来的鲜活海鱼，共同放在一口大锅中，仅佐以盐、面酱等简单的调料，不久就会热气腾腾、鱼香满屋。在大锅的上缘，顺序贴上用玉米面制成的片片(饼子)，不用很长等待，片片贴在大锅上一面就会呈现焦黄色泽，依次取出，再在大锅中撒上翠绿的韭菜叶，一道色香味的美食制作完成。
Zhang桔子
我得家乡是汕尾市陆丰东海，一这边最出名就是粿条汤，龟仔粿，甜粿，绿豆饼，我现在来说说我用鸡蛋煎甜粿
蒸好的甜粿，切成一块块放在冰箱，想吃拿一块出来
切成一厘米厚度一片片，不能太厚，会腻，太薄不好煎 
把甜粿依次放进去过一下
用中小火慢慢煎，不要全部放进去，3-4片放进去，油不需要多，刚刚好就可以不然太油
甜粿就煎好了呀现在来说说龟仔粿有哪些配料
炒熟的芝麻
炒熟的瓜子
做好的还没蒸
蒸好了
绿豆饼
还有橄榄
橄榄煲梨，止咳润喉，润肺
橄榄煲猪肺，还有好多特产先介绍到这里吧
珠珠懒人厨房
内蒙的。最爱的家乡美食就是炖羊肉，烧麦，还有莜面。
我吃炖羊肉最爱吃清炖的最多放点儿土豆儿。把羊肉焯水以后撇去浮沫。加上葱姜和花椒，放点儿咸盐。大火炖上两个小时就可以开吃了。这种炖法羊肉汤奶白奶白的，羊肉软烂软烂的，羊肉本身的味道更加倍的发挥出来，非常的美味。
烧麦更不要提了，我基本上每个星期最少吃两次，我老丈人一家基本上是天天吃。离了这玩意儿吃啥都不香。
莜面是我从小就爱吃的。配上羊肉汤或者是蒸一锅茄子，炒点儿青椒，柿子拌起来，非常的好吃，而且特别顶饱。这种东西对有糖尿病的人来说，是绝佳的食物。
其他的羊杂碎呀，牛肉，奶茶，奶酪炒米这些东西也都是非常的好。但是我不经常吃，所以就不在这里提了。
老马爱唠叨
我的家乡在广西中越边界，那里有八角，橄榄树，我从小最爱吃黑橄榄，用热水一烫软了，用线划开，里面放盐，放瓮里闷几天拿出来放一些姜切碎炒很下饭！
彩艳224511059
广东省江门五邑地区，美食多多，各地方有各地方的特色，美食数不过来，其中的台山市食物也同样出众。
台山吊蚝，个大，口味清甜，爽口，没有渣。做法多样，放汤，又可用煎、烧、焖、蒸、爆、浸等方法，都可以制作出鲜美的蚝。蚝最大的特点是鲜味。姜葱炒，又鲜又香。
台山五味鹅，最出名的是汶村五味鹅。用纯正台山汶村家养大的鹅，配以用本地生产的酱油、醋、冰糖、酒和甘草、桂皮按比例熬成的五味汁料，鹅香四溢，五味俱全，又充分融合，越吃越香。
台山都斛椰菜花，由旅美华侨引入，至今已有百多年历史了。都斛菜花，花大如盆，色白似玉，味甜脆口。厨师常用腊味炒都斛菜花，甜脆鲜香。有人这样赞美都斛椰菜花：远观如白菊，近看似珊瑚，味鲜甜夹脆，形美入画谱。
台山四九牛骨汤，又便宜又好喝，10元一盆的大盆汤，三几人就餐只需点5元一盆的小盆汤就够了。这牛骨清汤仅以牛骨熬就，只需小半碗便把麻木已久的味蕾唤醒，让人寒气顿消，而鲜香满口，精神为之一振。再捞出牛骨，放入口中一咬，只觉肉香浓郁，肥鲜软滑，骨头的滋味便让人留连不舍于唇舌。
重点推台山黄鳝饭，还是广东台山历史悠久的特色扬名菜。台山做黄鳝饭最出名的要数台山第一家xx老店。这店煮黄鳝饭要所用的米，是本地所产丝苗米加上本地黄鳝，佐以姜丝、葱花等调和而成。黄鳝饭中的黄鳝又嫩又滑，粒粒香软的大米吃上去口感松软，味道鲜美，让人回味无穷。
正宗的台山黄鳝饭要求鳝与米的份量比例要恰到适处。鳝的肉与骨分离,黄鳝还要去骨后整条完整的。米饭粒粒分明，口感软绵，黄鳝肉质脆软鲜味，而肉汁都会被米饭吸收。
台山黄鳝饭看着像炒饭，但吃着并没有任何的油腻感，只会让人吃完一碗还想再来一碗。连抗拒吃葱的人在拌满葱的黄鳝饭面前也无法拒绝。
欢迎到台山来！
木子罗食记
你好！我是“连阳地区第一吃喝玩乐”，优质美食领域创作者。我的家乡在连阳地区的连州市。这是广东粤北的一个小山城。这里不单景色优美，而且还有着众多的美食。下面，我就为你一一细数。
一、东陂腊味
连州东陂镇所出产的腊味是广东省内非常出名的腊味品牌之一。这里不单有着传统的腊肉、腊肠等腊味，还有着独特的腊蛋、腊乳狗等特色腊味。这是广东省内其他地方很少见到的。另外，连州的腊味口味与珠三角地区的不一样。珠三角地区的吃货们都喜欢吃甜味的腊味，但是连州的腊味与湖南的相近，是偏咸的腊味，而且连州人做腊味喜欢放入辣椒。在冬日里，吃香辣的腊味美食会更加有味。
二、星子豆沙饼
连州星子镇的豆沙饼是一种有着百年历史的美食，这种豆沙饼甜而不腻，而且入口香酥，是不错的地道美食。在连州，星子豆沙饼遍布大街小巷，无论大人还是小孩都非常喜欢吃，是当地非常不错的休闲小吃。
三、星子牛肉面
如果说东陂腊味和星子豆沙饼都可以通过快递在家品尝到的话，那么连州的星子牛肉面就是必然要到连州当地品尝的美食，星子牛肉面是连州当地的著名早餐之一，大块的牛肉与嫩滑的面条结合，让人看着都会饿肚子了。当然，星子牛肉面的出名之处在于他搭配的佐料，香辣的萝卜干和酸辣的酸笋让人马上可以多吃两碗面了。
上面就是我对连州美食的介绍，欢迎你有空过来连州品尝美食哦！多多关注“连阳地区第一吃喝玩乐”头条号就可以获取到第一手的连州美食信息了！！！
连阳地区第一吃喝玩乐
现在东南西北饮食文化其实都差不多啦！
那小编就来说下 小编的老家的 美食把！
小编是在武汉这边工作的 接触最多的也就是武汉了
那从早餐说起把
1、三鲜豆皮
豆皮制作过程中要求“皮薄、浆清、火功正”，这样煎出的豆皮外脆内软、油而不腻。
2、面窝
面窝， 是武汉的小吃之一，也是武汉特有的。通常只在早餐时间(武汉人称为“过早”)提供。因四周厚而中间薄得干脆成了一个小洞，呈凹状，武汉人不习惯叫它“面凹”，而叫它“面窝”。面窝创始于清光绪年间。现在还有一些小面窝，用的铁勺内部较小。
3、热干面
热干面（Hot dry noodles）是中国十大面条之一，是湖北武汉最出名的小吃之一，有多种做法。通常以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、辣萝卜丁，量卤水汁、生抽为辅助材料。其色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充人体所需的能量。
以上就是小编这边毕竟熟悉的武汉小吃了！
口小袋
沧州街头有许多名不转经传的特色小吃，有羊肠汤、火锅鸡、驴肉火烧、糖果子等，最负盛名的还是那个外酥里软，满口喷香的炸老虎。炸老虎的名字本来自一种儿童玩具，过去，大人们为了哄孩子，用小黄布包上棉花，缝成长方形的小枕头状，然后在表面绣上小老虎的眼睛、鼻子和王字，也是俗称的布老虎。因为老虎在民间有驱邪避灾的说法，后来，这种乡土民情被餐饮文化所借鉴，便有了今天的炸老虎，所以，这种面也一直深受沧州百姓的喜爱。
下面介绍一下沧州炸老虎的具体做法。主要食材:中筋面粉500克。
1、发酵粉3克、无铝泡发粉2克、白糖6克、食用盐3克、食用碱2克、清水270克。
2、将发酵粉、泡打粉、白糖、盐准备好，和面粉放在一起搅拌均匀，加入清水合成比包饺子稍微软点的面团，盖上保鲜膜，饧发两小时到两倍大。
3、发现面团涨到两倍大小，布满气泡就可以了。然后将食用碱用清水稀释揣进面团里，反复揉面，直到面团表面光滑为止。面团揉好后，再醒置15分钟。
4、取一块面团，用擀面杖擀成15厘米长、7厘米宽、半厘米厚的面片。
5、热锅热油，油温七成，将老虎坯子放入油锅中，坯子定型后，从油锅捞出晾凉。
6、在老虎坯子的一端撕开一个小口，将鸡蛋磕入其中，然后捏紧封口。
7、装入鸡蛋的老虎坯子再次放入油锅，两面炸至金黄为止。
小窍门：1炸老虎的面稍比饺子面要软一些；2制作时，案板要擦油，否则容易粘连；3掌握好油温，温度低了老虎不易膨起，油温高了容易炸糊。
六环燕子
我的家乡是云南腾冲，祖国最西南边陲的一座小城！这里有着数不胜数的人间美味和地方特色小吃！
给大家推荐和介绍一个具有我们当地代表性的特色小吃“大救驾”，大救驾其实就是炒饵块，这个名字的来历是这样的据传，清初，吴三桂率清军打进昆明时。明朝永历皇帝逃往滇西，清军紧追不舍。农民起义军大西军领袖李定国命大将靳统武护送永历皇帝至腾冲。当时，天色已晚，一行人走了一天山路，疲惫不堪，饥饿难忍。
找了很久才找到一户农家，让主人给永历皇帝做点吃的。主人把家里认为最好的食品炒在一起，做成了由饵块、火腿、鸡蛋、青菜组合的一盘菜。永历皇帝吃后赞不绝口地说：“炒饵块救了朕的大驾。”从此，腾冲炒饵快便有了一个别名——“大救驾”。
大救驾在我们当地非常普遍，一碗的价格大概也就是10-20块左右！味道嘛还是比较大众化的，一般大多数人都能够接受的。
除此之外腾冲还有饵丝、稀豆粉、青龙过江、大薄片、松花糕、牛肉干巴、粽包炒肉、海陆空、等等非常多特色美食！有机会来腾冲游玩的朋友这些小吃都可以去品尝一下！味道都是非常棒的！
边境美食家小周哥
夫子庙街，虽然这家店并不是蒋有记真正的传人所开的，但他家的锅贴也却是很好吃，在南京锅贴排行榜上能占有一席之位。锅贴 5 元/两（5个）蒋有记的传统套点牛肉汤与牛肉锅贴，已有百年历史，其特点是汤鲜香可口；牛肉酥烂，肥而不腻；锅贴外形美观，黄而不糊，卤汁鲜美。唐字的臭豆腐就是属于灰白的嫩豆腐。嫩臭豆腐下到油锅里炸至金黄色，就可以起锅，吃的时候浇上一些辣椒酱、芝麻酱、蒜汁、香菜、小葱、姜末，吃起来外脆内酥软，味道香浓。刚出锅的臭豆腐脆脆的，很香，不过一点都不臭，浇上一点酱汁，吃起来感觉不错。不过就是酱汁有点偏咸，吃完就想喝水.逛街的时候来一份还是不错滴.。不能再继续写了，口水都流出来了
鸭血粉丝汤店在南京遍地都是，回味算的上是“老字号”了。
龙须糖原名银丝糖，此糖糖丝如银，纤细不断，入口酥甜，是一道历史悠久的美食。
南京臭豆腐分为两种，一种是灰白的嫩豆腐，一种是瓦灰的豆腐干。嫩豆腐呈金黄色，味道很香，豆腐干成灰黑色，臭味十足。唐字的臭豆腐就是属于灰白的嫩豆腐。嫩臭豆腐下到油锅里炸至金黄色，就可以起锅，吃的时候浇上一些辣椒酱、芝麻酱、蒜汁、香菜、小葱、姜末，吃起来外脆内酥软，味道香浓。
莲湖糕团店是一家知名度很高的老字号店。它以苏式甜点出名，桂花夹心小元宵和五色糕团还曾被南京秦淮区风味小吃研究会评为小吃“秦淮八绝”。
京城葫芦王是南京非常有名的一家专门卖糖葫芦的店，在湖南路也有店。他们家糖葫芦选用的水果都很新鲜，什么菠萝、葡萄、圣女果都是又大又甜，裹上糖稀格外好吃。他们家卖得最好的就是什锦水果糖葫芦和糯米糖葫芦，此外草莓糖葫芦也很受欢迎。
